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Certificat de Spécialisation Métiers du bar
Lycée Alexandre Dumas (Hotelier), Illkirch-Graffenstaden (Bas-rhin) · établissement public
En 2025, 104 candidats ont demandé Certificat de Spécialisation Métiers du bar à Lycée Alexandre Dumas (Hotelier) pour 15 places : taux d'accès 40 %. Le dernier candidat appelé était classé 42e.
Chiffres d'admission de la session 2025, publiés par Parcoursup. Notre méthode.
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Qui entre en Certificat de Spécialisation Métiers du bar à Lycée Alexandre Dumas (Hotelier) ?
Admis par type de bac
| Bac | Part des admis | dont avec mention |
|---|---|---|
| bac général | 12 % | 0 % |
| bac technologique | 38 % | 0 % |
| bac professionnel | 50 % | 50 % |
Admis par mention au bac
| sans mention | 50 % |
| mention assez bien | 25 % |
| mention bien | 25 % |
| mention très bien | 0 % |
| très bien avec félicitations | 0 % |
Le dernier candidat appelé en 2025 était classé 42e sur 104 candidats. Les admis comptaient 33 % de filles. 20 % de boursiers. 88 % venaient de la même académie. 93 % des admis avaient leur proposition avant les épreuves du bac.
Lecture de Parcoursup : moyennement sélectif, compétition faible, tous bacs acceptés.
Quelles spécialités passent le mieux en Certificat de Spécialisation Métiers du bar ?
Écart entre la part de propositions reçues par les candidats de bac général qui présentent cette paire et celle de l'ensemble des candidats de cette formation (37 %). Un écart positif veut dire que la paire aide ici, un écart négatif qu'elle coûte des points. Seules les paires observées sur au moins 30 dossiers sont citées.
| Paire de spécialités | Effet | Propositions | Dossiers |
|---|---|---|---|
| EPPCS + SVT | +14 pts | 50 % | 256 |
| NSI + SVT | +13 pts | 50 % | 66 |
| EPPCS + Mathématiques | +12 pts | 49 % | 51 |
| NSI + Physique-chimie | +10 pts | 47 % | 64 |
| Arts + Physique-chimie | +10 pts | 47 % | 58 |
| Arts + Mathématiques | +10 pts | 47 % | 243 |
| LLCER + SVT | +10 pts | 47 % | 357 |
| LLCER + NSI | +10 pts | 46 % | 196 |
Une paire défavorable ne ferme aucune porte. Ces chiffres décrivent ce qui s'est passé l'an dernier dans cette formation, pas une règle d'admission.
Comment sont examinés les dossiers au lycée Alexandre Dumas (Hotelier) ?
Ce sont les enseignants de la formation qui analysent votre candidature dans le cadre d’une commission d'examen des vœux (ou jury) constituée principalement de professeurs. Cette commission définit les modalités et les critères d'analyse des candidatures renseignés sur cette fiche. Parcoursup n’analyse aucune candidature.
| Critère | Poids | Ce qui est regardé |
|---|---|---|
| Résultats scolaires | 25 % | Vos résultats scolaires ou obtenus dans l'enseignement supérieur |
| Savoir-être | 25 % | Méthode de travail, capacité à s'investir, autonomie, engagement et responsabilité au sein de… |
| Motivation | 30 % | présentation écrite de la motivation, syntaxe et qualité rédactionnelle, capacité à expliquer un… |
| Engagement et activités | 20 % | Stages déjà effectués dans le domaine, engagement sportif et citoyen, activités et centres d'intérêt |
Les conseils de la commission :
- Les candidats devront habiter Strasbourg pour leur permettre d'assurer les périodes de stage en entreprise Les métiers de service nécessitent beaucoup de motivation et une capacité à travailler en équipe. Il faut également être flexible en terme d'horaires avec des actions professionnelles à l'extérieur du lycée. Tous les élèves et étudiants du lycée Alexandre Dumas doivent se conformer au règlement intérieur et porter obligatoirement la tenue d'école dans l'enceinte de l'établissement et, quand ils le représentent, en dehors. L'assiduité et la ponctualité sont gages de réussite pour nos étudiants. Anglais obligatoire
Qu'est-ce qu'on fait en Certificat de Spécialisation Métiers du bar ?
La formation s'effectue sur 24 semaines en centre de formation et 12 semaines en entreprise.
Lire la présentation complète de l'établissement
En entreprise: 5 semaines en septembre - octobre 7 semaines en mars – avril Exemples d’entreprises partenaires: Code Bar, le Douanier, Les Haras, L’alchimiste, Le Saxo, Drunky Storck Social Club, Sofitel Grande Ile***** Au lycée Alexandre Dumas: 20 heures d'enseignement professionnel par semaine: - Atelier expérimental de mixologie: cocktails créations, produits maison, mise en place et préparation des bases de cocktails, … - Séances de dégustations et analyses sensorielles - Culture Professionnelle: technologie et connaissance des boissons, législation et gestion opérationnelle - Travaux Pratiques en situation clientèle service: Bar d’application: commercialisation et réalisation du socle des cocktails de référence, Salon bar des élèves: développement d’un concept, création d’une carte sans alcool, gestion des approvisionnements et encaissement.
