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BTS Services, Management en hôtellerie restauration, Entièrement en distanciel
CNED, Grenoble (Isère) · établissement public
En 2025, 45 candidats ont demandé BTS Services, Management en hôtellerie restauration, Entièrement en distanciel à CNED pour 800 places : taux d'accès 100 %. Le dernier candidat appelé était classé 13e.
Chiffres d'admission de la session 2025, publiés par Parcoursup. Notre méthode.
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Qui entre en BTS Services, Management en hôtellerie restauration, Entièrement en distanciel à CNED ?
Admis par type de bac
| Bac | Part des admis | dont avec mention |
|---|---|---|
| bac général | 0 % | 0 % |
| bac technologique | 50 % | 0 % |
| bac professionnel | 50 % | 50 % |
Admis par mention au bac
| sans mention | 50 % |
| mention assez bien | 50 % |
| mention bien | 0 % |
| mention très bien | 0 % |
| très bien avec félicitations | 0 % |
Le dernier candidat appelé en 2025 était classé 13e sur 45 candidats. Les admis comptaient 75 % de filles. 13 % de boursiers. 50 % venaient de la même académie. 88 % des admis avaient leur proposition avant les épreuves du bac.
Lecture de Parcoursup : pas sélectif, compétition faible, tous bacs acceptés.
Quelles spécialités passent le mieux en BTS Services, Management en hôtellerie restauration, Entièrement en distanciel ?
Écart entre la part de propositions reçues par les candidats de bac général qui présentent cette paire et celle de l'ensemble des candidats de cette formation (37 %). Un écart positif veut dire que la paire aide ici, un écart négatif qu'elle coûte des points. Seules les paires observées sur au moins 30 dossiers sont citées.
| Paire de spécialités | Effet | Propositions | Dossiers |
|---|---|---|---|
| EPPCS + SVT | +14 pts | 50 % | 256 |
| NSI + SVT | +13 pts | 50 % | 66 |
| EPPCS + Mathématiques | +12 pts | 49 % | 51 |
| NSI + Physique-chimie | +10 pts | 47 % | 64 |
| Arts + Physique-chimie | +10 pts | 47 % | 58 |
| Arts + Mathématiques | +10 pts | 47 % | 243 |
| LLCER + SVT | +10 pts | 47 % | 357 |
| LLCER + NSI | +10 pts | 46 % | 196 |
Une paire défavorable ne ferme aucune porte. Ces chiffres décrivent ce qui s'est passé l'an dernier dans cette formation, pas une règle d'admission.
Comment sont examinés les dossiers à CNED ?
Ce sont les enseignants de la formation qui analysent votre candidature dans le cadre d’une commission d'examen des vœux (ou jury) constituée principalement de professeurs. Cette commission définit les modalités et les critères d'analyse des candidatures renseignés sur cette fiche. Parcoursup n’analyse aucune candidature.
| Critère | Poids | Ce qui est regardé |
|---|---|---|
| Résultats scolaires | 40 % | Résultats scolaires (moyenne générale) · Résultats des épreuves anticipées de français au baccalauréat ou du baccalauréat, DAEU ou diplôme… |
| Méthodes de travail | 15 % | Méthode de travail, capacité d'organisation |
| Savoir-être | 30 % | Capacité à travailler de manière autonome · Capacité à réussir dans la formation |
| Motivation | 15 % | Capacité à s'investir dans la formation · Intérêt pour la formation et connaissance des modalités d'apprentissage |
Les conseils de la commission :
- Le Cned propose une pédagogie adaptée à l'enseignement à distance (formation en ligne) et un accompagnement personnalisé de chaque apprenant tout au long de son parcours de formation. Cependant, nous conseillons vivement aux candidats de disposer de compétences organisationnelles et d'être autonomes dans leurs apprentissages afin de réussir dans la formation.
Qu'est-ce qu'on fait en BTS Services, Management en hôtellerie restauration, Entièrement en distanciel ?
