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BTS Services, Management en hôtellerie restauration
Lycée Valery Larbaud, Cusset (Allier) · établissement public
En 2025, 85 candidats ont demandé BTS Services, Management en hôtellerie restauration à Lycée Valery Larbaud pour 24 places : taux d'accès 95 %. Le dernier candidat appelé était classé 6e.
Chiffres d'admission de la session 2025, publiés par Parcoursup. Notre méthode.
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Qui entre en BTS Services, Management en hôtellerie restauration à Lycée Valery Larbaud ?
Admis par type de bac
| Bac | Part des admis | dont avec mention |
|---|---|---|
| bac général | 0 % | 0 % |
| bac technologique | 45 % | 35 % |
| bac professionnel | 55 % | 50 % |
Admis par mention au bac
| sans mention | 15 % |
| mention assez bien | 45 % |
| mention bien | 25 % |
| mention très bien | 15 % |
| très bien avec félicitations | 0 % |
Le dernier candidat appelé en 2025 était classé 6e sur 85 candidats. Les admis comptaient 45 % de filles. 30 % de boursiers (taux minimum fixé à 18 %). 100 % venaient de la même académie. 90 % des admis avaient leur proposition avant les épreuves du bac.
Lecture de Parcoursup : pas sélectif, compétition faible, tous bacs acceptés.
Quelles spécialités passent le mieux en BTS Services, Management en hôtellerie restauration ?
Écart entre la part de propositions reçues par les candidats de bac général qui présentent cette paire et celle de l'ensemble des candidats de cette formation (37 %). Un écart positif veut dire que la paire aide ici, un écart négatif qu'elle coûte des points. Seules les paires observées sur au moins 30 dossiers sont citées.
| Paire de spécialités | Effet | Propositions | Dossiers |
|---|---|---|---|
| EPPCS + SVT | +14 pts | 50 % | 256 |
| NSI + SVT | +13 pts | 50 % | 66 |
| EPPCS + Mathématiques | +12 pts | 49 % | 51 |
| NSI + Physique-chimie | +10 pts | 47 % | 64 |
| Arts + Physique-chimie | +10 pts | 47 % | 58 |
| Arts + Mathématiques | +10 pts | 47 % | 243 |
| LLCER + SVT | +10 pts | 47 % | 357 |
| LLCER + NSI | +10 pts | 46 % | 196 |
Une paire défavorable ne ferme aucune porte. Ces chiffres décrivent ce qui s'est passé l'an dernier dans cette formation, pas une règle d'admission.
Comment sont examinés les dossiers au lycée Valery Larbaud ?
Ce sont les enseignants de la formation qui analysent votre candidature dans le cadre d’une commission d'examen des vœux (ou jury) constituée principalement de professeurs. Cette commission définit les modalités et les critères d'analyse des candidatures renseignés sur cette fiche. Parcoursup n’analyse aucune candidature.
| Critère | Poids | Ce qui est regardé |
|---|---|---|
| Résultats scolaires | 30 % | notes en économie gestion, cuisine et service · progression des moyennes · notes en langues vivantes |
| Méthodes de travail | 30 % | capacités à l'oral communiquer avec aisance et rigueur en français et en langues étrangères dans la… · méthodes de travail |
| Savoir-être | 10 % | capacité d'organisation et d'autonomie · esprit d'équipe · implication capacité à s'investir et à s'impliquer dans les travaux demandés |
| Motivation | 20 % | motivation · connaissance des exigences de la formation |
| Engagement et activités | 10 % | intérêt pour entrepreneuriat et l'innovation en matière d’hôtellerie restauration |
Les conseils de la commission :
- Bien se renseigner sur les attendus de la formation Soigner sa lettre de motivation Mettre en avant son expérience du secteur
Qu'est-ce qu'on fait en BTS Services, Management en hôtellerie restauration ?
D'une durée de deux ans, la formation comporte un tronc commun cuisine/restaurant/hébergement en première année. Le Lycée V. Larbaud propose deux options en deuxième année (option A Management d'unité de restauration et option B Management d'unité de production culinaire).
Concrètement, tu vas
- Accueillir des clients à la réception d’un hôtel
- Gérer les réservations avec un logiciel
- Conseiller les clients sur les services
- Coordonner le personnel en salle
- Rédiger des rapports de service
- Vérifier la propreté des chambres
Le profil qui s'y plaît
- Sociable
- Aime le contact avec les gens
- Organisé
- Dynamique
- Aime le travail en équipe
- Bon relationnel
Est-ce que ça te parle ?
- J’aime le contact avec les gens
- Je veux travailler dans l’hôtellerie
- Je kiffe la restauration, pas envie de rester derrière un bureau
- Je veux voyager
- J’aime parler plusieurs langues
- Je déteste la routine
Matières clés :
- techniques hôtelières
- management
- gestion
- langues vivantes
- communication
Et après BTS Services, Management en hôtellerie restauration au lycée Valery Larbaud ?
