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Certificat de Spécialisation Métiers du bar
Lycée des métiers Vauban, Auxerre (Yonne) · établissement public
En 2025, 38 candidats ont demandé Certificat de Spécialisation Métiers du bar à Lycée des métiers Vauban pour 12 places : taux d'accès 63 %. Le dernier candidat appelé était classé 24e.
Chiffres d'admission de la session 2025, publiés par Parcoursup. Notre méthode.
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Qui entre en Certificat de Spécialisation Métiers du bar à Lycée des métiers Vauban ?
Admis par type de bac
| Bac | Part des admis | dont avec mention |
|---|---|---|
| bac général | 8 % | 8 % |
| bac technologique | 0 % | 0 % |
| bac professionnel | 92 % | 33 % |
Admis par mention au bac
| sans mention | 58 % |
| mention assez bien | 17 % |
| mention bien | 25 % |
| mention très bien | 0 % |
| très bien avec félicitations | 0 % |
Le dernier candidat appelé en 2025 était classé 24e sur 38 candidats. Les admis comptaient 69 % de filles. 15 % de boursiers. 92 % venaient de la même académie. 100 % des admis avaient leur proposition avant les épreuves du bac.
Lecture de Parcoursup : peu sélectif, compétition faible, bac professionnel recommandé.
Quelles spécialités passent le mieux en Certificat de Spécialisation Métiers du bar ?
Écart entre la part de propositions reçues par les candidats de bac général qui présentent cette paire et celle de l'ensemble des candidats de cette formation (37 %). Un écart positif veut dire que la paire aide ici, un écart négatif qu'elle coûte des points. Seules les paires observées sur au moins 30 dossiers sont citées.
| Paire de spécialités | Effet | Propositions | Dossiers |
|---|---|---|---|
| EPPCS + SVT | +14 pts | 50 % | 256 |
| NSI + SVT | +13 pts | 50 % | 66 |
| EPPCS + Mathématiques | +12 pts | 49 % | 51 |
| NSI + Physique-chimie | +10 pts | 47 % | 64 |
| Arts + Physique-chimie | +10 pts | 47 % | 58 |
| Arts + Mathématiques | +10 pts | 47 % | 243 |
| LLCER + SVT | +10 pts | 47 % | 357 |
| LLCER + NSI | +10 pts | 46 % | 196 |
Une paire défavorable ne ferme aucune porte. Ces chiffres décrivent ce qui s'est passé l'an dernier dans cette formation, pas une règle d'admission.
Comment sont examinés les dossiers au lycée des métiers Vauban ?
Ce sont les enseignants de la formation qui analysent votre candidature dans le cadre d’une commission d'examen des vœux (ou jury) constituée principalement de professeurs. Cette commission définit les modalités et les critères d'analyse des candidatures renseignés sur cette fiche. Parcoursup n’analyse aucune candidature.
| Critère | Poids | Ce qui est regardé |
|---|---|---|
| Résultats scolaires | 15 % | Résultats des épreuves anticipées, moy gle, résultats académiques de la dernière année… |
| Méthodes de travail | 15 % | Une expérience pro secteur restauration serait appréciable. Se rapprocher de l’équipe péda afin… |
| Savoir-être | 20 % | Posture professionnelle, autonomie Implication Capacité à fournir des efforts Concentration en… |
| Motivation | 30 % | Sont attendues des compétences relationnelles propres aux métiers des services et de la relation… |
| Engagement et activités | 20 % | Posture pro, autonomie Implication, efforts Concentration Capacité d'organisation Esprit d'équipe… |
Les conseils de la commission :
- Les résultats scolaires ont une moindre importance au regard des appréciations inscrites par l’équipe enseignante du lycée d’origine. L’engagement et la motivation des candidats est surtout retenue par la commission de classement. Tout document attestant d’une expérience est apprécié : un projet de formation motivé est vivement recommandé. Il est également recommandé au candidat de contacter le référent indiqué sur Parcoursup afin d’obtenir des renseignements plus directs et plus concrets sur l’établissement et la formation ainsi que de venir à la Journée Portes Ouvertes du samedi 07 mars 2026 ou venir sur RDV.
Qu'est-ce qu'on fait en Certificat de Spécialisation Métiers du bar ?
Le titulaire de ce CS est qualifié pour gérer un bar et accueillir la clientèle. Il gère les approvisionnements, les stocks et les relations avec les fournisseurs de son établissement. Il assure le nettoyage et l'entretien du bar, fait la plonge et met en service les machines réfrigérantes et les machines à café.
Lire la présentation complète de l'établissement
Il guide les clients dans le choix des boissons et cocktails qu'il prépare et sert. Il encaisse les paiements effectue le suivi des ventes et établit le relevé des ventes. L'employé barman peut travailler dans un hôtel, un bar à thème ou une discothèque. Goût du contact, bonne résistance physique pour s'adapter aux contraintes de service (horaires décalés, station debout…), voire maîtrise d'une ou deux langues étrangères sont nécessaires pour exercer ce métier. Après quelques années d'expérience, l'employé peut devenir chef barman dans un grand établissement ou prendre la direction d'un bar.
Concrètement, tu vas
- Accueillir les clients dans un bar
- Préparer
- Servir des cocktails
- Gérer les stocks et approvisionnements
- Nettoyer
- Entretenir le matériel
Le profil qui s'y plaît
- Aimant le contact
- Dynamique
- Résistant physiquement
- Souriant
- Organisé
- Créatif
Est-ce que ça te parle ?