Option La 1re année du BTS MHR est commune afin d'acquérir une polyvalence de compétences.
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En 2e année, le Cned vous propose de faire un choix entre les deux spécialités suivantes: Option A: Management d'unité de restauration Option B: Management d'unité de production culinaire Programme Culture générale et expression LVE: anglais et espagnol Conception et réalisation des prestations Évaluation et analyse de la production de services Fondements de la politique commerciale Déploiement de la politique commerciale Communication interservices Management du service Gestion et animation de l'équipe Mise en œuvre de la politique générale Mesure de la performance L'acquisition des compétences se construit autour: d'apports théoriques sur les connaissances générales et les savoirs professionnels, de mises en situation professionnelle, d'études de cas et d'activités collaboratives, d'activités d'entraînement aux épreuves d'examen, d'évaluations avec correction personnalisée, d'un stage de 16 semaines dont 12 consécutives, en 1re ou en 2e année. Votre espace de formation vous donne accès à des supports variés Tableau de bord (actualités liées à la formation, agenda, messages et documents…); Webinaire d’accueil en formation; Cours, documents; Tests de niveau en langue; Exercices d'application autocorrectifs; Sujets d'évaluations et corrigés types; Conventions de stage; Classes virtuelles animées par des enseignants; Forum d'échange entre étudiants; Foire aux questions. Suivi pédagogique (via messagerie électronique) Tutorat par discipline; Suivi personnalisé par un enseignant référent dans le cadre du stage.
Concrètement, tu vas
- Accueillir
- Conseiller les clients en restaurant
- Servir les plats et boissons
- Gérer la caisse
- Organiser la salle
- Préparer des cocktails
Le profil qui s'y plaît
- Sociable
- Aime le contact avec les gens
- Dynamique
- Organisé
- Aime travailler en équipe
- Bon relationnel
Est-ce que ça te parle ?
- J’aime parler avec les clients
- Je veux travailler dans un restaurant
- J’veux être sommelier
- Je déteste la routine
- Je veux voyager
- J’aime la gastronomie
Matières clés :
- culture générale expression
- anglais
- espagnol
- conception réalisation prestations
- évaluation analyse production services
- politique commerciale
- communication interservices
- management service
Et après BTS Services, Management en hôtellerie restauration, Entièrement en distanciel à CNED ?
Métiers visés par cette formation, avec leur marché du travail. Chômage et recrutement se lisent ensemble : un métier peut afficher les deux à la fois.
| Métier | Chômage | Recrutement |
|---|---|---|
| Cuisinier / Cuisinière | chômage élevé | recrute normalement |
| Maître / Maîtresse d'hôtel | chômage élevé | recrute fort |
| Sommelier / Sommelière | chômage dans la moyenne | recrute fort |
| Chef barman / Cheffe barmaid | chômage élevé | recrute fort |
Métiers cités par la formation :
- maître d'hôtel
- maîtresse d'hôtel
- sommelier
- sommelière
- chef barman
- chef barmaid
- cuisinier
- cuisinière
Ce que la formation écrit sur ses débouchés et la poursuite d'études
Les titulaires du BTS Management en hôtellerie-restauration peuvent exercer leur activité dans une petite entreprise d'hôtellerie-restauration, une unité de production de services d'un grand groupe, un cabinet de conseil en ingénierie ou dans une entreprise de l'industrie agroalimentaire, etc. L'option management d'unité de restauration met l'accent sur les techniques du service en restaurant et l'apprentissage de la sommellerie et des techniques de bar. L'intitulé des postes sera: maître ou maîtresse d'hôtel, sommelier ou sommelière, chef(fe) barman, par exemple. L'option management d'unité de production culinaire vise à maîtriser des techniques culinaires propres aux différents types de restauration (traditionnelle, gastronomique, collective). Les emplois seront ceux de cuisinier ou cuisinière, chef(fe) de partie, par exemple. Avec de l'expérience, les diplômés pourront accéder à des postes d'encadrement ou de direction.