Concrètement, tu vas
- Préparer des cocktails dans un bar
- Accueillir
- Conseiller les clients
- Gérer la caisse et les commandes
- Décorer le lieu
- Créer de nouvelles recettes de boissons
Le profil qui s'y plaît
- Créatif
- Sociable
- Aime parler
- Aime le contact avec les gens
- Dynamique
- Aime la musique
Est-ce que ça te parle ?
- J’aime parler aux gens
- Je veux travailler dans un bar
- Je déteste la routine
- J’veux être créatif
- J’aime la fête
- Je peux pas rester sans bouger
Matières clés :
- mixologie
- dégustations
- analyses sensorielles
- technologie des boissons
- législation
- gestion opérationnelle
- anglais professionnel
Et après Certificat de Spécialisation Métiers du bar au lycée Alexandre Dumas (Hotelier) ?
Métiers visés par cette formation, avec leur marché du travail. Chômage et recrutement se lisent ensemble : un métier peut afficher les deux à la fois.
| Métier | Chômage | Recrutement |
|---|---|---|
| Barman / Barmaid | chômage élevé | recrute fort |
Métiers cités par la formation :
- Barman
Ce que la formation écrit sur ses débouchés et la poursuite d'études
Le Barman peut exercer son activité dans des établissements de type bar d’hôtel ou de restaurant, bars à cocktails, bar à thème, bars spécialisés ou de commerce (sociétés commerciales de marques, cavistes, grande distribution) ou dans le tourisme des spiritueux.
En poursuite d’étude spécifique métier du bar, il n’y a pas de formation conventionnée et reconnue par l’Etat.
Secteurs : hôtellerie-restauration, tourisme.
Ce que l'IA change pour les métiers après Certificat de Spécialisation Métiers du bar
Exposition faible à l'IA pour les métiers visés
L'IA aide en coulisses ; la relation, le geste, la décision sur le terrain restent entre tes mains.
Le métier, avec l'IA
- Gère les stocks de boissons via un système connecté qui anticipe les ruptures
- Analyse les ventes de la semaine avec un tableau de bord automatisé pour ajuster la carte
Ce qui reste humain
- Prépare et dose les cocktails avec précision selon la commande et le goût du client
- Accueille, échange et crée une ambiance avec les clients au comptoir
- Adapte son attitude et ses recommandations à l'humeur et aux besoins de chaque client
Une exposition forte ne veut pas dire un métier condamné : elle veut dire que le métier va changer vite. Évaluation tâche par tâche sur les métiers visés par la formation, notre méthode.
En pratique
- Bacs acceptésgeneral, technologique, professionnel
- Places15 · 130 vœux confirmés
- LanguesANGLAIS, Pas de LV2
- Formationen formation initiale
- SourcesFiche Parcoursup · Statistiques du ministère · Site de l'établissement
Formations proches
| Formation | Établissement | Taux d'accès |
|---|---|---|
| Diplôme d'Etablissement Bachelor Intelligence artificielle, Bac +3 | UTT Université de Technologie de Troyes, Rosières-près-Troyes | 39 % |
| Mise à niveau Hôtellerie restauration | Lycée des Métiers - Hotelier Raymond Mondon, Metz | 41 % |
| Certificat de Spécialisation Production et réparation de produits électroniques | Lycée professionnel des Métiers Jean-Baptiste Clément, Sedan | 36 % |
| Certificat de Spécialisation Technicien(ne) ascensoriste (service et modernisation) | Lycée Alfred Mezieres, Longwy | 32 % |
| Certificat de Spécialisation Cybersécurité | Lycée professionnel des Métiers Jean-Baptiste Clément, Sedan | 51 % |
| Certificat de Spécialisation Métiers du bar | Lycée des Métiers - Hôtelier JBS Chardin, Gérardmer | 51 % |
| Certificat de Spécialisation Métiers du bar | Gustave Eiffel Lycée des Métiers de l'Industrie Lycée des Métiers de l'Hôtellerie et de la Restauration, Reims | 55 % |
| Mise à niveau Hôtellerie restauration | Lycée Joseph Storck (Hotelier), Guebwiller | 22 % |
Chiffres d'admission : données ouvertes du ministère de l'Enseignement supérieur et fiche Parcoursup de la formation, session 2025. Insertion : InserSup et InserJeunes (ministère), avec leur maille et leurs promotions. Ils décrivent ce qui s'est passé, ils ne prédisent pas ce qui se passera. Pour une estimation sur ton dossier, lance une simulation. Aucune formation ne nous rémunère : voici qui nous paie. Notre méthode, y compris l'usage que nous faisons des modèles de langage pour rédiger les textes de profil. ParcoursLib est aussi disponible dans Claude, avec les mêmes données.