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Certificat de Spécialisation Métiers du bar
Lycée Hotelier Regional, Marseille (Bouches-du-rhône) · établissement public
En 2025, 81 candidats ont demandé Certificat de Spécialisation Métiers du bar à Lycée Hotelier Regional pour 15 places : taux d'accès 58 %. Le dernier candidat appelé était classé 47e.
Chiffres d'admission de la session 2025, publiés par Parcoursup. Notre méthode.
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Qui entre en Certificat de Spécialisation Métiers du bar à Lycée Hotelier Regional ?
Admis par type de bac
| Bac | Part des admis | dont avec mention |
|---|---|---|
| bac général | 20 % | 20 % |
| bac technologique | 40 % | 40 % |
| bac professionnel | 40 % | 40 % |
Admis par mention au bac
| sans mention | 0 % |
| mention assez bien | 40 % |
| mention bien | 40 % |
| mention très bien | 20 % |
| très bien avec félicitations | 0 % |
Le dernier candidat appelé en 2025 était classé 47e sur 81 candidats. Les admis comptaient 47 % de filles. 13 % de boursiers. 60 % venaient de la même académie. 93 % des admis avaient leur proposition avant les épreuves du bac.
Lecture de Parcoursup : moyennement sélectif, compétition faible, tous bacs acceptés.
Quelles spécialités passent le mieux en Certificat de Spécialisation Métiers du bar ?
Écart entre la part de propositions reçues par les candidats de bac général qui présentent cette paire et celle de l'ensemble des candidats de cette formation (37 %). Un écart positif veut dire que la paire aide ici, un écart négatif qu'elle coûte des points. Seules les paires observées sur au moins 30 dossiers sont citées.
| Paire de spécialités | Effet | Propositions | Dossiers |
|---|---|---|---|
| EPPCS + SVT | +14 pts | 50 % | 256 |
| NSI + SVT | +13 pts | 50 % | 66 |
| EPPCS + Mathématiques | +12 pts | 49 % | 51 |
| NSI + Physique-chimie | +10 pts | 47 % | 64 |
| Arts + Physique-chimie | +10 pts | 47 % | 58 |
| Arts + Mathématiques | +10 pts | 47 % | 243 |
| LLCER + SVT | +10 pts | 47 % | 357 |
| LLCER + NSI | +10 pts | 46 % | 196 |
Une paire défavorable ne ferme aucune porte. Ces chiffres décrivent ce qui s'est passé l'an dernier dans cette formation, pas une règle d'admission.
Comment sont examinés les dossiers au lycée Hotelier Regional ?
Ce sont les enseignants de la formation qui analysent votre candidature dans le cadre d’une commission d'examen des vœux (ou jury) constituée principalement de professeurs. Cette commission définit les modalités et les critères d'analyse des candidatures renseignés sur cette fiche. Parcoursup n’analyse aucune candidature.
| Critère | Poids | Ce qui est regardé |
|---|---|---|
| Résultats scolaires | 20 % | La pratique de l'anglais |
| Savoir-être | 35 % | La communication, l'écoute, les compétences relationnelles, l'adaptation à la clientèle (et au… |
| Motivation | 35 % | Le contenu de la lettre de motivation (à fournir) |
| Engagement et activités | 10 % | Expérience en rapport avec la certification visée |
Les conseils de la commission :
- Être prêt à de la mobilité géographique (stages), et à des horaires tardifs (soir et weekends). Savoir entretenir sa condition physique. Une tenue professionnelle commune (code vestimentaire) est exigée des étudiants inscrits au lycée dans cette formation.
Qu'est-ce qu'on fait en Certificat de Spécialisation Métiers du bar ?
Les élèves de cette section bénéficient d'un outil de travail professionnel remarquable, avec une gamme étendue de produits. Par rotation, ils assurent un stage interne, sont chargés d'approvisionner le bar de l'établissement, de concevoir des cocktails (en considération d'un budget prédéfini), d'animer leur lieu de vente.
Lire la présentation complète de l'établissement
Les élèves de cette spécialisation interviennent en appui pour la formation d'autres élèves de l'établissement. Participation à de nombreux concours nationaux: Jeunes talents du Bar, Jeunes professionnels du café, Chartreuse, Clément-Cartron, … Les élèves bénéficient de l'apport d'anciens élèves et de professionnels reconnus dans le monde du Bar. Leur professeur référent est un Meilleur ouvrier de France (MOF). Les travaux pratiques internes (bar du lycée) se déroulent en situation commerciale. Les 12 semaines de formation en entreprise sont scindées en deux périodes, de 5 (à l'automne) et 7 (au printemps) semaines dans des établissements prestigieux, toutes régions de France. La semaine de cours comprend 21 h de pratique professionnelle. Sensibilisation à la notion d'écoresponsabilité.
