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Certificat de Spécialisation Métiers du bar
Lycée La Hotoie, Amiens (Somme) · établissement public
En 2025, 43 candidats ont demandé Certificat de Spécialisation Métiers du bar à Lycée La Hotoie pour 12 places : taux d'accès 65 %. Le dernier candidat appelé était classé 28e.
Chiffres d'admission de la session 2025, publiés par Parcoursup. Notre méthode.
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Qui entre en Certificat de Spécialisation Métiers du bar à Lycée La Hotoie ?
Admis par type de bac
| Bac | Part des admis | dont avec mention |
|---|---|---|
| bac général | 0 % | 0 % |
| bac technologique | 50 % | 0 % |
| bac professionnel | 50 % | 0 % |
Admis par mention au bac
| sans mention | 100 % |
| mention assez bien | 0 % |
| mention bien | 0 % |
| mention très bien | 0 % |
| très bien avec félicitations | 0 % |
Le dernier candidat appelé en 2025 était classé 28e sur 43 candidats. Les admis comptaient 100 % de filles. 17 % de boursiers. 50 % venaient de la même académie. 67 % des admis avaient leur proposition avant les épreuves du bac.
Lecture de Parcoursup : peu sélectif, compétition faible, tous bacs acceptés.
Quelles spécialités passent le mieux en Certificat de Spécialisation Métiers du bar ?
Écart entre la part de propositions reçues par les candidats de bac général qui présentent cette paire et celle de l'ensemble des candidats de cette formation (37 %). Un écart positif veut dire que la paire aide ici, un écart négatif qu'elle coûte des points. Seules les paires observées sur au moins 30 dossiers sont citées.
| Paire de spécialités | Effet | Propositions | Dossiers |
|---|---|---|---|
| EPPCS + SVT | +14 pts | 50 % | 256 |
| NSI + SVT | +13 pts | 50 % | 66 |
| EPPCS + Mathématiques | +12 pts | 49 % | 51 |
| NSI + Physique-chimie | +10 pts | 47 % | 64 |
| Arts + Physique-chimie | +10 pts | 47 % | 58 |
| Arts + Mathématiques | +10 pts | 47 % | 243 |
| LLCER + SVT | +10 pts | 47 % | 357 |
| LLCER + NSI | +10 pts | 46 % | 196 |
Une paire défavorable ne ferme aucune porte. Ces chiffres décrivent ce qui s'est passé l'an dernier dans cette formation, pas une règle d'admission.
Comment sont examinés les dossiers au lycée La Hotoie ?
Ce sont les enseignants de la formation qui analysent votre candidature dans le cadre d’une commission d'examen des vœux (ou jury) constituée principalement de professeurs. Cette commission définit les modalités et les critères d'analyse des candidatures renseignés sur cette fiche. Parcoursup n’analyse aucune candidature.
| Critère | Poids | Ce qui est regardé |
|---|---|---|
| Résultats scolaires | 20 % | - Les résultats scolaires en général. - Résultats en Français. - Résultats en LV Anglais |
| Méthodes de travail | 20 % | Expression écrite et orale (français et anglais). Comportement général en cours. Utilisation de… |
| Savoir-être | 30 % | Comportement scolaire (et professionnel) adapté. Sérieux. Curiosité. Assiduité |
| Motivation | 30 % | Intérêt pour le métier et les connaissances liées. Première expérience (Facultatif). Lettre de… |
Ce que la formation attend, dans ses mots :
- Tenue professionnelle exigée lors de l'ensemble des cours. Maîtrise de soi, hygiène et sobriété sont des qualités indispensables. Curiosité et culture générale.
Les conseils de la commission :
- Rédigez votre lettre de motivation avec soin, sans utiliser l'intelligence artificielle. Rédigez un CV présentant votre parcours et vos expériences. Indiquez une adresse mail professionnelle facilement identifiable (exemple : nom.prenom@domaine.com) Vous serez joints individuellement par téléphone par le référent de la formation pour un entretien. NB: ceci n'est pas une formation de Flairbartending.
