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BTS Services, Management en hôtellerie restauration
Lycée professionnel Edouard Branly, La Roche-sur-Yon (Vendée) · établissement public
En 2025, 115 candidats ont demandé BTS Services, Management en hôtellerie restauration à Lycée professionnel Edouard Branly pour 12 places : taux d'accès 100 %. Le dernier candidat appelé était classé 13e.
Chiffres d'admission de la session 2025, publiés par Parcoursup. Notre méthode.
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Qui entre en BTS Services, Management en hôtellerie restauration à Lycée professionnel Edouard Branly ?
Admis par type de bac
| Bac | Part des admis | dont avec mention |
|---|---|---|
| bac général | 0 % | 0 % |
| bac technologique | 0 % | 0 % |
| bac professionnel | 100 % | 80 % |
Admis par mention au bac
| sans mention | 20 % |
| mention assez bien | 60 % |
| mention bien | 20 % |
| mention très bien | 0 % |
| très bien avec félicitations | 0 % |
Le dernier candidat appelé en 2025 était classé 13e sur 115 candidats. Les admis comptaient 0 % de filles. 40 % de boursiers (taux minimum fixé à 20 %). 100 % venaient de la même académie. 80 % des admis avaient leur proposition avant les épreuves du bac.
Lecture de Parcoursup : pas sélectif, compétition faible, bac professionnel recommandé.
Quelles spécialités passent le mieux en BTS Services, Management en hôtellerie restauration ?
Écart entre la part de propositions reçues par les candidats de bac général qui présentent cette paire et celle de l'ensemble des candidats de cette formation (37 %). Un écart positif veut dire que la paire aide ici, un écart négatif qu'elle coûte des points. Seules les paires observées sur au moins 30 dossiers sont citées.
| Paire de spécialités | Effet | Propositions | Dossiers |
|---|---|---|---|
| EPPCS + SVT | +14 pts | 50 % | 256 |
| NSI + SVT | +13 pts | 50 % | 66 |
| EPPCS + Mathématiques | +12 pts | 49 % | 51 |
| NSI + Physique-chimie | +10 pts | 47 % | 64 |
| Arts + Physique-chimie | +10 pts | 47 % | 58 |
| Arts + Mathématiques | +10 pts | 47 % | 243 |
| LLCER + SVT | +10 pts | 47 % | 357 |
| LLCER + NSI | +10 pts | 46 % | 196 |
Une paire défavorable ne ferme aucune porte. Ces chiffres décrivent ce qui s'est passé l'an dernier dans cette formation, pas une règle d'admission.
Comment sont examinés les dossiers au lycée professionnel Edouard Branly ?
Ce sont les enseignants de la formation qui analysent votre candidature dans le cadre d’une commission d'examen des vœux (ou jury) constituée principalement de professeurs. Cette commission définit les modalités et les critères d'analyse des candidatures renseignés sur cette fiche. Parcoursup n’analyse aucune candidature.
| Critère | Poids | Ce qui est regardé |
|---|---|---|
| Résultats scolaires | 20 % | Résultats obtenus |
| Méthodes de travail | 30 % | Savoir communiquer |
| Savoir-être | 25 % | Investissement personnel |
| Motivation | 15 % | Connaissance de la formation · Connaissance des spécificité de la formation au lycée E. Branly |
| Engagement et activités | 10 % | Capacité à se mettre en action |
Ce que la formation attend, dans ses mots :
- La formation accueille des étudiants motivés, curieux des métiers de l’hôtellerie-restauration et prêts à progresser. Sont attendus : l’envie de travailler avec les autres, de développer organisation et autonomie, d’adopter progressivement une posture professionnelle et de s’ouvrir au monde du service. Chacun peut trouver sa place s’il souhaite apprendre, s’impliquer et avancer dans un cadre coopératif et bienveillant.
Les conseils de la commission :
- La commission relève l'importance de la qualité de la lettre de motivation, de sa pertinence à sa sincérité.
Qu'est-ce qu'on fait en BTS Services, Management en hôtellerie restauration ?
Intégrer notre BTS, c’est rejoindre une formation où l’accompagnement, l’exigence et l’esprit d’équipe prennent place dès la rentrée. Un temps d’immersion, pris en charge par l’établissement, permet aux étudiants et à l’équipe pédagogique de faire connaissance et de construire une dynamique de groupe favorisant une intégration sereine.
