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BTS Accueil d'excellence en tourisme · Provence-Alpes-Côte d'Azur
BTS Services, Management en hôtellerie restauration
Lycée professionnel Brise Lames, Martigues (Bouches-du-rhône) · établissement privé en contrat avec l’etat / eesc
En 2025, 30 candidats ont demandé BTS Services, Management en hôtellerie restauration à Lycée professionnel Brise Lames pour 20 places : taux d'accès 100 %, contre 71 % de médiane pour les 77 formations BTS Accueil d'excellence en tourisme qui publient leurs statistiques. Le dernier candidat appelé était classé 7e.
Chiffres d'admission de la session 2025, publiés par Parcoursup ; médiane de la famille calculée sur 77 formations. Notre méthode.
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Qui entre en BTS Services, Management en hôtellerie restauration à Lycée professionnel Brise Lames ?
Admis par type de bac
| Bac | Part des admis | dont avec mention |
|---|---|---|
| bac général | 0 % | 0 % |
| bac technologique | 50 % | 50 % |
| bac professionnel | 50 % | 0 % |
Admis par mention au bac
| sans mention | 50 % |
| mention assez bien | 50 % |
| mention bien | 0 % |
| mention très bien | 0 % |
| très bien avec félicitations | 0 % |
Le dernier candidat appelé en 2025 était classé 7e sur 30 candidats. Les admis comptaient 50 % de filles. 0 % de boursiers (taux minimum fixé à 13 %). 50 % venaient de la même académie. 100 % des admis avaient leur proposition avant les épreuves du bac.
Lecture de Parcoursup : pas sélectif, compétition faible, tous bacs acceptés.
Quelles spécialités passent le mieux en BTS Services, Management en hôtellerie restauration ?
Écart entre la part de propositions reçues par les candidats de bac général qui présentent cette paire et celle de l'ensemble des candidats de cette formation (47 %). Un écart positif veut dire que la paire aide ici, un écart négatif qu'elle coûte des points. Seules les paires observées sur au moins 30 dossiers sont citées.
| Paire de spécialités | Effet | Propositions | Dossiers |
|---|---|---|---|
| LLCER + SES | +0 pts | 47 % | 53 |
Une paire défavorable ne ferme aucune porte. Ces chiffres décrivent ce qui s'est passé l'an dernier dans cette formation, pas une règle d'admission.
Comment sont examinés les dossiers au lycée professionnel Brise Lames ?
Ce sont les enseignants de la formation qui analysent votre candidature dans le cadre d’une commission d'examen des vœux (ou jury) constituée principalement de professeurs. Cette commission définit les modalités et les critères d'analyse des candidatures renseignés sur cette fiche. Parcoursup n’analyse aucune candidature.
| Critère | Poids | Ce qui est regardé |
|---|---|---|
| Résultats scolaires | 30 % | Résultats |
| Méthodes de travail | 15 % | Savoir-faire |
| Savoir-être | 30 % | Savoir-être |
| Motivation | 20 % | Motivation et projet professionnel |
| Engagement et activités | 5 % | Engagements |
Les conseils de la commission :
- Il a été observé une grande hétérogénéité des dossiers. Si la commission d’examen a examiné avec indulgence des lettres de motivation un peu maladroites mais témoignant d’un projet réfléchi, elle déplore le taux élevé de lettres strictement identiques, truffées de formules creuses et de fautes d’orthographe. Il est recommandé de ne pas négliger la rédaction de leur projet de formation. Il est conseillé de renseigner l’onglet « Activités et centres d’intérêt » et de déposer son CV. Un regard bienveillant est porté sur les candidats faisant preuve de volonté, de régularité dans le travail et ayant des relevés de notes homogènes . Une attention particulière est portée sur la capacité du candidat à faire preuve de respect, à adopter un comportement professionnel en évitant les bavardages et les absences répétées sans motifs valables.
Qu'est-ce qu'on fait en BTS Services, Management en hôtellerie restauration ?
Concrètement, tu vas
- Accueillir
- Conseiller les clients dans un hôtel ou restaurant
- Prendre les réservations
- Servir les plats et boissons
- Gérer la caisse
- Coordonner le personnel en cuisine ou salle
Le profil qui s'y plaît
- Aimant le contact avec les gens
- Dynamique
- Souriant
- Organisé
- Adaptable
- Aime travailler en équipe
Est-ce que ça te parle ?
- J’aime parler avec les gens
- Je veux travailler dans un hôtel ou restaurant
- J’veux pas rester derrière un bureau
- Je déteste la routine
- J’aime voyager
- Je veux apprendre l’anglais
Matières clés :
- communication
- expression française
- droit
- gestion
- mercatique
- entrepreneuriat
- management
- anglais
Et après BTS Services, Management en hôtellerie restauration au lycée professionnel Brise Lames ?