Qu'est-ce qu'on fait en Certificat de Spécialisation Métiers du bar ?
Le ou la titulaire de la mention complémentaire « Métiers du Bar » est expert dans l’approvisionnement, la préparation, la commercialisation et le service des boissons et autres prestations de bar auprès d’une clientèle française et internationale. Il ou elle contribue à la notoriété et à la rentabilité de l’établissement.
Lire la présentation complète de l'établissement
Il ou elle fait preuve de créativité et d’innovation pour participer à l’évolution de l’offre commerciale. Il ou elle exerce son activité au sein de structures variées, contribuant au travail d’une équipe, dans le respect de la règlementation, du développement durable et de la consommation responsable. La formation exige une période totale de formation en milieu professionnel de 12 semaines. La langue vivante étrangère obligatoire est l'ANGLAIS. Les activités professionnelles exercées peuvent être regroupées dans les pôles suivants: – Pôle 1: Organisation du service et participation à la définition de l’offre commerciale dans une démarche durable; – Pôle 2: Commercialisation, préparation et service des boissons et des cocktails. Le ou la titulaire de la mention complémentaire « Métiers du Bar » applique et respecte en permanence, dans toutes ses activités professionnelles: – les règles d’hygiène applicables aux personnels; – les règles d’hygiène en lien avec la sécurité alimentaire; – les règles d’hygiène, de nettoyage, de sécurité et d’entretien des locaux et des matériels; – la réglementation spécifique aux débits de boissons et la consommation responsable; – les préconisations en matière de développement durable et de lutte contre le gaspillage.
Concrètement, tu vas
- Préparer des cocktails dans un bar
- Accueillir
- Conseiller les clients
- Gérer la caisse
- Nettoyer le matériel
- Créer des menus de boissons
Le profil qui s'y plaît
- Sociable
- Aime parler
- Créatif
- Aime le contact avec les gens
- Dynamique
- Aime la fête
Est-ce que ça te parle ?
- J’aime parler aux gens
- J’veux travailler dans un endroit sympa
- Je kiffe la fête, pas envie de rester derrière un bureau
- Je déteste la routine
- J’aime la créativité
- Je veux voyager
Matières clés :
- organisation du service
- définition de l’offre commerciale
- commercialisation
- préparation et service des boissons et cocktails
- hygiène
- sécurité alimentaire
- réglementation des débits de boissons
- développement durable
Et après Certificat de Spécialisation Métiers du bar au lycée La Hotoie ?
Métiers visés par cette formation, avec leur marché du travail. Chômage et recrutement se lisent ensemble : un métier peut afficher les deux à la fois.
| Métier | Chômage | Recrutement |
|---|---|---|
| Caviste de chai | chômage élevé | recrute fort |
| Chef / Cheffe de rayon en magasin non alimentaire | chômage dans la moyenne | recrute peu |
| Barman / Barmaid | chômage élevé | recrute fort |
| Gérant / Gérante de café, bar-brasserie | chômage élevé | recrute fort |
| Chef barman / Cheffe barmaid | chômage élevé | recrute fort |
| Chef / Cheffe de produit | chômage dans la moyenne | recrute peu |
Métiers cités par la formation :
- barman
- barmaid
- barman junior
- barmaid junior
- chef de rayon
- ambassadeur de marque
- caviste
- responsable de bar
Ce que la formation écrit sur ses débouchés et la poursuite d'études
Selon la taille ou le type d’entreprise, le ou la titulaire de la mention complémentaire « Métiers du Bar » occupe un poste de barman ou de barmaid, barman junior ou barmaid junior. Il ou elle peut se spécialiser dans une autre fonction commerciale dérivée (chef ou cheffe de rayon en moyennes et grandes surfaces, ambassadeur ou ambassadrice de marque, caviste, etc.). Après quelques années d’expériences professionnelles, il ou elle peut accéder à des postes à responsabilité: responsable de bar, chef barman ou cheffe barmaid. Le ou la titulaire de la mention complémentaire « Métiers du Bar » peut exercer ses fonctions dans une structure de type: – café, bar ou brasserie; – bar d’hôtel et/ou de restaurant; – bar à cocktails; – bar à thème, pub, bar à spécialités; – société d’événementiels; – caviste, moyenne et grande distribution, grossiste; – société commerciale de marques; – restauration embarquée; – casino, discothèque, club, cabaret; – hôtellerie de loisirs et de plein-air.
