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BTS Services, Management en hôtellerie restauration
Lycée Robin, Vienne (Isère) · établissement privé en contrat avec l’etat / eesc
En 2025, 76 candidats ont demandé BTS Services, Management en hôtellerie restauration à Lycée Robin pour 28 places : taux d'accès 87 %. Le dernier candidat appelé était classé 38e.
Chiffres d'admission de la session 2025, publiés par Parcoursup. Notre méthode.
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Qui entre en BTS Services, Management en hôtellerie restauration à Lycée Robin ?
Admis par type de bac
| Bac | Part des admis | dont avec mention |
|---|---|---|
| bac général | 0 % | 0 % |
| bac technologique | 40 % | 20 % |
| bac professionnel | 60 % | 60 % |
Admis par mention au bac
| sans mention | 20 % |
| mention assez bien | 60 % |
| mention bien | 20 % |
| mention très bien | 0 % |
| très bien avec félicitations | 0 % |
Le dernier candidat appelé en 2025 était classé 38e sur 76 candidats. Les admis comptaient 67 % de filles. 0 % de boursiers (taux minimum fixé à 12 %). 80 % venaient de la même académie. 100 % des admis avaient leur proposition avant les épreuves du bac.
Lecture de Parcoursup : pas sélectif, compétition faible, tous bacs acceptés.
Quelles spécialités passent le mieux en BTS Services, Management en hôtellerie restauration ?
Écart entre la part de propositions reçues par les candidats de bac général qui présentent cette paire et celle de l'ensemble des candidats de cette formation (37 %). Un écart positif veut dire que la paire aide ici, un écart négatif qu'elle coûte des points. Seules les paires observées sur au moins 30 dossiers sont citées.
| Paire de spécialités | Effet | Propositions | Dossiers |
|---|---|---|---|
| EPPCS + SVT | +14 pts | 50 % | 256 |
| NSI + SVT | +13 pts | 50 % | 66 |
| EPPCS + Mathématiques | +12 pts | 49 % | 51 |
| NSI + Physique-chimie | +10 pts | 47 % | 64 |
| Arts + Physique-chimie | +10 pts | 47 % | 58 |
| Arts + Mathématiques | +10 pts | 47 % | 243 |
| LLCER + SVT | +10 pts | 47 % | 357 |
| LLCER + NSI | +10 pts | 46 % | 196 |
Une paire défavorable ne ferme aucune porte. Ces chiffres décrivent ce qui s'est passé l'an dernier dans cette formation, pas une règle d'admission.
Comment sont examinés les dossiers au lycée Robin ?
Ce sont les enseignants de la formation qui analysent votre candidature dans le cadre d’une commission d'examen des vœux (ou jury) constituée principalement de professeurs. Cette commission définit les modalités et les critères d'analyse des candidatures renseignés sur cette fiche. Parcoursup n’analyse aucune candidature.
| Critère | Poids | Ce qui est regardé |
|---|---|---|
| Résultats scolaires | 24 % | Résultats N-1 · Parcours variés |
| Méthodes de travail | 23 % | acquis |
| Savoir-être | 24 % | Autonomie · Organisation |
| Motivation | 24 % | Cohérence du projet |
| Engagement et activités | 5 % | engagement citoyen |
Les conseils de la commission :
- - Nécessité d'avoir deux langues étrangères en BTS MHR - Avoir un bon niveau de langue est important dans cette formation ainsi que pour le monde professionnel - Avoir un bon niveau en matières professionnelles
Qu'est-ce qu'on fait en BTS Services, Management en hôtellerie restauration ?
L'hôtellerie au sens large du terme regroupe l'ensemble des activités qui répondent aux besoins de la clientèle dans le domaine de l'accueil, de l'hébergement, de la nourriture, ainsi que dans celui de toutes les prestations qui s'y greffent.
