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Certificat de Spécialisation Métiers du bar
Lycée des Métiers - Hôtelier JBS Chardin, Gérardmer (Vosges) · établissement public
En 2025, 72 candidats ont demandé Certificat de Spécialisation Métiers du bar à Lycée des Métiers - Hôtelier JBS Chardin pour 12 places : taux d'accès 51 %. Le dernier candidat appelé était classé 37e.
Chiffres d'admission de la session 2025, publiés par Parcoursup. Notre méthode.
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Qui entre en Certificat de Spécialisation Métiers du bar à Lycée des Métiers - Hôtelier JBS Chardin ?
Admis par type de bac
| Bac | Part des admis | dont avec mention |
|---|---|---|
| bac général | 0 % | 0 % |
| bac technologique | 10 % | 0 % |
| bac professionnel | 90 % | 60 % |
Admis par mention au bac
| sans mention | 40 % |
| mention assez bien | 40 % |
| mention bien | 20 % |
| mention très bien | 0 % |
| très bien avec félicitations | 0 % |
Le dernier candidat appelé en 2025 était classé 37e sur 72 candidats. Les admis comptaient 42 % de filles. 8 % de boursiers. 80 % venaient de la même académie. 75 % des admis avaient leur proposition avant les épreuves du bac.
Lecture de Parcoursup : moyennement sélectif, compétition faible, bac professionnel recommandé.
Quelles spécialités passent le mieux en Certificat de Spécialisation Métiers du bar ?
Écart entre la part de propositions reçues par les candidats de bac général qui présentent cette paire et celle de l'ensemble des candidats de cette formation (37 %). Un écart positif veut dire que la paire aide ici, un écart négatif qu'elle coûte des points. Seules les paires observées sur au moins 30 dossiers sont citées.
| Paire de spécialités | Effet | Propositions | Dossiers |
|---|---|---|---|
| EPPCS + SVT | +14 pts | 50 % | 256 |
| NSI + SVT | +13 pts | 50 % | 66 |
| EPPCS + Mathématiques | +12 pts | 49 % | 51 |
| NSI + Physique-chimie | +10 pts | 47 % | 64 |
| Arts + Physique-chimie | +10 pts | 47 % | 58 |
| Arts + Mathématiques | +10 pts | 47 % | 243 |
| LLCER + SVT | +10 pts | 47 % | 357 |
| LLCER + NSI | +10 pts | 46 % | 196 |
Une paire défavorable ne ferme aucune porte. Ces chiffres décrivent ce qui s'est passé l'an dernier dans cette formation, pas une règle d'admission.
Comment sont examinés les dossiers au lycée des Métiers - Hôtelier JBS Chardin ?
Ce sont les enseignants de la formation qui analysent votre candidature dans le cadre d’une commission d'examen des vœux (ou jury) constituée principalement de professeurs. Cette commission définit les modalités et les critères d'analyse des candidatures renseignés sur cette fiche. Parcoursup n’analyse aucune candidature.
| Critère | Poids | Ce qui est regardé |
|---|---|---|
| Résultats scolaires | 10 % | Les résultats et le comportement sont importants |
| Méthodes de travail | 10 % | Le savoir faire est important |
| Savoir-être | 40 % | Le savoir être est très important dans cette certification |
| Motivation | 35 % | La motivation est très importante pour cette formation |
| Engagement et activités | 5 % | Les centre d'intérêts peuvent être un plus pour le candidat |
Ce que la formation attend, dans ses mots :
- L'accès en formation à la spécialité « Métiers du Bar » de mention complémentaire de niveau 4 est ouvert aux titulaires d'un baccalauréat d'enseignement général, technologique ou professionnel ou d'une certification classée au moins au niveau 4 conformément au cadre national des certifications professionnelles
Les conseils de la commission :
- Le ou la titulaire du certificat de spécialisation « Métiers du Bar » est expert dans l'approvisionnement, la préparation, la commercialisation et le service des boissons et autres prestations de bar auprès d'une clientèle française et internationale. Il ou elle contribue à la notoriété et à la rentabilité de l'établissement. Il ou elle fait preuve de créativité et d'innovation pour participer à l'évolution de l'offre commerciale. Il ou elle exerce son activité au sein de structures variées, contribuant au travail d'une équipe, dans le respect de la règlementation, du développement durable et de la consommation responsable.
Qu'est-ce qu'on fait en Certificat de Spécialisation Métiers du bar ?
Le certificat de spécialisation de niveau 4 “ métiers du Bar ” se prépare sur un an. Elle est une qualification professionnelle reconnue par l'État qui vise à former des spécialistes du bar.
Lire la présentation complète de l'établissement
C'est une formation spécialisée qui permet d'acquérir les compétences nécessaires pour travailler dans le domaine de la gestion, de la production et du service en bar, en particulier dans des environnements comme les restaurants, hôtels, clubs, ou établissements de loisirs. Ce certificat s'adresse principalement aux personnes souhaitant se perfectionner ou se spécialiser dans ce secteur professionnel.
Concrètement, tu vas
- Servir des boissons dans un bar
- Conseiller des clients sur des cocktails
- Préparer des cocktails créatifs
- Gérer la caisse du bar
- Nettoyer
- Ranger le matériel
Le profil qui s'y plaît
- Sociable
- Créatif
- Aime parler
- Aime le contact avec les gens
- Dynamique
- Aime la nouveauté
Est-ce que ça te parle ?
