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BTS Services, Management en hôtellerie restauration
Lycée professionnel Pontarcher, Vesoul (Haute-saône) · établissement public
En 2025, 80 candidats ont demandé BTS Services, Management en hôtellerie restauration à Lycée professionnel Pontarcher pour 12 places : taux d'accès 75 %. Le dernier candidat appelé était classé 21e.
Chiffres d'admission de la session 2025, publiés par Parcoursup. Notre méthode.
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Qui entre en BTS Services, Management en hôtellerie restauration à Lycée professionnel Pontarcher ?
Admis par type de bac
| Bac | Part des admis | dont avec mention |
|---|---|---|
| bac général | 0 % | 0 % |
| bac technologique | 8 % | 0 % |
| bac professionnel | 92 % | 77 % |
Admis par mention au bac
| sans mention | 23 % |
| mention assez bien | 15 % |
| mention bien | 38 % |
| mention très bien | 23 % |
| très bien avec félicitations | 0 % |
Le dernier candidat appelé en 2025 était classé 21e sur 80 candidats. Les admis comptaient 69 % de filles. 8 % de boursiers (taux minimum fixé à 23 %). 92 % venaient de la même académie. 69 % des admis avaient leur proposition avant les épreuves du bac.
Lecture de Parcoursup : peu sélectif, compétition faible, bac professionnel recommandé.
Quelles spécialités passent le mieux en BTS Services, Management en hôtellerie restauration ?
Écart entre la part de propositions reçues par les candidats de bac général qui présentent cette paire et celle de l'ensemble des candidats de cette formation (37 %). Un écart positif veut dire que la paire aide ici, un écart négatif qu'elle coûte des points. Seules les paires observées sur au moins 30 dossiers sont citées.
| Paire de spécialités | Effet | Propositions | Dossiers |
|---|---|---|---|
| EPPCS + SVT | +14 pts | 50 % | 256 |
| NSI + SVT | +13 pts | 50 % | 66 |
| EPPCS + Mathématiques | +12 pts | 49 % | 51 |
| NSI + Physique-chimie | +10 pts | 47 % | 64 |
| Arts + Physique-chimie | +10 pts | 47 % | 58 |
| Arts + Mathématiques | +10 pts | 47 % | 243 |
| LLCER + SVT | +10 pts | 47 % | 357 |
| LLCER + NSI | +10 pts | 46 % | 196 |
Une paire défavorable ne ferme aucune porte. Ces chiffres décrivent ce qui s'est passé l'an dernier dans cette formation, pas une règle d'admission.
Comment sont examinés les dossiers au lycée professionnel Pontarcher ?
Ce sont les enseignants de la formation qui analysent votre candidature dans le cadre d’une commission d'examen des vœux (ou jury) constituée principalement de professeurs. Cette commission définit les modalités et les critères d'analyse des candidatures renseignés sur cette fiche. Parcoursup n’analyse aucune candidature.
| Critère | Poids | Ce qui est regardé |
|---|---|---|
| Résultats scolaires | 20 % | Bulletins de première pour les 3 trimestres ou 2 semestres · Bulletins de terminale pour les 2 premiers trimestres ou le 1ier semestre |
| Méthodes de travail | 20 % | Méthode de travail · Qualité de l’expression en langue étrangère |
| Savoir-être | 20 % | Autonomie Capacité à s’investir |
| Motivation | 20 % | Motivation Capacité à réussir dans la formation-Connaissance des débouchés de la… |
| Engagement et activités | 20 % | Engagement citoyen (JSP...) Engagement étudiant (CVL, MDL...) Engagement associatif |
Les conseils de la commission :
- Il est vivement conseillé aux candidats de soignés leur projet de formation motivé. Les candidats ne montrent pas suffisamment leur motivation pour la formation et ne développe que dans de trop peu de cas un parcours avenir clairement identifié avec un projet professionnel auquel la formation demandée répondrait.
Qu'est-ce qu'on fait en BTS Services, Management en hôtellerie restauration ?
Le BTS "Management en hôtellerie restauration" (BTS MHR)est organisé, en formation initiale sur 2 années.
Lire la présentation complète de l'établissement
La première année est commune aux 3 options et permet d'acquérir les compétences de base dans les 3 spécialités La deuxième année est consacréeà la spécialisation dans l'une des 3 options: option A: management d'unité de restauration option B: management d'unité de rpoduction culinaire option C: management d'unité d'hébergement Au lycée Pontarcher, nous proposons les options A et B. Les titulaires du BTS sont appelés à remplir des fonctions d'encadrement dans le domaine de l'hôtellerie restauration. Ils peuvent être à la fois des généralistes possédant une culture élargie et des spécialistes ayant acquis une technicité professionnelle solide. la première année comprend: - enseignement général: 7 heures hebdomadaires - enseignement d'économie et gestion hôtelière: 13 heures hebdomadaires - enseignement d'hôtellerie restauration: 12 heures 16 semaines de stage obligatoires entre la première et la deuxième année Accueil dans l'établisement L'étudiant peut être: externe, demi pensionnaire ou interne (des places leur seront réservées) La formation dispensée accueillera un public mixte: des étudiants sous statut scolaire et sous statut d'apprentissage, en partenariat avec le CFA des métiers de la Haute-Saône où une partie des cours est dispensée.
