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BTS Accueil d'excellence en tourisme · Île-de-France
BTS Services, Management en hôtellerie restauration
Lycée Des métiers Jean DROUANT, Paris (Paris) · établissement public
En 2025, 652 candidats ont demandé BTS Services, Management en hôtellerie restauration à Lycée Des métiers Jean DROUANT pour 72 places : taux d'accès 62 %, contre 71 % de médiane pour les 77 formations BTS Accueil d'excellence en tourisme qui publient leurs statistiques. Le dernier candidat appelé était classé 68e.
Chiffres d'admission de la session 2025, publiés par Parcoursup ; médiane de la famille calculée sur 77 formations. Notre méthode.
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Qui entre en BTS Services, Management en hôtellerie restauration à Lycée Des métiers Jean DROUANT ?
Admis par type de bac
| Bac | Part des admis | dont avec mention |
|---|---|---|
| bac général | 0 % | 0 % |
| bac technologique | 23 % | 23 % |
| bac professionnel | 77 % | 77 % |
Admis par mention au bac
| sans mention | 0 % |
| mention assez bien | 45 % |
| mention bien | 50 % |
| mention très bien | 5 % |
| très bien avec félicitations | 0 % |
Le dernier candidat appelé en 2025 était classé 68e sur 652 candidats. Les admis comptaient 54 % de filles. 16 % de boursiers (taux minimum fixé à 16 %). 50 % venaient de la même académie. 86 % des admis avaient leur proposition avant les épreuves du bac.
Lecture de Parcoursup : peu sélectif, compétition faible, bac professionnel recommandé.
Quelles spécialités passent le mieux en BTS Services, Management en hôtellerie restauration ?
Écart entre la part de propositions reçues par les candidats de bac général qui présentent cette paire et celle de l'ensemble des candidats de cette formation (47 %). Un écart positif veut dire que la paire aide ici, un écart négatif qu'elle coûte des points. Seules les paires observées sur au moins 30 dossiers sont citées.
| Paire de spécialités | Effet | Propositions | Dossiers |
|---|---|---|---|
| LLCER + SES | +0 pts | 47 % | 53 |
Une paire défavorable ne ferme aucune porte. Ces chiffres décrivent ce qui s'est passé l'an dernier dans cette formation, pas une règle d'admission.
Comment sont examinés les dossiers au lycée Des métiers Jean DROUANT ?
Ce sont les enseignants de la formation qui analysent votre candidature dans le cadre d’une commission d'examen des vœux (ou jury) constituée principalement de professeurs. Cette commission définit les modalités et les critères d'analyse des candidatures renseignés sur cette fiche. Parcoursup n’analyse aucune candidature.
| Critère | Poids | Ce qui est regardé |
|---|---|---|
| Résultats scolaires | 30 % | De bons résultats dans les enseignements généraux et bonne maîtrise de deux langues vivantes |
| Savoir-être | 40 % | Attitude/ comportement |
| Motivation | 30 % | Motivation |
Les conseils de la commission :
- Le niveau exigé en1ère année de BTS demande de solides habitudes de travail personnel. L'autonomie est donc nécessaire. La formation en BTS nécessite d'être régulièrement disponible le soir pour les TP. L'assuiduité et la ponctualité sont de rigueur.
Qu'est-ce qu'on fait en BTS Services, Management en hôtellerie restauration ?
Formation initiale en deux ans pour les étudiants titulaires du Bac STHR ou issus des classes de Mise A Niveau ou titulaires d'un Bac Pro Cuisine ou CSR 1è année tronc commun Enseignements d'Eco et Gestion Hôtelière =13h par semaine.
Lire la présentation complète de l'établissement
Part importante des enseignements techniques =12h par semaine dont 9h de TP en Cuisine, Service et Hébergement. Expression Française = 2h. Deux langues vivantes obligatoires, dont l'Anglais. LV2 au choix parmi: Allemand, Chinois, Portugais, Japonais, Italien en E.I.E. Espagnol enseigné au lycée.
Concrètement, tu vas
- Accueillir
- Conseiller les clients en hôtel ou restaurant
- Gérer les réservations et planning
- Coordonner une équipe de serveurs ou réceptionnistes
- Assurer la satisfaction client
- Élaborer des menus ou offres promotionnelles
Le profil qui s'y plaît
- Aimant le contact avec les gens
- Dynamique
- Esprit d'équipe
- Organisé
- À l'aise en communication
- Bilingue
Est-ce que ça te parle ?
- J’aime le contact avec les gens
- Je veux travailler dans un hôtel ou un restaurant
- Je déteste la routine
- Je veux évoluer vers un poste de manager
- Je veux parler plusieurs langues
- Je peux pas rester derrière un bureau toute la journée
Matières clés :
- économie gestion hôtellerie restauration
- cuisine
- service
- hébergement
- expression française
- langues vivantes
- management unité restaurant production culinaire hébergement
Et après BTS Services, Management en hôtellerie restauration au lycée Des métiers Jean DROUANT ?
