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BTS Services, Management en hôtellerie restauration
Lycée des métiers Vauban, Auxerre (Yonne) · établissement public
En 2025, 63 candidats ont demandé BTS Services, Management en hôtellerie restauration à Lycée des métiers Vauban pour 18 places : taux d'accès 94 %. Le dernier candidat appelé était classé 30e.
Chiffres d'admission de la session 2025, publiés par Parcoursup. Notre méthode.
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Qui entre en BTS Services, Management en hôtellerie restauration à Lycée des métiers Vauban ?
Admis par type de bac
| Bac | Part des admis | dont avec mention |
|---|---|---|
| bac général | 0 % | 0 % |
| bac technologique | 57 % | 14 % |
| bac professionnel | 43 % | 43 % |
Admis par mention au bac
| sans mention | 43 % |
| mention assez bien | 43 % |
| mention bien | 14 % |
| mention très bien | 0 % |
| très bien avec félicitations | 0 % |
Le dernier candidat appelé en 2025 était classé 30e sur 63 candidats. Les admis comptaient 29 % de filles. 0 % de boursiers (taux minimum fixé à 24 %). 86 % venaient de la même académie. 100 % des admis avaient leur proposition avant les épreuves du bac.
Lecture de Parcoursup : pas sélectif, compétition faible, tous bacs acceptés.
Quelles spécialités passent le mieux en BTS Services, Management en hôtellerie restauration ?
Écart entre la part de propositions reçues par les candidats de bac général qui présentent cette paire et celle de l'ensemble des candidats de cette formation (37 %). Un écart positif veut dire que la paire aide ici, un écart négatif qu'elle coûte des points. Seules les paires observées sur au moins 30 dossiers sont citées.
| Paire de spécialités | Effet | Propositions | Dossiers |
|---|---|---|---|
| EPPCS + SVT | +14 pts | 50 % | 256 |
| NSI + SVT | +13 pts | 50 % | 66 |
| EPPCS + Mathématiques | +12 pts | 49 % | 51 |
| NSI + Physique-chimie | +10 pts | 47 % | 64 |
| Arts + Physique-chimie | +10 pts | 47 % | 58 |
| Arts + Mathématiques | +10 pts | 47 % | 243 |
| LLCER + SVT | +10 pts | 47 % | 357 |
| LLCER + NSI | +10 pts | 46 % | 196 |
Une paire défavorable ne ferme aucune porte. Ces chiffres décrivent ce qui s'est passé l'an dernier dans cette formation, pas une règle d'admission.
Comment sont examinés les dossiers au lycée des métiers Vauban ?
Ce sont les enseignants de la formation qui analysent votre candidature dans le cadre d’une commission d'examen des vœux (ou jury) constituée principalement de professeurs. Cette commission définit les modalités et les critères d'analyse des candidatures renseignés sur cette fiche. Parcoursup n’analyse aucune candidature.
| Critère | Poids | Ce qui est regardé |
|---|---|---|
| Résultats scolaires | 20 % | Notes en Economie Gestion Niveau en LV Résultats des épreuves anticipées de français Moyenne… |
| Méthodes de travail | 15 % | Connaissances des codes Méthode de travail Capacité à l’oral Qualité de l’orthographe Qualité de… |
| Savoir-être | 20 % | Posture professionnelle Autonomie Implication Capacité à fournir des efforts Concentration en classe… |
| Motivation | 30 % | Motivation et Intérêt pour la formation exprimés dans la lettre de motivation |
| Engagement et activités | 15 % | Engagement citoyen, associatif Pratique sportive et/ou artistique/culturelle |
Ce que la formation attend, dans ses mots :
- Même si le niveau de compétences dans les attendus nationaux n'est pas élevé, il s'agit de faire preuve d'un engagement et d'une motivation importants.