Après le BTS MHR, il est possible de poursuivre ses études en brevet professionnel, en licence professionnelle ou en école spécialisée hôtellerie-restauration.
Secteurs : hôtellerie-restauration, tourisme.
Ce que l'IA change pour les métiers après BTS Services, Management en hôtellerie restauration, Entièrement en distanciel
Exposition faible à l'IA pour les métiers visés
L'IA aide en coulisses ; la relation, le geste, la décision sur le terrain restent entre tes mains.
L'IA fait déjà
- Gère les réservations et l'attribution des tables via un système automatisé
- Envoie des rappels et confirmations de réservation aux clients
- Analyse les caractéristiques olfactives et gustatives d'un vin à partir de capteurs chimiques
- Génère des suggestions d'accords mets-vins à partir de la composition du menu
Le métier, avec l'IA
- Gère les réservations et le placement des tables via un logiciel de salle assisté par IA
- Anticipe les préférences des clients réguliers grâce aux suggestions du système de CRM
- Analyse les retours clients et les avis en ligne pour ajuster le service
- Planifie les rotations du personnel en s'appuyant sur des outils de prévision d'affluence
Ce qui reste humain
- Accueille et met à l'aise les clients dès leur arrivée en salle
- Gère les situations délicates comme une plainte client ou un incident de service
- Coordonne en temps réel l'équipe de salle en fonction de l'ambiance et du rythme du service
- Accueille les clients, gère leur installation et personnalise leur expérience
Une exposition forte ne veut pas dire un métier condamné : elle veut dire que le métier va changer vite. Évaluation tâche par tâche sur les métiers visés par la formation, notre méthode.
En pratique
- Durée2 ans
- Frais de scolarité1 415 € par an · 1 415 € - Possibilité de régler en plusieurs fois sans frais
- Bacs acceptésprofessionnel
- Places800 · 46 vœux confirmés
- LanguesAnglais ou Espagnol, Anglais ou Espagnol
- Formationen formation initiale · à distance
- SourcesFiche Parcoursup · Statistiques du ministère · Site de l'établissement
Formations proches
| Formation | Établissement | Taux d'accès |
|---|---|---|
| Certificat de Spécialisation Techn. en énergies renouvelables opt. a énergie électrique | Lycée professionnel Saint Joseph, Lyon | 100 % |
| Certificat de Spécialisation Techn. en énergies renouvelables opt. b énergie thermique | Lycée Roger Deschaux, Sassenage | 100 % |
| Certificat de Spécialisation Technicien(ne) en réseaux électriques | Lycée professionnel des métiers HSC Deville, Issoire | 100 % |
| Certificat de Spécialisation Production et réparation de produits électroniques | Lycée Saint Marc, Nivolas-Vermelle | 100 % |
| Mise à niveau Hôtellerie restauration, Entièrement en distanciel | CNED, Grenoble | 98 % |
| BTS Services, Management en hôtellerie restauration | Lycée polyvalent Valéry GISCARD d'ESTAING - Lycée des métiers de l'hôtellerie de la restauration, Chamalières | 97 % |
| BTS Services, Management en hôtellerie restauration | Lycée Valery Larbaud, Cusset | 95 % |
| Diplôme d'Université PAREO, DU PaRéo Se construire, s'orienter, se révéler | Institut Catholique de Lyon, Lyon | 94 % |
Chiffres d'admission : données ouvertes du ministère de l'Enseignement supérieur et fiche Parcoursup de la formation, session 2025. Insertion : InserSup et InserJeunes (ministère), avec leur maille et leurs promotions. Ils décrivent ce qui s'est passé, ils ne prédisent pas ce qui se passera. Pour une estimation sur ton dossier, lance une simulation. Aucune formation ne nous rémunère : voici qui nous paie. Notre méthode, y compris l'usage que nous faisons des modèles de langage pour rédiger les textes de profil. ParcoursLib est aussi disponible dans Claude, avec les mêmes données.