Ces taux incluent les sortants NON diplômés : ne pas les comparer aux taux InserSup (licence, BUT, ingénieurs), qui ne portent que sur les diplômés.
Métiers visés par cette formation, avec leur marché du travail. Chômage et recrutement se lisent ensemble : un métier peut afficher les deux à la fois.
| Métier | Chômage | Recrutement |
|---|---|---|
| Adjoint / Adjointe de direction en hôtellerie-restauration | chômage élevé | recrute normalement |
Métiers cités par la formation :
- manager hôtellerie restauration
Ce que la formation écrit sur ses débouchés et la poursuite d'études
Il y a une forte employabilité à la sortie du BTS. Les profils des débouchés sont ceux de MANAGERS dans l' Hôtellerie Restauration, ayant vocation à développer des projets commerciaux dans la filière et à diriger des équipes de collaborateurs pour les réaliser. Il est possible de poursuivre par une année d'étude supplémentaire en Licence Professionnelle (exemple: Management Opérationnel de la Restauration ou Traiteur Événementiel & Banqueting). Nous développons au sein du lycée 5 parcours de formation post-BTS en partenariat avec 2 Universités.
Licence pro arts sucrés, management de la restauration, vins et gastronomie, etc Les MBA, les bachelors proposés par les écoles privées.
Secteurs : hôtellerie-restauration, tourisme.
Ce que l'IA change pour les métiers après BTS Services, Management en hôtellerie restauration
Exposition moyenne à l'IA pour les métiers visés
L'IA devient ton outil quotidien : tu produiras plus et plus vite, le métier garde sa forme.
L'IA fait déjà
- Ajuste les tarifs chambre et les offres restauration selon la demande et la saisonnalité
- Gère les commandes fournisseurs récurrentes en fonction des niveaux de stock détectés
Le métier, avec l'IA
- Analyse les retours clients et les avis en ligne pour adapter l'offre et le service
- Optimise la carte et les menus en s'appuyant sur des données de vente et de marges
- Coordonne les équipes salle et cuisine avec des outils de gestion des plannings
Ce qui reste humain
- Accueille, conseille et fidélise les clients dans des situations variées et imprévues
- Manage les équipes pluridisciplinaires et gère les tensions en contexte de service
- Assure la conformité aux normes d'hygiène et de sécurité alimentaire sous sa responsabilité
Une exposition forte ne veut pas dire un métier condamné : elle veut dire que le métier va changer vite. Évaluation tâche par tâche sur les métiers visés par la formation, notre méthode.
En pratique
- Durée2 ans
- Frais de scolaritégratuit · Aucun frais
- Bacs acceptésprofessionnel
- Places72 · 711 vœux confirmés
- LanguesANGLAIS, ESPAGNOL
- Formationen formation initiale
- SourcesFiche Parcoursup · Statistiques du ministère · Site de l'établissement
Formations proches
| Formation | Établissement | Taux d'accès |
|---|---|---|
| Certificat de Spécialisation Accueil-réception | Lycée Auffray, Clichy | 65 % |
| Mise à niveau Hôtellerie restauration | Lycée du Gué-à-Tresmes, Congis-sur-Thérouanne | 59 % |
| BTS Services, Management en hôtellerie restauration | Lycée Francois Rabelais, Dugny | 69 % |
| BTS Services, Management en hôtellerie restauration | Lycée Hotellerie Et Tourisme, Guyancourt | 70 % |
| BTS Services, Management en hôtellerie restauration | Lycée du Gué-à-Tresmes, Congis-sur-Thérouanne | 73 % |
| Certificat de Spécialisation Accueil-réception | Lycée Leon Blum, Créteil | 49 % |
| Certificat de Spécialisation Accueil-réception | Lycée Emilie du Châtelet, Serris | 48 % |
| BTS Services, Management en hôtellerie restauration | Lycée Auffray, Clichy | 82 % |
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- BTS Accueil d'excellence en tourisme : les 77 formations en France
Chiffres d'admission : données ouvertes du ministère de l'Enseignement supérieur et fiche Parcoursup de la formation, session 2025. Insertion : InserSup et InserJeunes (ministère), avec leur maille et leurs promotions. Ils décrivent ce qui s'est passé, ils ne prédisent pas ce qui se passera. Pour une estimation sur ton dossier, lance une simulation. Aucune formation ne nous rémunère : voici qui nous paie. Notre méthode, y compris l'usage que nous faisons des modèles de langage pour rédiger les textes de profil. ParcoursLib est aussi disponible dans Claude, avec les mêmes données.