Lire la présentation complète de l'établissement
Ces activités correspondent à un très large éventail d'entreprises qui va: - de l'hôtel ou restaurant traditionnel jusqu'à l'organisme à caractère social: hôpital, maison de retraite, restaurant de collectivité; - d'un type de production artisanal, « grande cuisine », jusqu'à une organisation de type industriel: restauration aérienne et ferroviaire. Pour assumer les responsabilités exigées de lui, le technicien supérieur devra être doué de qualités d'expression et de communication: - avoir le sens du contact et de la relation dans le groupe; - être un homme de terrain; - être un organisateur et un gestionnaire pratique; - être capable d'acheter, de vendre, de contrôler, de calculer des coûts, d'établir un contrat de travail, un bulletin de salaire, de lire, de comprendre et d'appliquer une convention collective, de remplir des formulaires demandés par la direction, etc. Le Technicien Supérieur est appelé à exercer des fonctions d'encadrement et de responsabilité au sein de l'entreprise hôtelière.
Concrètement, tu vas
- Accueillir
- Conseiller les clients à la réception d'un hôtel
- Gérer les réservations sur un logiciel
- Coordonner le service en salle
- Superviser la préparation des plats en cuisine
- Rédiger des rapports d'activité
Le profil qui s'y plaît
- Aimant le contact avec les gens
- Sociable
- Organisé
- Dynamique
- Présentable
- Bon relationnel
Est-ce que ça te parle ?
- J’aime parler avec les gens
- Je veux travailler dans un hôtel ou un resto
- Je déteste la routine
- J’veux pas rester derrière un bureau toute la journée
- Je kiffe le contact client
- Je veux voyager
Matières clés :
- management
- communication
- langues vivantes
- gestion
- comptabilité
- droit du travail
- techniques de restauration
- outils numériques
Et après BTS Services, Management en hôtellerie restauration au lycée Robin ?
Ces taux incluent les sortants NON diplômés : ne pas les comparer aux taux InserSup (licence, BUT, ingénieurs), qui ne portent que sur les diplômés.
Métiers visés par cette formation, avec leur marché du travail. Chômage et recrutement se lisent ensemble : un métier peut afficher les deux à la fois.
| Métier | Chômage | Recrutement |
|---|---|---|
| Responsable de restaurant collectif | chômage dans la moyenne | recrute fort |
| Directeur / Directrice d'hôtel | chômage élevé | recrute normalement |
| Gouvernant / Gouvernante d'étage en hôtellerie | chômage élevé | recrute fort |
| Chef / Cheffe de cuisine | chômage élevé | recrute fort |
| Cuisinier / Cuisinière | chômage élevé | recrute normalement |
| Réceptionniste en hôtellerie | chômage élevé | recrute fort |
| Maître / Maîtresse d'hôtel | chômage élevé | recrute fort |
| Sommelier / Sommelière | chômage dans la moyenne | recrute fort |
| Chef / Cheffe de rang | chômage élevé | recrute fort |
Métiers cités par la formation :
- maître d'hôtel
- sommelier
- chef de rang
- chef cuisinier
- chef de partie
- gérant restauration collective
- réceptionniste
- gouvernant
Ce que la formation écrit sur ses débouchés et la poursuite d'études
La classe de BTS 1 a pour débouché naturel le BTS Hôtellerie-Restauration avec le choix d'une option en deuxième année: - Option A: Management d'unité de Restauration: Cette spécialisation permet de s'immerger dans le domaine de la restauration et de former à l'encadrement du personnel d'un restaurant. Elle ouvre la voie à des métiers tels que maître d'hôtel, sommelier ou encore chef de rang. - Option B: Management d'unité de Production Culinaire: Cette spécialisation ne se limite pas à l'acquisition de compétences managériales mais aussi à des compétences techniques. Elle est la plus adéquate si vous souhaitez devenir chef cuisinier, chef de partie ou gérant de restauration collective. - Option C: Management d'unité d'Hébergement: L'option forme les élèves aux métiers de réceptionniste, gouvernant ou encore directeur d'hôtel. Cette spécialisation met aussi l'accent sur les nouveaux outils de communication (site internet, réseaux sociaux et/ou professionnels).
