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Mise à niveau Hôtellerie restauration
Lycée Jesse De Forest, Avesnes-sur-Helpe (Nord) · établissement public
En 2025, 72 candidats ont demandé Mise à niveau Hôtellerie restauration à Lycée Jesse De Forest pour 24 places : taux d'accès 68 %. Le dernier candidat appelé était classé 49e.
Chiffres d'admission de la session 2025, publiés par Parcoursup. Notre méthode.
Simuler mes chances pour cette formation →Avec tes notes et tes spécialités, sur les données de cette formation. Compte gratuit, simulation détaillée sur abonnement.
Qui entre en Mise à niveau Hôtellerie restauration à Lycée Jesse De Forest ?
Admis par type de bac
| Bac | Part des admis | dont avec mention |
|---|---|---|
| bac général | 0 % | 0 % |
| bac technologique | 0 % | 0 % |
| bac professionnel | 100 % | 67 % |
Admis par mention au bac
| sans mention | 33 % |
| mention assez bien | 0 % |
| mention bien | 33 % |
| mention très bien | 33 % |
| très bien avec félicitations | 0 % |
Le dernier candidat appelé en 2025 était classé 49e sur 72 candidats. Les admis comptaient 50 % de filles. 0 % de boursiers (taux minimum fixé à 7 %). 100 % venaient de la même académie. 75 % des admis avaient leur proposition avant les épreuves du bac.
Lecture de Parcoursup : peu sélectif, compétition faible, bac professionnel recommandé.
Quelles spécialités passent le mieux en Mise à niveau Hôtellerie restauration ?
Écart entre la part de propositions reçues par les candidats de bac général qui présentent cette paire et celle de l'ensemble des candidats de cette formation (37 %). Un écart positif veut dire que la paire aide ici, un écart négatif qu'elle coûte des points. Seules les paires observées sur au moins 30 dossiers sont citées.
| Paire de spécialités | Effet | Propositions | Dossiers |
|---|---|---|---|
| EPPCS + SVT | +14 pts | 50 % | 256 |
| NSI + SVT | +13 pts | 50 % | 66 |
| EPPCS + Mathématiques | +12 pts | 49 % | 51 |
| NSI + Physique-chimie | +10 pts | 47 % | 64 |
| Arts + Physique-chimie | +10 pts | 47 % | 58 |
| Arts + Mathématiques | +10 pts | 47 % | 243 |
| LLCER + SVT | +10 pts | 47 % | 357 |
| LLCER + NSI | +10 pts | 46 % | 196 |
Une paire défavorable ne ferme aucune porte. Ces chiffres décrivent ce qui s'est passé l'an dernier dans cette formation, pas une règle d'admission.
Comment sont examinés les dossiers au lycée Jesse De Forest ?
Ce sont les enseignants de la formation qui analysent votre candidature dans le cadre d’une commission d'examen des vœux (ou jury) constituée principalement de professeurs. Cette commission définit les modalités et les critères d'analyse des candidatures renseignés sur cette fiche. Parcoursup n’analyse aucune candidature.
| Critère | Poids | Ce qui est regardé |
|---|---|---|
| Résultats scolaires | 25 % | Résultats |
| Méthodes de travail | 25 % | Compétences |
| Savoir-être | 25 % | Comportement |
| Motivation | 20 % | Motivation |
| Engagement et activités | 5 % | Expériences |
Les conseils de la commission :
- Les candidats les plus marquants restent ceux qui ont la capacité à exposer clairement l'interêt que représente pour eux l'hôtellerie restauration. Une première expérience dans ce milieu est appréciée.
Qu'est-ce qu'on fait en Mise à niveau Hôtellerie restauration ?
DURÉE DE LA FORMATION1 an STAGE DE 8 SEMAINES- 4 semaines en cuisine- 4 semaines en restaurantCONTENU DE LA FORMATIONDOMAINE PROFESSIONNEL:- T.P. et T.A.
Concrètement, tu vas
- Accueillir
- Conseiller les clients dans un hôtel ou un restaurant
- Gérer la réservation et l'accueil
- Coordonner le service en salle ou en cuisine
- Contrôler la qualité des prestations
- Gérer la facturation et les paiements
Le profil qui s'y plaît
- Sociable
- Aime le contact avec les gens
- Organisé
- Dynamique
- Aime travailler en équipe
- Bon relationnel
Est-ce que ça te parle ?
- J’aime parler aux gens
- Je veux travailler avec du contact direct
- J’veux pas rester derrière un bureau
- Je déteste la routine
- J’aime voyager
- Je veux faire du relationnel
Matières clés :
- technologie culinaire
- service
- hébergement
- sciences appliquées
- gestion
- mathématiques
- droit
- économie
Et après Mise à niveau Hôtellerie restauration au lycée Jesse De Forest ?
