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BTS Tourisme · Nouvelle-Aquitaine
BTS Services, Management en hôtellerie restauration
Lycée Saint Joseph L'Amandier, Saint-Yrieix-sur-Charente (Charente) · établissement privé en contrat avec l’etat / eesc
En 2025, 46 candidats ont demandé BTS Services, Management en hôtellerie restauration à Lycée Saint Joseph L'Amandier pour 26 places : taux d'accès 89 %, contre 48 % de médiane pour les 126 formations BTS Tourisme qui publient leurs statistiques. Le dernier candidat appelé était classé 16e.
Chiffres d'admission de la session 2025, publiés par Parcoursup ; médiane de la famille calculée sur 126 formations. Notre méthode.
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Qui entre en BTS Services, Management en hôtellerie restauration à Lycée Saint Joseph L'Amandier ?
Admis par type de bac
| Bac | Part des admis | dont avec mention |
|---|---|---|
| bac général | 0 % | 0 % |
| bac technologique | 0 % | 0 % |
| bac professionnel | 100 % | 67 % |
Admis par mention au bac
| sans mention | 33 % |
| mention assez bien | 33 % |
| mention bien | 33 % |
| mention très bien | 0 % |
| très bien avec félicitations | 0 % |
Le dernier candidat appelé en 2025 était classé 16e sur 46 candidats. Les admis comptaient 40 % de filles. 20 % de boursiers (taux minimum fixé à 4 %). 100 % venaient de la même académie. 80 % des admis avaient leur proposition avant les épreuves du bac.
Lecture de Parcoursup : pas sélectif, compétition faible, bac professionnel recommandé.
Quelles spécialités passent le mieux en BTS Services, Management en hôtellerie restauration ?
Écart entre la part de propositions reçues par les candidats de bac général qui présentent cette paire et celle de l'ensemble des candidats de cette formation (41 %). Un écart positif veut dire que la paire aide ici, un écart négatif qu'elle coûte des points. Seules les paires observées sur au moins 30 dossiers sont citées.
| Paire de spécialités | Effet | Propositions | Dossiers |
|---|---|---|---|
| LLCER + Mathématiques | +9 pts | 50 % | 350 |
| HGGSP + Mathématiques | +8 pts | 49 % | 98 |
| Arts + LLCER | +8 pts | 49 % | 466 |
| Arts + SES | +7 pts | 48 % | 153 |
| HGGSP + LLCER | +7 pts | 48 % | 1 430 |
| LLCER + SES | +3 pts | 44 % | 2 170 |
| HLP + LLCER | +0 pts | 41 % | 751 |
| Physique-chimie + SVT | +0 pts | 41 % | 301 |
Une paire défavorable ne ferme aucune porte. Ces chiffres décrivent ce qui s'est passé l'an dernier dans cette formation, pas une règle d'admission.
Comment sont examinés les dossiers au lycée Saint Joseph L'Amandier ?
Ce sont les enseignants de la formation qui analysent votre candidature dans le cadre d’une commission d'examen des vœux (ou jury) constituée principalement de professeurs. Cette commission définit les modalités et les critères d'analyse des candidatures renseignés sur cette fiche. Parcoursup n’analyse aucune candidature.
| Critère | Poids | Ce qui est regardé |
|---|---|---|
| Résultats scolaires | 30 % | Bulletins scolaires |
| Méthodes de travail | 12 % | Appréciations de compétences (Autonomie et motivation) |
| Savoir-être | 30 % | Comportement, Politesse, Présentation |
| Motivation | 20 % | Cohérence du projet |
| Engagement et activités | 8 % | Expériences professionnelles et passions |
Les conseils de la commission :
- Notes et appréciations de première et de terminale dans les enseignements professionnels (Commercialisation et Services en Restauration, Cuisine, Hôtellerie etc..). Une grande motivation, de la rigueur et de l'assiduité sont attendues.
Qu'est-ce qu'on fait en BTS Services, Management en hôtellerie restauration ?
Organisation et volumes horaires des Enseignements conformes au référentiel de la formation: Cours théoriques, Travaux pratiques, des mises en situation réelle, des stages en entreprise, construction de projets d'entreprise, accompagnement personnalisé.
Concrètement, tu vas
- Accueillir les clients à la réception
- Conseiller des vins
- Élaborer des menus
- Préparer des plats en cuisine
- Gérer la réservation des chambres
- Coordonner le service en salle
Le profil qui s'y plaît
- Sociable
- Aime le contact avec les gens
- Dynamique
- Aime servir
- Organisé
- Soigné
Est-ce que ça te parle ?
- J’aime parler avec les gens
- Je veux travailler en équipe
- Je déteste la routine
- J’veux pas rester derrière un bureau
- Je kiffe le contact client, tout sauf la paperasse
- Je peux pas rester sans bouger
Matières clés :
- management
- droit de la restauration
- communication
- langues vivantes
- gestion de projets
- accueil et réception
- production en restauration collective
Et après BTS Services, Management en hôtellerie restauration au lycée Saint Joseph L'Amandier ?