Concrètement, tu vas
- Accueillir
- Conseiller les clients à la réception d’un hôtel
- Gérer les réservations et les plannings
- Coordonner le service en salle ou en chambre
- Superviser l’organisation d’événements
- Rédiger des rapports de service
Le profil qui s'y plaît
- Sociable
- Aime le contact avec les gens
- Dynamique
- Aime travailler en équipe
- Organisé
- Bon relationnel
Est-ce que ça te parle ?
- J’aime parler avec les gens
- Je veux travailler dans l’hôtellerie
- Je déteste la routine
- J’veux évoluer vers la gestion
- Je peux pas rester derrière un bureau
- Je veux voyager
Matières clés :
- économie
- gestion hôtelière
- hôtellerie restauration
- langues vivantes
Et après BTS Services, Management en hôtellerie restauration au lycée professionnel Pontarcher ?
Métiers visés par cette formation, avec leur marché du travail. Chômage et recrutement se lisent ensemble : un métier peut afficher les deux à la fois.
| Métier | Chômage | Recrutement |
|---|---|---|
| Responsable de service en tourisme | chômage élevé | recrute normalement |
| Responsable de restaurant collectif | chômage dans la moyenne | recrute fort |
| Directeur / Directrice de la restauration | chômage élevé | recrute normalement |
Métiers cités par la formation :
- responsable d'unité de restauration
- responsable d'unité de production culinaire
- responsable d'unité d'hébergement
Ce que la formation écrit sur ses débouchés et la poursuite d'études
Poursuite d'études possibles: le BTS Management en Hôtellerie Restauration permet une poursuite d'étude en licence professionnelle, en Master en Hôtellerie Restauration Tourisme Débouchés professionnels: Après une première expérience, possibilité d'occuper des postes d'encadrement en hôtellerie. L'hôtellerie restauration est un secteur qui recrute.
le BTS Management en Hôtellerie Restauration permet une poursuite d'étude en licence professionnelle, en Master en Hôtellerie Restauration Tourisme
Secteurs : hôtellerie-restauration, tourisme.
Ce que l'IA change pour les métiers après BTS Services, Management en hôtellerie restauration
Exposition moyenne à l'IA pour les métiers visés
L'IA devient ton outil quotidien : tu produiras plus et plus vite, le métier garde sa forme.
L'IA fait déjà
- Prédit les volumes de commandes et ajuste automatiquement les suggestions de commandes fournisseurs
- Analyse les avis clients en ligne et synthétise les tendances de satisfaction
- Gère les stocks et génère automatiquement les commandes fournisseurs selon les prévisions de fabrication
- Ajuste automatiquement les tarifs selon la demande, la saisonnalité et la concurrence
Le métier, avec l'IA
- Compose les menus en s'appuyant sur des outils d'analyse des coûts et des préférences clients
- Planifie les effectifs selon les prévisions d'affluence générées par l'outil
- Planifie les postes de travail et anticipe les besoins en personnel avec des outils de gestion prévisionnelle
- Pilote le taux d'occupation et le chiffre d'affaires à l'aide d'outils d'analyse prédictive
Ce qui reste humain
- Manage et motive l'équipe en salle et en cuisine
- Accueille et fidélise la clientèle en adaptant le service à chaque situation
- Gère les incidents en temps réel (conflit, intoxication, plainte) et engage la responsabilité de l'établissement
- Supervise et forme les équipes de cuisine en transmettant les savoir-faire gestuels et les exigences qualité
Une exposition forte ne veut pas dire un métier condamné : elle veut dire que le métier va changer vite. Évaluation tâche par tâche sur les métiers visés par la formation, notre méthode.
En pratique
- Durée2 ans
- Frais de scolaritégratuit · Aucun frais
- Bacs acceptésprofessionnel
- Places12 · 78 vœux confirmés
- Languesanglais, allemand ou espagnol
- Formationen formation initiale
- SourcesFiche Parcoursup · Statistiques du ministère · Site de l'établissement
Formations proches
| Formation | Établissement | Taux d'accès |
|---|---|---|
| BTS Services, Management en hôtellerie restauration | Lycée Le Castel, Dijon | 69 % |
| Certificat de Spécialisation Métiers du bar | Lycée des métiers Vauban, Auxerre | 63 % |
| CPGE TSI | Lycée Gustave Eiffel, Dijon | 62 % |
| BTS Services, Management en hôtellerie restauration | Lycée des métiers Vauban, Auxerre | 94 % |
| Classe d'approfondissement en arts plastiques | Institution Notre-Dame Saint-Jean - LYCEE, Besançon | 96 % |
| Certificat de Spécialisation Technicien(ne) en soudage | Lycée professionnel Luxembourg, Vesoul | 100 % |
| FCIL Restauration Meubles Anciens | Lycée Bonaparte, Autun | 50 % |
| Mise à niveau Hôtellerie restauration | Lycée polyvalent Hyacinthe Friant - Lycée des métiers de l'hôtellerie, de la restauration et du sanitaire et du social, Poligny | 50 % |
Chiffres d'admission : données ouvertes du ministère de l'Enseignement supérieur et fiche Parcoursup de la formation, session 2025. Insertion : InserSup et InserJeunes (ministère), avec leur maille et leurs promotions. Ils décrivent ce qui s'est passé, ils ne prédisent pas ce qui se passera. Pour une estimation sur ton dossier, lance une simulation. Aucune formation ne nous rémunère : voici qui nous paie. Notre méthode, y compris l'usage que nous faisons des modèles de langage pour rédiger les textes de profil. ParcoursLib est aussi disponible dans Claude, avec les mêmes données.