Métiers visés par cette formation, avec leur marché du travail. Chômage et recrutement se lisent ensemble : un métier peut afficher les deux à la fois.
| Métier | Chômage | Recrutement |
|---|---|---|
| Chef / Cheffe de cuisine | chômage élevé | recrute fort |
| Cuisinier / Cuisinière | chômage élevé | recrute normalement |
| Réceptionniste en hôtellerie | chômage élevé | recrute fort |
| Barman / Barmaid | chômage élevé | recrute fort |
| Maître / Maîtresse d'hôtel | chômage élevé | recrute fort |
| Serveur / Serveuse en restauration | chômage élevé | recrute fort |
Métiers cités par la formation :
- barman
- serveur
- chef cuisinier
- maître d’hôtel
- chef de partie
- réceptionniste
Ce que la formation écrit sur ses débouchés et la poursuite d'études
Les métiers accessibles aux titulaires du BTS MHR sont, en fonction de l’option choisie: barman, serveur, chef cuisinier (option B), maître d’hôtel, chef de partie, réceptionniste … Les emplois se trouvent dans les hôtels et restaurants traditionnels mais aussi les hôpitaux, maisons de retraite, collectivités, etc. Ces emplois incluent souvent des horaires du soir, les week-ends et jours fériés, etc.
Le BTS est un diplôme conçu pour une insertion professionnelle. Cependant, avec un bon dossier ou une mention à l'examen, il est possible de poursuivre en licence professionnelle orientée accueil et réception hôtelière, gestion hôtelière, management de l'hôtellerie ou de l'hébergement ou en école de management hôtelier ou vers un formation en 1 an post BTS (école de la CCI par exemple). Exemple(s) de formations possibles: BP Sommelier BP Arts du service et commercialisation en restauration LICENCEPRO métiers des arts culinaires et des arts de la table LICENCEPRO organisation et gestion des établissements hôteliers et de restauration
Secteurs : hôtellerie-restauration, tourisme.
Ce que l'IA change pour les métiers après BTS Services, Management en hôtellerie restauration
Exposition faible à l'IA pour les métiers visés
L'IA aide en coulisses ; la relation, le geste, la décision sur le terrain restent entre tes mains.
L'IA fait déjà
- Prend les commandes via une borne ou une application de commande autonome en restauration rapide
- Calcule automatiquement les coûts matières et les marges par plat
- Génère des suggestions de menus selon les stocks disponibles et la saisonnalité
- Gère les check-in et check-out automatiques via des bornes ou interfaces en ligne
Le métier, avec l'IA
- Gère les stocks de boissons via un système connecté qui anticipe les ruptures
- Analyse les ventes de la semaine avec un tableau de bord automatisé pour ajuster la carte
- Gère les tables et les rotations grâce à un système de réservation intelligent
- Consulte les suggestions d'accords mets-vins proposées par un outil d'aide à la vente
Ce qui reste humain
- Prépare et dose les cocktails avec précision selon la commande et le goût du client
- Accueille, échange et crée une ambiance avec les clients au comptoir
- Adapte son attitude et ses recommandations à l'humeur et aux besoins de chaque client
- Accueille chaleureusement les clients et crée une atmosphère agréable
Une exposition forte ne veut pas dire un métier condamné : elle veut dire que le métier va changer vite. Évaluation tâche par tâche sur les métiers visés par la formation, notre méthode.
En pratique
- Durée2 ans
- Frais de scolarité1 453 € par an · Idem. Montant des bourses pouvant être attribué directement à l'établissement pour éviter une avance de fonds. (Montant pour 2025/2026)
- Bacs acceptésprofessionnel
- Places20 · 51 vœux confirmés
- LanguesAnglais, Espagnol ou Italien
- Formationen formation initiale
- SourcesFiche Parcoursup · Statistiques du ministère · Site de l'établissement
Formations proches
| Formation | Établissement | Taux d'accès |
|---|---|---|
| BTS Services, Management en hôtellerie restauration | Lycée Hotelier Regional, Marseille | 92 % |
| Mise à niveau Hôtellerie restauration | Lycée Hotelier Regional, Marseille | 47 % |
| BTS Services, Management en hôtellerie restauration | Lycée Saint Martin, Amiens | 100 % |
| BTS Services, Management en hôtellerie restauration | Lycée Notre Dame Du Roc, La Roche-sur-Yon | 100 % |
| Certificat de Spécialisation Accueil-réception | Lycée professionnel Sainte Thérèse, La Guerche-de-Bretagne | 100 % |
| BTS Services, Management en hôtellerie restauration | Lycée professionnel Chambre Com Et Industrie, Boulazac Isle Manoire | 100 % |
| BTS Services, Management en hôtellerie restauration | Lycée polyvalent Sadi Carnot - Jean Bertin, Saumur | 100 % |
| BTS Services, Management en hôtellerie restauration | Lycée Maurice Marland, Granville | 100 % |
Chiffres d'admission : données ouvertes du ministère de l'Enseignement supérieur et fiche Parcoursup de la formation, session 2025. Insertion : InserSup et InserJeunes (ministère), avec leur maille et leurs promotions. Ils décrivent ce qui s'est passé, ils ne prédisent pas ce qui se passera. Pour une estimation sur ton dossier, lance une simulation. Aucune formation ne nous rémunère : voici qui nous paie. Notre méthode, y compris l'usage que nous faisons des modèles de langage pour rédiger les textes de profil. ParcoursLib est aussi disponible dans Claude, avec les mêmes données.