- J’aime parler avec les gens
- Je veux travailler en soirée
- J’aime faire des cocktails
- Je déteste la routine
- Je veux un métier dynamique
- Je peux pas rester derrière un bureau
Matières clés :
- communication orale
- communication écrite
- langue étrangère
- gestion des approvisionnements
- gestion des stocks
- techniques de service au bar
- hygiène et entretien
Et après Certificat de Spécialisation Métiers du bar au lycée des métiers Vauban ?
Métiers visés par cette formation, avec leur marché du travail. Chômage et recrutement se lisent ensemble : un métier peut afficher les deux à la fois.
| Métier | Chômage | Recrutement |
|---|---|---|
| Barman / Barmaid | chômage élevé | recrute fort |
| Gérant / Gérante de café, bar-brasserie | chômage élevé | recrute fort |
| Chef barman / Cheffe barmaid | chômage élevé | recrute fort |
Métiers cités par la formation :
- employé barman
- chef barman
- directeur de bar
Ce que la formation écrit sur ses débouchés et la poursuite d'études
Le titulaire de ce CS est qualifié pour travailler dans un bar et accueillir la clientèle. Il participe à la gestion des approvisionnements, des stocks et aux relations avec les fournisseurs de son établissement. Il assure le nettoyage et l'entretien du bar, participe à la mise en place (matériels, ustensiles, boissons, etc.) et contrôle le bon fonctionnement des machines réfrigérantes et de la machine à café. Il guide les clients dans le choix des boissons et cocktails qu'il prépare et sert. Il encaisse les paiements, effectue le suivi des ventes et établit le relevé des ventes. L'employé barman peut travailler dans un bar à cocktails, un bar d'hôtel, un bar à thème ou une discothèque. Il possède le goût du contact, une bonne résistance physique pour s'adapter aux contraintes de service (horaires décalés, station debout, etc.), doit maîtriser les bases d'une ou deux langues étrangères pour exercer ce métier.
Il est parfaitement envisageable d'engager de nouvelles études dans un autre certificat de spécialisation ou un BTS.
Secteurs : hôtellerie-restauration.
Ce que l'IA change pour les métiers après Certificat de Spécialisation Métiers du bar
Exposition faible à l'IA pour les métiers visés
L'IA aide en coulisses ; la relation, le geste, la décision sur le terrain restent entre tes mains.
L'IA fait déjà
- Analyse les données de vente pour identifier les produits les plus rentables et les créneaux d'affluence
Le métier, avec l'IA
- Gère les stocks et les commandes de boissons via des logiciels de gestion intégrés
- Gère les stocks et les approvisionnements à l'aide d'outils de suivi automatisé
- Élabore des recettes de cocktails en s'aidant d'outils d'analyse des tendances et de suggestions créatives
- Gère les stocks et les commandes fournisseurs avec l'aide d'outils de gestion prédictive
Ce qui reste humain
- Prépare les cocktails et les boissons avec précision et créativité
- Accueille et anime la relation avec les clients au bar
- Évalue l'état des clients et applique son devoir de vigilance en matière de consommation d'alcool
- Réalise les préparations et les présentations de cocktails avec précision et créativité
Une exposition forte ne veut pas dire un métier condamné : elle veut dire que le métier va changer vite. Évaluation tâche par tâche sur les métiers visés par la formation, notre méthode.
En pratique
- Bacs acceptésgeneral, technologique, professionnel
- Places12 · 54 vœux confirmés
- LanguesAnglais, Pas de LV2
- Formationen formation initiale
- SourcesFiche Parcoursup · Statistiques du ministère · Site de l'établissement
Formations proches
| Formation | Établissement | Taux d'accès |
|---|---|---|
| CPGE TSI | Lycée Gustave Eiffel, Dijon | 62 % |
| BTS Services, Management en hôtellerie restauration | Lycée Le Castel, Dijon | 69 % |
| BTS Services, Management en hôtellerie restauration | Lycée professionnel Pontarcher, Vesoul | 75 % |
| FCIL Restauration Meubles Anciens | Lycée Bonaparte, Autun | 50 % |
| Mise à niveau Hôtellerie restauration | Lycée polyvalent Hyacinthe Friant - Lycée des métiers de l'hôtellerie, de la restauration et du sanitaire et du social, Poligny | 50 % |
| FCIL Contrôle Technique | Lycée professionnel des métiers Jeannette Guyot, Chalon-sur-Saône | 43 % |
| BTS Services, Management en hôtellerie restauration | Lycée des métiers Vauban, Auxerre | 94 % |
| Classe d'approfondissement en arts plastiques | Institution Notre-Dame Saint-Jean - LYCEE, Besançon | 96 % |
Chiffres d'admission : données ouvertes du ministère de l'Enseignement supérieur et fiche Parcoursup de la formation, session 2025. Insertion : InserSup et InserJeunes (ministère), avec leur maille et leurs promotions. Ils décrivent ce qui s'est passé, ils ne prédisent pas ce qui se passera. Pour une estimation sur ton dossier, lance une simulation. Aucune formation ne nous rémunère : voici qui nous paie. Notre méthode, y compris l'usage que nous faisons des modèles de langage pour rédiger les textes de profil. ParcoursLib est aussi disponible dans Claude, avec les mêmes données.