- J’aime parler aux gens
- J’veux bosser dans un bar
- Je kiffe faire des cocktails, pas envie de rester derrière un bureau
- Je déteste la routine
- J’aime la fête
- Je veux travailler en soirée
Matières clés :
- techniques de bar
- communication orale et écrite
- langue étrangère
- anglais
- gestion de bar
Et après Certificat de Spécialisation Métiers du bar au lycée des Métiers - Hôtelier JBS Chardin ?
Métiers visés par cette formation, avec leur marché du travail. Chômage et recrutement se lisent ensemble : un métier peut afficher les deux à la fois.
| Métier | Chômage | Recrutement |
|---|---|---|
| Barman / Barmaid | chômage élevé | recrute fort |
| Gérant / Gérante de café, bar-brasserie | chômage élevé | recrute fort |
| Chef barman / Cheffe barmaid | chômage élevé | recrute fort |
| Formateur / Formatrice | chômage dans la moyenne | recrute fort |
Métiers cités par la formation :
- barman
- chef de bar
- responsable de bar
- mixologue
- formateur en technique de bar
Ce que la formation écrit sur ses débouchés et la poursuite d'études
Les débouchés sont nombreux: barman, chef ou responsable de bar, mixologue, formateur en technique de bar….
Après la certification, il est possible d'intégrer un BTS en management en hôtellerie restauration ou autres formations
Secteurs : hôtellerie-restauration.
Ce que l'IA change pour les métiers après Certificat de Spécialisation Métiers du bar
Exposition faible à l'IA pour les métiers visés
L'IA aide en coulisses ; la relation, le geste, la décision sur le terrain restent entre tes mains.
L'IA fait déjà
- Analyse les ventes et les marges par cocktail pour optimiser la carte
- Gère les stocks de spiritueux et déclenche les réapprovisionnements automatiquement
- Suit les niveaux de stock en temps réel et déclenche les commandes fournisseurs automatiquement
- Génère des fiches de recettes et des planches de cocktails illustrées à partir de listes d'ingrédients
Le métier, avec l'IA
- Gère les stocks de boissons via un système connecté qui anticipe les ruptures
- Analyse les ventes de la semaine avec un tableau de bord automatisé pour ajuster la carte
- Conçoit la carte des cocktails en s'appuyant sur des outils de tendances et d'analyse sensorielle
- Forme les barmen avec l'aide de supports vidéo et de fiches techniques générées par IA
Ce qui reste humain
- Prépare et dose les cocktails avec précision selon la commande et le goût du client
- Accueille, échange et crée une ambiance avec les clients au comptoir
- Adapte son attitude et ses recommandations à l'humeur et aux besoins de chaque client
- Crée des recettes originales en mobilisant sa créativité et son palais
Une exposition forte ne veut pas dire un métier condamné : elle veut dire que le métier va changer vite. Évaluation tâche par tâche sur les métiers visés par la formation, notre méthode.
En pratique
- Bacs acceptésgeneral, technologique, professionnel
- Places12 · 55 vœux confirmés
- LanguesAnglais, Pas de LV2
- Formationen formation initiale
- SourcesFiche Parcoursup · Statistiques du ministère · Site de l'établissement
Formations proches
| Formation | Établissement | Taux d'accès |
|---|---|---|
| Certificat de Spécialisation Cybersécurité | Lycée professionnel des Métiers Jean-Baptiste Clément, Sedan | 51 % |
| Certificat de Spécialisation Métiers du bar | Gustave Eiffel Lycée des Métiers de l'Industrie Lycée des Métiers de l'Hôtellerie et de la Restauration, Reims | 55 % |
| FCIL secrétariat médical | Lycée Paul Verlaine, Rethel | 59 % |
| Mise à niveau Hôtellerie restauration | Lycée des Métiers - Hotelier Raymond Mondon, Metz | 41 % |
| Certificat de Spécialisation Métiers du bar | Lycée Alexandre Dumas (Hotelier), Illkirch-Graffenstaden | 40 % |
| Diplôme d'Etablissement Bachelor Intelligence artificielle, Bac +3 | UTT Université de Technologie de Troyes, Rosières-près-Troyes | 39 % |
| BTS Services, Management en hôtellerie restauration | Lycée des Métiers - Hotelier Raymond Mondon, Metz | 65 % |
| Certificat de Spécialisation Production et réparation de produits électroniques | Lycée professionnel des Métiers Jean-Baptiste Clément, Sedan | 36 % |
Chiffres d'admission : données ouvertes du ministère de l'Enseignement supérieur et fiche Parcoursup de la formation, session 2025. Insertion : InserSup et InserJeunes (ministère), avec leur maille et leurs promotions. Ils décrivent ce qui s'est passé, ils ne prédisent pas ce qui se passera. Pour une estimation sur ton dossier, lance une simulation. Aucune formation ne nous rémunère : voici qui nous paie. Notre méthode, y compris l'usage que nous faisons des modèles de langage pour rédiger les textes de profil. ParcoursLib est aussi disponible dans Claude, avec les mêmes données.