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Gouvernant / Gouvernante d'étage en hôtellerie
Superviser le ménage et l'entretien des chambres dans un hôtel.
Gouvernant / Gouvernante d'étage en hôtellerie en France : 98 900 personnes en poste, 1 608 € net de salaire médian, chômage élevé, le métier recrute fort (Dares, 2024).
| Niveau d'études le plus fréquent | bac+2 |
| Salaire médian | 1 608 € net/mois |
| Personnes en poste | 98 900 |
| Chômage | chômage élevé |
| Recrutement | recrute fort |
| D'ici 2030 | emploi stable d'ici 2030 |
| Formations Parcoursup associées | 59 |
Est-ce que le métier de Gouvernant d'étage en hôtellerie recrute ?
98 900 personnes exercent ce métier. Salaire médian 1 608 € net par mois (2023-2025, maille S2X60).
Comment devenir Gouvernant d'étage en hôtellerie ?
Le plus courant est de faire un BTS Management en hôtellerie-restauration après le bac. Une formation apparaît ici dès qu'elle cite ce métier parmi ses débouchés : la part indique quelle fraction des 59 formations concernées elle représente, pas la probabilité d'exercer ce métier. Le taux d'accès est celui de la formation, toutes voies confondues.
| Formation | Part | Formations | Taux d'accès médian |
|---|---|---|---|
| BTS Accueil d'excellence en tourisme | 22 % | 13 | 71 % |
| BTS Tourisme | 10 % | 6 | 48 % |
Gouvernant d'étage en hôtellerie : le quotidien
- organiser le travail des femmes et valets de chambre
- contrôler la propreté des chambres et des couloirs
- gérer les stocks de linge et de produits d'accueil
- répondre aux demandes des clients pour leur confort
- former et motiver l'équipe d'entretien
- remplir des fiches de suivi et signaler les problèmes techniques
Ce qu'il faut aimer pour ce métier
- aimer diriger une équipe
- aimer le contact avec les clients
- être à l'aise avec la gestion et l'organisation
- supporter de vérifier sans cesse la propreté
- accepter de travailler debout et de se déplacer toute la journée
Les horaires peuvent inclure les week-ends et les jours fériés.
Est-ce que ça te parle ?
- j'aime organiser le travail d'une équipe
- je veux bouger toute la journée
- j'aime voir que tout est propre et bien rangé
- je préfère le concret au travail de bureau
- je veux parler avec des clients étrangers
- je n'ai pas peur de donner des consignes
Où recrute le métier de Gouvernant d'étage en hôtellerie ?
Indicateur de tension de la Dares, de 1 à 5, par région, millésime 2024. Plus il est élevé, plus les employeurs peinent à recruter.
| Région | Tension | Indicateur |
|---|---|---|
| Grand Est | forte | 5,1 |
| Martinique | forte | 5,1 |
| Bourgogne-Franche-Comté | forte | 4 |
| Bretagne | forte | 4 |
| Centre-Val de Loire | forte | 4 |
| Corse | forte | 4 |
| Normandie | forte | 4 |
| Nouvelle-Aquitaine | forte | 4 |
| Pays de la Loire | forte | 4 |
| Auvergne-Rhône-Alpes | moyenne | 3 |
| Hauts-de-France | moyenne | 3 |
| Île-de-France | moyenne | 3 |
| Occitanie | moyenne | 3 |
| Provence-Alpes-Côte d'Azur | moyenne | 3 |
| Guyane | faible | 2 |
| La Réunion | faible | 2 |
| Guadeloupe | faible | 1 |
Description du métier établie à partir du répertoire opérationnel des métiers et des emplois (ROME 4.0, France Travail). Taux d'accès : données ouvertes du ministère de l'Enseignement supérieur, session 2025. Chaque chiffre porte sa maille et son millésime ci-dessus. Sources primaires : Dares, portraits statistiques des métiers pour le chômage, Dares, les tensions sur le marché du travail pour le recrutement, Dares et France Stratégie, les métiers en 2030 pour les projections. Notre méthode, y compris l'usage que nous faisons des modèles de langage pour rédiger ces descriptions. ParcoursLib est aussi disponible dans Claude, avec les mêmes données.