Les conseils de la commission :
- Les résultats scolaires ont une moindre importance au regard des appréciations inscrites par l’équipe enseignante du lycée d’origine. L’engagement et la motivation des candidats est surtout retenue par la commission de classement. Ainsi toutes les appréciations de stage sont lues ainsi que les retours d’expérience en milieu professionnel. Tout document attestant d’une expérience est apprécié : un projet de formation motivé est vivement recommandé. Il est également recommandé au candidat de contacter si nécessaire le référent indiqué sur Parcoursup afin d’obtenir des renseignements plus directs et plus concrets sur l’établissement et la formation ainsi que de venir à la Journée Portes Ouvertes du samedi 07 mars 2026 ou venir sur RDV. Cette prise de contact est obligatoire pour tous les candidats qui ne sont pas issus d'un cursus hôtelier.
Qu'est-ce qu'on fait en BTS Services, Management en hôtellerie restauration ?
Français LVA LVB. Le suivi de 2 Langues Vivantes Etrangères en Pré-Bac est un avantage. Si vous n'avez pas suivi d'enseignement en LVB, vous vous verrez proposer un enseignement “grand débutant” en Espagnol.
Lire la présentation complète de l'établissement
Economie générale Economie d'entreprise et de gestion des ressources humaines Droit Gestion comptable, financière, fiscale et travaux d'application Mercatique et travaux d'application Sciences appliquées à l'hôtellerie et à la restauration Génie culinaire Restauration et connaissance des boissons Hébergement et communication professionnelle Ingénierie et maintenance. Le BTS MHR s'effectue en 2 ans. La première année est un tronc commun. La deuxième année, l'étudiant choisit entre: - OPTION A: Management des unités de restauration - OPTION B: Management des unités de production culinaire - OPTION C: Management des unités d'hébergement Les 3 options sont proposées au sein du lycée VAUBAN à la fois sous statut scolaire et par apprentissage, Une mise à niveau est proposée aux élèves sortant de voie générale ou en réorientation durant le 1er trimestre.
Concrètement, tu vas
- Accueillir
- Conseiller les clients dans un hôtel ou un restaurant
- Gérer les réservations et l’accueil
- Coordonner le service en salle ou en chambre
- Superviser le personnel
- Assurer la satisfaction client
Le profil qui s'y plaît
- Sociable
- Aime le contact avec les gens
- Organisé
- Dynamique
- Aime travailler en équipe
- Flexible
Est-ce que ça te parle ?
- J’aime parler avec les gens
- Je veux travailler dans un hôtel ou un resto
- Je déteste la routine
- Je veux voyager
- J’aime le contact client
- Je veux parler anglais tous les jours
Matières clés :
- français
- langues vivantes étrangères
- économie générale
- économie d'entreprise
- gestion des ressources humaines
- droit
- gestion comptable financière fiscale
- mercatique
Et après BTS Services, Management en hôtellerie restauration au lycée des métiers Vauban ?
Métiers visés par cette formation, avec leur marché du travail. Chômage et recrutement se lisent ensemble : un métier peut afficher les deux à la fois.
| Métier | Chômage | Recrutement |
|---|---|---|
| Gouvernant / Gouvernante d'étage en hôtellerie | chômage élevé | recrute fort |
| Chef / Cheffe de cuisine | chômage élevé | recrute fort |
| Cuisinier / Cuisinière | chômage élevé | recrute normalement |
| Réceptionniste en hôtellerie | chômage élevé | recrute fort |
| Chargé / Chargée d'accueil | chômage élevé | recrute peu |
Métiers cités par la formation :
- chef de partie
- réceptionniste
- gouvernante
- hôtesse d'accueil
- chef de cuisine
- responsable de personnel
- gérant
Ce que la formation écrit sur ses débouchés et la poursuite d'études
Les métiers accessibles aux titulaires du BTS MHR sont, en fonction de l’option choisie. Le titulaire débute en tant que chef de partie, réceptionniste, gouvernante, hôtesse d'accueil avant d'accéder à des postes d'encadrement ou de direction comme chef de cuisine, responsable de personnel, gérant. Les emplois se trouvent dans les hôtels et restaurants traditionnels mais aussi les hôpitaux, maisons de retraite, collectivités, etc. Ces emplois incluent souvent des horaires du soir, les week-ends et jours fériés, etc.