Concrètement, tu vas
- Servir des boissons dans un bar
- Préparer cocktails avec shaker et blender
- Accueillir
- Conseiller les clients
- Gérer la caisse
- Nettoyer le bar et les équipements
Le profil qui s'y plaît
- Sociable
- Aime parler
- Créatif
- Aime le contact avec les gens
- Dynamique
- Aime la musique
Est-ce que ça te parle ?
- J’aime parler avec les gens
- Je veux travailler dans un bar
- Je kiffe faire des cocktails
- J’veux pas rester derrière un bureau
- Je déteste la routine
- J’aime la fête
Matières clés :
- pratique professionnelle
- communication orale et écrite
- anglais
- écoresponsabilité
Et après Certificat de Spécialisation Métiers du bar au lycée Hotelier Regional ?
Métiers visés par cette formation, avec leur marché du travail. Chômage et recrutement se lisent ensemble : un métier peut afficher les deux à la fois.
| Métier | Chômage | Recrutement |
|---|---|---|
| Barman / Barmaid | chômage élevé | recrute fort |
| Gérant / Gérante de café, bar-brasserie | chômage élevé | recrute fort |
| Chef barman / Cheffe barmaid | chômage élevé | recrute fort |
| Ambassadeur / Ambassadrice | peu de chômage | non publié |
Métiers cités par la formation :
- commis de bar
- barman
- chef barman
- responsable des bars
- ambassadeur pour des structures professionnelles
Ce que la formation écrit sur ses débouchés et la poursuite d'études
Commis de bar. Barman. Chef barman. Responsable des bars. Ambassadeur pour des structures professionnelles.
Le certificat de spécialisation n'a pas pour but premier une poursuite d'études, mais une insertion professionnelle dans les métiers du bar.
Secteurs : hôtellerie-restauration.
Ce que l'IA change pour les métiers après Certificat de Spécialisation Métiers du bar
Exposition faible à l'IA pour les métiers visés
L'IA aide en coulisses ; la relation, le geste, la décision sur le terrain restent entre tes mains.
L'IA fait déjà
- Analyse les données de ventes pour identifier les produits à rotation faible et optimiser la carte
- Collecte et synthétise des données sur les besoins des structures partenaires
- Génère des comptes-rendus de réunions et des synthèses de partenariats
Le métier, avec l'IA
- Enregistre les commandes via une caisse connectée intégrée à la gestion des stocks
- Gère les stocks de boissons via un système connecté qui anticipe les ruptures
- Analyse les ventes de la semaine avec un tableau de bord automatisé pour ajuster la carte
- Gère les stocks et les approvisionnements à l'aide d'outils de suivi automatisé
Ce qui reste humain
- Sert les boissons et les en-cas aux clients au comptoir ou en salle
- Maintient la propreté et le rangement du bar durant le service
- Interagit avec les clients pour assurer un service agréable et réactif
- Prépare et dose les cocktails avec précision selon la commande et le goût du client
Une exposition forte ne veut pas dire un métier condamné : elle veut dire que le métier va changer vite. Évaluation tâche par tâche sur les métiers visés par la formation, notre méthode.
En pratique
- Bacs acceptésgeneral, technologique, professionnel
- Places15 · 133 vœux confirmés
- LanguesAnglais, Pas de LV2
- Formationen formation initiale
- SourcesFiche Parcoursup · Statistiques du ministère · Site de l'établissement
Formations proches
| Formation | Établissement | Taux d'accès |
|---|---|---|
| Certificat de Spécialisation Technicien(ne) en réseaux électriques | Lycée professionnel Georges Cisson, Toulon | 60 % |
| FCIL secrétariat médical | Lycée professionnel Edmond Rostand, Marseille | 61 % |
| CPGE TB | Lycée Marie Curie, Marseille | 64 % |
| Mise à niveau Hôtellerie restauration | Lycée des Métiers d'Hôtellerie et Tourisme Anne-Sophie Pic, Toulon | 49 % |
| FCIL Environnement Numérique au Service de l’Autonomie de la Personne (ENSAP) | Lycée professionnel Edmond Rostand, Marseille | 67 % |
| BTS Services, Management en hôtellerie restauration | Lycée des Métiers - Hôtelier et Tourisme Jeanne et Paul Augier, Nice | 44 % |
| Classe préparatoire aux études supérieures Arts | Lycée Simone Veil, Valbonne | 40 % |
| Certificat de Spécialisation Cybersécurité | Lycée professionnel Jean Moulin, Port-de-Bouc | 77 % |
Chiffres d'admission : données ouvertes du ministère de l'Enseignement supérieur et fiche Parcoursup de la formation, session 2025. Insertion : InserSup et InserJeunes (ministère), avec leur maille et leurs promotions. Ils décrivent ce qui s'est passé, ils ne prédisent pas ce qui se passera. Pour une estimation sur ton dossier, lance une simulation. Aucune formation ne nous rémunère : voici qui nous paie. Notre méthode, y compris l'usage que nous faisons des modèles de langage pour rédiger les textes de profil. ParcoursLib est aussi disponible dans Claude, avec les mêmes données.