Métiers visés par cette formation, avec leur marché du travail. Chômage et recrutement se lisent ensemble : un métier peut afficher les deux à la fois.
| Métier | Chômage | Recrutement |
|---|---|---|
| Chef / Cheffe de cuisine | chômage élevé | recrute fort |
| Cuisinier / Cuisinière | chômage élevé | recrute normalement |
| Réceptionniste en hôtellerie | chômage élevé | recrute fort |
| Maître / Maîtresse d'hôtel | chômage élevé | recrute fort |
| Sommelier / Sommelière | chômage dans la moyenne | recrute fort |
| Chef barman / Cheffe barmaid | chômage élevé | recrute fort |
Métiers cités par la formation :
- chef barman
- sommelier
- chef cuisinier
- maître d’hôtel
- chef de partie
- réceptionniste
Ce que la formation écrit sur ses débouchés et la poursuite d'études
Chef barman, sommelier, chef cuisinier, maître d’hôtel, chef de partie, ou encore réceptionniste, en fonction de l’option choisie.
Mentions complémentaires: Cuisinier en Desserts de Restaurant, Sommellerie Licences Pro: Management et droit de la restauration, Management en hôtellerie restauration, Conception et gestion de projets touristiques, Accueil et réception, Direction des services d’hébergement, Génie de production en restauration collective, Restauration internationale. Bachelor Hôtellerie-Restauration
Secteurs : hôtellerie-restauration, tourisme.
Ce que l'IA change pour les métiers après BTS Services, Management en hôtellerie restauration
Exposition faible à l'IA pour les métiers visés
L'IA aide en coulisses ; la relation, le geste, la décision sur le terrain restent entre tes mains.
L'IA fait déjà
- Calcule automatiquement les coûts matières et les marges par plat
- Génère des suggestions de menus selon les stocks disponibles et la saisonnalité
- Gère les check-in et check-out automatiques via des bornes ou interfaces en ligne
Le métier, avec l'IA
- Gère les stocks et les approvisionnements à l'aide d'outils de suivi automatisé
- Élabore des recettes de cocktails en s'aidant d'outils d'analyse des tendances et de suggestions créatives
- Analyse le profil aromatique d'un vin à l'aide de capteurs électroniques pour affiner un accord mets-vins
- Gère et optimise la carte des vins avec un outil de recommandation basé sur les données de vente
Ce qui reste humain
- Réalise les préparations et les présentations de cocktails avec précision et créativité
- Instaure une relation de proximité et de convivialité avec les clients au comptoir
- Dirige l'équipe de bar et gère les imprévus du service en soirée
- Conseille et guide chaque client en lisant ses préférences, son humeur et le contexte du repas
Une exposition forte ne veut pas dire un métier condamné : elle veut dire que le métier va changer vite. Évaluation tâche par tâche sur les métiers visés par la formation, notre méthode.
En pratique
- Durée2 ans
- Frais de scolarité128 € par an · 128 euros/mois hors demi-pension réduits par le montant de la bourse attribué (Montant pour 2025/2026)
- Bacs acceptésprofessionnel
- Places26 · 42 vœux confirmés
- Languesanglais, espagnol
- Formationen formation initiale
- SourcesFiche Parcoursup · Statistiques du ministère · Site de l'établissement
Formations proches
| Formation | Établissement | Taux d'accès |
|---|---|---|
| BTS Services, Tourisme | Lycée Bahuet, Brive-la-Gaillarde | 92 % |
| BTS Services, Tourisme | Ensemble scolaire Isaac de l'Etoile Les Feuillants, Poitiers | 82 % |
| BTS Services, Tourisme | Ecole Supérieure du CipecMA, Périgny | 100 % |
| BTS Services, Tourisme | Lycée Paul Eluard, Saint-Junien | 63 % |
| BTS Services, Tourisme | Lycée Bellevue, Saintes | 63 % |
| Mise à niveau Hôtellerie restauration | Lycée professionnel KYOTO, Buxerolles | 49 % |
| Mise à niveau Hôtellerie restauration | Lycée Saint Joseph L'Amandier, Saint-Yrieix-sur-Charente | 48 % |
| BTS Services, Tourisme | Lycée Laure Gatet, Périgueux | 42 % |
Chiffres d'admission : données ouvertes du ministère de l'Enseignement supérieur et fiche Parcoursup de la formation, session 2025. Insertion : InserSup et InserJeunes (ministère), avec leur maille et leurs promotions. Ils décrivent ce qui s'est passé, ils ne prédisent pas ce qui se passera. Pour une estimation sur ton dossier, lance une simulation. Aucune formation ne nous rémunère : voici qui nous paie. Notre méthode, y compris l'usage que nous faisons des modèles de langage pour rédiger les textes de profil. ParcoursLib est aussi disponible dans Claude, avec les mêmes données.