Avec un bon dossier, il est possible d’envisager une poursuite d’études en licence professionnelle, par exemple mention métiers des arts culinaires et des arts de la table ou organisation et gestion des établissements hôteliers et de restauration; mais aussi en éco-gestion en école de management HR ou tourisme. Il est également possible de présenter son dossier dans une école spécialisée pour préparer par exemple un bachelor, ou de se spécialiser en préparant un BP sommelier ou cuisinier ou arts du service et commercialisation en restauration.
Secteurs : hôtellerie-restauration, tourisme.
Ce que l'IA change pour les métiers après BTS Services, Management en hôtellerie restauration
Exposition faible à l'IA pour les métiers visés
L'IA aide en coulisses ; la relation, le geste, la décision sur le terrain restent entre tes mains.
L'IA fait déjà
- Gère les check-in et check-out automatiques via des bornes ou interfaces en ligne
- Répond aux demandes courantes des visiteurs via une borne interactive ou un agent conversationnel
- Oriente automatiquement les appels téléphoniques entrants selon leur nature
- Trie et classe les candidatures reçues selon des critères définis, pour préparer la présélection humaine
Le métier, avec l'IA
- Consulte des outils d'aide à la création de recettes ou d'association de saveurs
- Gère les stocks et les commandes via des outils de prévision des besoins
- Répond aux demandes clients en s'appuyant sur des outils de suggestion de services ou d'offres
- Gère les réservations et disponibilités via des systèmes de gestion assistés
Ce qui reste humain
- Réalise les préparations culinaires avec dextérité dans un environnement de cuisine imprévisible
- Forme et encadre les commis sur les gestes techniques
- Assure la qualité gustative et visuelle des plats sous sa responsabilité
- Accueille chaleureusement les clients et gère les situations délicates ou imprévues
Une exposition forte ne veut pas dire un métier condamné : elle veut dire que le métier va changer vite. Évaluation tâche par tâche sur les métiers visés par la formation, notre méthode.
En pratique
- Durée2 ans
- Frais de scolaritégratuit · Aucun frais
- Bacs acceptésprofessionnel
- Places18 · 81 vœux confirmés
- Languesanglais, allemand ou espagnol
- Formationen formation initiale
- SourcesFiche Parcoursup · Statistiques du ministère · Site de l'établissement
Formations proches
| Formation | Établissement | Taux d'accès |
|---|---|---|
| Classe d'approfondissement en arts plastiques | Institution Notre-Dame Saint-Jean - LYCEE, Besançon | 96 % |
| Certificat de Spécialisation Technicien(ne) en soudage | Lycée professionnel Luxembourg, Vesoul | 100 % |
| CPGE TSI, (en 3 ans, destinée aux bacs professionnels) | Lycée Henri Parriat, Montceau-les-Mines | 100 % |
| BTS Services, Management en hôtellerie restauration | Lycée professionnel Pontarcher, Vesoul | 75 % |
| BTS Services, Management en hôtellerie restauration | Lycée Le Castel, Dijon | 69 % |
| Certificat de Spécialisation Métiers du bar | Lycée des métiers Vauban, Auxerre | 63 % |
| CPGE TSI | Lycée Gustave Eiffel, Dijon | 62 % |
| FCIL Restauration Meubles Anciens | Lycée Bonaparte, Autun | 50 % |
Chiffres d'admission : données ouvertes du ministère de l'Enseignement supérieur et fiche Parcoursup de la formation, session 2025. Insertion : InserSup et InserJeunes (ministère), avec leur maille et leurs promotions. Ils décrivent ce qui s'est passé, ils ne prédisent pas ce qui se passera. Pour une estimation sur ton dossier, lance une simulation. Aucune formation ne nous rémunère : voici qui nous paie. Notre méthode, y compris l'usage que nous faisons des modèles de langage pour rédiger les textes de profil. ParcoursLib est aussi disponible dans Claude, avec les mêmes données.