Possibilité de rejoindre une formation post-bac (exemple: BTS Management en hôtellerie restauration) à l'issu de cette formation.
Secteurs : hôtellerie-restauration.
Ce que l'IA change pour les métiers après Certificat de Spécialisation Métiers du bar
Exposition faible à l'IA pour les métiers visés
L'IA aide en coulisses ; la relation, le geste, la décision sur le terrain restent entre tes mains.
L'IA fait déjà
- Réapprovisionne automatiquement les stocks selon les prévisions de vente
- Détecte les ruptures et les écarts d'inventaire par analyse des flux en temps réel
- Génère des variantes de contenus promotionnels adaptées à chaque réseau social
- Planifie et publie automatiquement des posts selon les créneaux d'audience optimaux
Le métier, avec l'IA
- Gère les stocks de boissons via un système connecté qui anticipe les ruptures
- Analyse les ventes de la semaine avec un tableau de bord automatisé pour ajuster la carte
- Consulte des suggestions de cocktails et d'accords générées par des outils de recommandation
- Suit les niveaux de stock et les rotations de produits via un logiciel de gestion assistée
Ce qui reste humain
- Prépare et dose les cocktails avec précision selon la commande et le goût du client
- Accueille, échange et crée une ambiance avec les clients au comptoir
- Adapte son attitude et ses recommandations à l'humeur et aux besoins de chaque client
- Prépare et présente les cocktails en adaptant chaque service à l'ambiance et aux clients présents
Une exposition forte ne veut pas dire un métier condamné : elle veut dire que le métier va changer vite. Évaluation tâche par tâche sur les métiers visés par la formation, notre méthode.
En pratique
- Bacs acceptésgeneral, technologique, professionnel
- Places12 · 95 vœux confirmés
- LanguesANGLAIS, Pas de LV2
- Formationen formation initiale
- SourcesFiche Parcoursup · Statistiques du ministère · Site de l'établissement
Formations proches
| Formation | Établissement | Taux d'accès |
|---|---|---|
| Mise à niveau Hôtellerie restauration | Lycée Jesse De Forest, Avesnes-sur-Helpe | 68 % |
| Mise à niveau Hôtellerie restauration | Lycée des Métiers - Hotelier, Le Touquet-Paris-Plage | 58 % |
| Mise à niveau Hôtellerie restauration | Lycée Saint Martin, Amiens | 73 % |
| FCIL Préparation aux concours des métiers de la sécurité | Lycée professionnel Saint Charles, Chauny | 73 % |
| Licence Pluridisciplinaire, parcours Projet personnel | Université Polytechnique Hauts-de-France, Aulnoy-lez-Valenciennes | 56 % |
| FCIL PREPARATION AUX CONCOURS METIERS DE LA SECURITE INTERIEURE | Lycée Saint Joseph, Saint-Martin-Boulogne | 56 % |
| Mise à niveau Hôtellerie restauration | Lycée Marguerite Yourcenar, Beuvry | 75 % |
| Mise à niveau Hôtellerie restauration | Lycée Saint Pierre, Calais | 77 % |
Chiffres d'admission : données ouvertes du ministère de l'Enseignement supérieur et fiche Parcoursup de la formation, session 2025. Insertion : InserSup et InserJeunes (ministère), avec leur maille et leurs promotions. Ils décrivent ce qui s'est passé, ils ne prédisent pas ce qui se passera. Pour une estimation sur ton dossier, lance une simulation. Aucune formation ne nous rémunère : voici qui nous paie. Notre méthode, y compris l'usage que nous faisons des modèles de langage pour rédiger les textes de profil. ParcoursLib est aussi disponible dans Claude, avec les mêmes données.