POURSUITE D'ETUDES ( se référer aux possibilités d'accueil des établissements) Bachelor Thierry MARX en 1 an en apprentissage. Formation dispensée à l'Institution Robin. Licence Commerce Vente Marketing en lien avec le CNAM. Cours dispensés à L'Institution Robin, formation en apprentissage sur le format 15 semaines en centre/37 semaines en entreprises réparties sur l'année. L'obtention de la licence donne 180 crédits ECTS.
Secteurs : hôtellerie-restauration, tourisme.
Ce que l'IA change pour les métiers après BTS Services, Management en hôtellerie restauration
Exposition faible à l'IA pour les métiers visés
L'IA aide en coulisses ; la relation, le geste, la décision sur le terrain restent entre tes mains.
L'IA fait déjà
- Calcule automatiquement les coûts matières et les marges par plat
- Génère des suggestions de menus selon les stocks disponibles et la saisonnalité
- Optimise automatiquement les menus en fonction des contraintes nutritionnelles, des stocks et des coûts
- Prédit les volumes de repas à préparer en analysant les historiques et les absences prévisibles
Le métier, avec l'IA
- Gère les réservations et le placement des tables via un logiciel de salle assisté par IA
- Anticipe les préférences des clients réguliers grâce aux suggestions du système de CRM
- Analyse le profil aromatique d'un vin à l'aide de capteurs électroniques pour affiner un accord mets-vins
- Gère et optimise la carte des vins avec un outil de recommandation basé sur les données de vente
Ce qui reste humain
- Accueille et met à l'aise les clients dès leur arrivée en salle
- Gère les situations délicates comme une plainte client ou un incident de service
- Coordonne en temps réel l'équipe de salle en fonction de l'ambiance et du rythme du service
- Conseille et guide chaque client en lisant ses préférences, son humeur et le contexte du repas
Une exposition forte ne veut pas dire un métier condamné : elle veut dire que le métier va changer vite. Évaluation tâche par tâche sur les métiers visés par la formation, notre méthode.
En pratique
- Durée2 ans
- Frais de scolarité1 820 € par an · 1 820 euros + 210 euros de forfait brigade obligatoire
- Bacs acceptésprofessionnel
- Places28 · 91 vœux confirmés
- Languesanglais, allemand, espagnol, italien
- Formationen formation initiale
- SourcesFiche Parcoursup · Statistiques du ministère · Site de l'établissement
Formations proches
| Formation | Établissement | Taux d'accès |
|---|---|---|
| CPGE TSI, (en 3 ans, destinée aux bacs professionnels) | Lycée Monge, Chambéry | 87 % |
| Certificat de Spécialisation Technicien(ne) en chaudronnerie aéronautique et spatiale | Lycée professionnel Roger Claustres, Clermont-Ferrand | 87 % |
| FCIL secrétariat médical | Lycée professionnel Saint Joseph, Bourg-en-Bresse | 86 % |
| FCIL Intervention sur véhicules d'époque | Lycée Albert Einstein, Montluçon | 91 % |
| Mise à niveau Hôtellerie restauration | Lycée Robin, Vienne | 83 % |
| Formations aux métiers de l'hôtellerie restauration Bac +4 Bachelor en Management International de l'Hôtellerie et de la restauration, parcours francophone | Institut Lyfe, Écully | 81 % |
| Diplôme d'Université PAREO, DU PaRéo Se construire, s'orienter, se révéler | Institut Catholique de Lyon, Lyon | 94 % |
| BTS Services, Management en hôtellerie restauration | Lycée Valery Larbaud, Cusset | 95 % |
Chiffres d'admission : données ouvertes du ministère de l'Enseignement supérieur et fiche Parcoursup de la formation, session 2025. Insertion : InserSup et InserJeunes (ministère), avec leur maille et leurs promotions. Ils décrivent ce qui s'est passé, ils ne prédisent pas ce qui se passera. Pour une estimation sur ton dossier, lance une simulation. Aucune formation ne nous rémunère : voici qui nous paie. Notre méthode, y compris l'usage que nous faisons des modèles de langage pour rédiger les textes de profil. ParcoursLib est aussi disponible dans Claude, avec les mêmes données.