Métiers visés par cette formation, avec leur marché du travail. Chômage et recrutement se lisent ensemble : un métier peut afficher les deux à la fois.
| Métier | Chômage | Recrutement |
|---|---|---|
| Adjoint / Adjointe de direction en hôtellerie-restauration | chômage élevé | recrute normalement |
| Responsable de restaurant collectif | chômage dans la moyenne | recrute fort |
| Directeur / Directrice d'hôtel | chômage élevé | recrute normalement |
| Chef / Cheffe de cuisine | chômage élevé | recrute fort |
| Cuisinier / Cuisinière | chômage élevé | recrute normalement |
| Maître / Maîtresse d'hôtel | chômage élevé | recrute fort |
| Responsable de ligne de production industrielle | peu de chômage | recrute fort |
Métiers cités par la formation :
- maître d'hôtel
- gérant de restauration collective
- chef de partie
- adjoint au directeur de restaurant
- chef de cuisine
- responsable de production
- responsable d'hôtel
Ce que la formation écrit sur ses débouchés et la poursuite d'études
Le BTS permet d'entrer directement dans la vie active et de travailler dans la restauration traditionnelle ou collective, l'industrie hôtelière comme: MAÎTRE D'HÔTEL, GÉRANT DE RESTAURATION COLLECTIVE, CHEF DE PARTIE, ADJOINT AU DIRECTEUR DE RESTAURANT, CHEF DE CUISINE, RESPONSABLE DE PRODUCTION, POURSUITE D'ÉTUDES, BTS HÔTELLERIE-RESTAURATION, RESPONSABLE D'HOTEL, en 2 ans.
La classe de MAN permet d'accéder à un BTS Management des Métiers de l'Hôtellerie et de la restauration
Secteurs : hôtellerie-restauration, tourisme.
Ce que l'IA change pour les métiers après Mise à niveau Hôtellerie restauration
Exposition faible à l'IA pour les métiers visés
L'IA aide en coulisses ; la relation, le geste, la décision sur le terrain restent entre tes mains.
L'IA fait déjà
- Analyse les données de consommation pour prévoir les quantités à commander
- Détecte les anomalies de température dans les équipements de conservation
- Génère automatiquement les menus équilibrés selon les contraintes nutritionnelles réglementaires
- Prévoit les volumes de clients et ajuste les commandes de matières premières en conséquence
Le métier, avec l'IA
- Gère les réservations et le placement des tables via un logiciel de salle assisté par IA
- Anticipe les préférences des clients réguliers grâce aux suggestions du système de CRM
- Pilote les tableaux de bord de rentabilité et de gestion des coûts alimentaires
- Contrôle la conformité HACCP assisté par des outils de traçabilité numérique
Ce qui reste humain
- Accueille et met à l'aise les clients dès leur arrivée en salle
- Gère les situations délicates comme une plainte client ou un incident de service
- Coordonne en temps réel l'équipe de salle en fonction de l'ambiance et du rythme du service
- Négocie les contrats avec les fournisseurs locaux et gère les relations commerciales
Une exposition forte ne veut pas dire un métier condamné : elle veut dire que le métier va changer vite. Évaluation tâche par tâche sur les métiers visés par la formation, notre méthode.
En pratique
- Bacs acceptésgeneral, technologique, professionnel
- Places24 · 239 vœux confirmés
- Languesanglais, allemand /espagnol
- Formationen formation initiale
- SourcesFiche Parcoursup · Statistiques du ministère · Site de l'établissement
Formations proches
| Formation | Établissement | Taux d'accès |
|---|---|---|
| Certificat de Spécialisation Métiers du bar | Lycée La Hotoie, Amiens | 65 % |
| Mise à niveau Hôtellerie restauration | Lycée Saint Martin, Amiens | 73 % |
| FCIL Préparation aux concours des métiers de la sécurité | Lycée professionnel Saint Charles, Chauny | 73 % |
| Mise à niveau Hôtellerie restauration | Lycée Marguerite Yourcenar, Beuvry | 75 % |
| Mise à niveau Hôtellerie restauration | Lycée Saint Pierre, Calais | 77 % |
| Mise à niveau Hôtellerie restauration | Lycée des Métiers - Hotelier, Le Touquet-Paris-Plage | 58 % |
| Licence Pluridisciplinaire, parcours Projet personnel | Université Polytechnique Hauts-de-France, Aulnoy-lez-Valenciennes | 56 % |
| FCIL PREPARATION AUX CONCOURS METIERS DE LA SECURITE INTERIEURE | Lycée Saint Joseph, Saint-Martin-Boulogne | 56 % |
Chiffres d'admission : données ouvertes du ministère de l'Enseignement supérieur et fiche Parcoursup de la formation, session 2025. Insertion : InserSup et InserJeunes (ministère), avec leur maille et leurs promotions. Ils décrivent ce qui s'est passé, ils ne prédisent pas ce qui se passera. Pour une estimation sur ton dossier, lance une simulation. Aucune formation ne nous rémunère : voici qui nous paie. Notre méthode, y compris l'usage que nous faisons des modèles de langage pour rédiger les textes de profil. ParcoursLib est aussi disponible dans Claude, avec les mêmes données.