Métiers visés par cette formation, avec leur marché du travail. Chômage et recrutement se lisent ensemble : un métier peut afficher les deux à la fois.
| Métier | Chômage | Recrutement |
|---|---|---|
| Manager en restauration rapide | chômage élevé | recrute normalement |
| Responsable de ligne de production industrielle | peu de chômage | recrute fort |
Métiers cités par la formation :
- manager d'unité de restauration
- manager d'unité de production culinaire
Ce que la formation écrit sur ses débouchés et la poursuite d'études
La polyvalence de la formation (techniques hôtelières, management, gestion) permet au titulaire du BTS d'occuper un poste évolutif d'encadrement dans tous les secteurs de la distribution, de la production alimentaire et des services d'hébergement. Des poursuites d'études dans différentes Licences professionnelles et mentions complémentaires existent.
Des poursuites d'études dans différentes Licences professionnelles et mentions complémentaires existent.
Secteurs : hôtellerie-restauration, tourisme.
Ce que l'IA change pour les métiers après BTS Services, Management en hôtellerie restauration
Exposition moyenne à l'IA pour les métiers visés
L'IA devient ton outil quotidien : tu produiras plus et plus vite, le métier garde sa forme.
L'IA fait déjà
- Prédit les volumes de couverts et ajuste automatiquement les suggestions de commande
- Analyse les avis en ligne et produit des synthèses de satisfaction client
- Calcule automatiquement les coûts matières et les rendements des recettes
- Génère les plannings de production en fonction des commandes et des stocks disponibles
Le métier, avec l'IA
- Construit les plannings de service en validant les propositions de l'outil de gestion RH
- Pilote les coûts et la marge en exploitant des tableaux de bord en temps réel
- Optimise la carte en croisant les données de ventes et les suggestions de l'outil de menu engineering
- Contrôle la conformité des productions aux normes HACCP via des outils de traçabilité numérique
Ce qui reste humain
- Assure la qualité de l'accueil et de l'expérience client pendant le service
- Gère les conflits entre membres d'équipe ou avec des clients mécontents en salle
- Assume la responsabilité légale en matière d'hygiène alimentaire et de conditions de travail
- Évalue la qualité organoleptique des préparations en conditions réelles de production
Une exposition forte ne veut pas dire un métier condamné : elle veut dire que le métier va changer vite. Évaluation tâche par tâche sur les métiers visés par la formation, notre méthode.
En pratique
- Durée2 ans
- Frais de scolaritégratuit · Aucun frais
- Bacs acceptésprofessionnel
- Places24 · 114 vœux confirmés
- LanguesAnglais, Espagnol
- Formationen formation initiale
- SourcesFiche Parcoursup · Statistiques du ministère · Site de l'établissement
Formations proches
| Formation | Établissement | Taux d'accès |
|---|---|---|
| Diplôme d'Université PAREO, DU PaRéo Se construire, s'orienter, se révéler | Institut Catholique de Lyon, Lyon | 94 % |
| BTS Services, Management en hôtellerie restauration | Lycée polyvalent Valéry GISCARD d'ESTAING - Lycée des métiers de l'hôtellerie de la restauration, Chamalières | 97 % |
| Mise à niveau Hôtellerie restauration, Entièrement en distanciel | CNED, Grenoble | 98 % |
| FCIL Intervention sur véhicules d'époque | Lycée Albert Einstein, Montluçon | 91 % |
| Certificat de Spécialisation Techn. en énergies renouvelables opt. a énergie électrique | Lycée professionnel Saint Joseph, Lyon | 100 % |
| Certificat de Spécialisation Techn. en énergies renouvelables opt. b énergie thermique | Lycée Roger Deschaux, Sassenage | 100 % |
| BTS Services, Management en hôtellerie restauration, Entièrement en distanciel | CNED, Grenoble | 100 % |
| Certificat de Spécialisation Technicien(ne) en réseaux électriques | Lycée professionnel des métiers HSC Deville, Issoire | 100 % |
Chiffres d'admission : données ouvertes du ministère de l'Enseignement supérieur et fiche Parcoursup de la formation, session 2025. Insertion : InserSup et InserJeunes (ministère), avec leur maille et leurs promotions. Ils décrivent ce qui s'est passé, ils ne prédisent pas ce qui se passera. Pour une estimation sur ton dossier, lance une simulation. Aucune formation ne nous rémunère : voici qui nous paie. Notre méthode, y compris l'usage que nous faisons des modèles de langage pour rédiger les textes de profil. ParcoursLib est aussi disponible dans Claude, avec les mêmes données.