Lire la présentation complète de l'établissement
À la suite de cette période, un parcours de consolidation est proposé afin de tenir compte de la diversité des parcours scolaires ou professionnels. Ce dispositif permet d’identifier les besoins de chacun et de mettre en place des appuis ciblés, qu’ils soient méthodologiques, disciplinaires ou techniques. L’ensemble vise à offrir à chaque étudiant les conditions nécessaires pour entrer progressivement dans la formation, développer des bases solides et adopter une posture professionnelle conforme aux attentes du secteur de l’hôtellerie-restauration. Ce BTS propose 3 options dont 2 préparées au lycée: Option A: Management d'unité de restauration Option B: Management d'unité de production culinaire L'étudiant choisira son option après une première année commune. L'enseignement technologique représente près de 50 % des enseignements.
Concrètement, tu vas
- Accueillir les clients à la réception ou au restaurant
- Servir des plats
- Boissons en salle
- Gérer la réservation et l’organisation des tables
- Conseiller les clients sur les menus
- Coordonner le personnel en cuisine et en salle
Le profil qui s'y plaît
- Sociable
- Aime le contact avec les gens
- Dynamique
- Organisé
- Aime travailler en équipe
- Présente
Est-ce que ça te parle ?
- J’aime parler avec les gens
- Je veux travailler dans un hôtel ou un restaurant
- Je peux pas rester derrière un bureau toute la journée
- J’veux un métier dynamique
- Je déteste la routine
- Je veux voyager
Matières clés :
- management
- communication
- langues vivantes
- techniques de restauration
- gestion d’unité de production culinaire
Et après BTS Services, Management en hôtellerie restauration au lycée professionnel Edouard Branly ?
Métiers visés par cette formation, avec leur marché du travail. Chômage et recrutement se lisent ensemble : un métier peut afficher les deux à la fois.
| Métier | Chômage | Recrutement |
|---|---|---|
| Barman / Barmaid | chômage élevé | recrute fort |
| Maître / Maîtresse d'hôtel | chômage élevé | recrute fort |
| Sommelier / Sommelière | chômage dans la moyenne | recrute fort |
Métiers cités par la formation :
- maître d’hôtel
- sommelier
- barman
Ce que la formation écrit sur ses débouchés et la poursuite d'études
Après avoir obtenu le BTS MHR option management d’unité de production culinaire les titulaires ont des postes dans différents établissements: hôtels, clubs de vacances, résidences de tourisme ou encore dans des établissements d’hébergement collectifs. Ils sont employés comme maîtres d’hôtel, sommeliers ou barman.
Les candidats qui obtiennent le BTS MHR sont encouragés à poursuivre sur une licence professionnelle dans le domaine de l'hôtellerie et la restauration.
Secteurs : hôtellerie-restauration, tourisme.
Ce que l'IA change pour les métiers après BTS Services, Management en hôtellerie restauration
Exposition faible à l'IA pour les métiers visés
L'IA aide en coulisses ; la relation, le geste, la décision sur le terrain restent entre tes mains.
Le métier, avec l'IA
- Gère les réservations et le placement des tables via un logiciel de salle assisté par IA
- Anticipe les préférences des clients réguliers grâce aux suggestions du système de CRM
- Analyse le profil aromatique d'un vin à l'aide de capteurs électroniques pour affiner un accord mets-vins
- Gère et optimise la carte des vins avec un outil de recommandation basé sur les données de vente
Ce qui reste humain
- Accueille et met à l'aise les clients dès leur arrivée en salle
- Gère les situations délicates comme une plainte client ou un incident de service
- Coordonne en temps réel l'équipe de salle en fonction de l'ambiance et du rythme du service
- Conseille et guide chaque client en lisant ses préférences, son humeur et le contexte du repas
Une exposition forte ne veut pas dire un métier condamné : elle veut dire que le métier va changer vite. Évaluation tâche par tâche sur les métiers visés par la formation, notre méthode.
En pratique
- Durée2 ans
- Frais de scolaritégratuit · Aucun frais
- Bacs acceptésprofessionnel
- Places12 · 141 vœux confirmés
- LanguesANGLAIS, ALLEMAND - ESPAGNOL
- Formationen formation initiale
- SourcesFiche Parcoursup · Statistiques du ministère · Site de l'établissement
Formations proches
| Formation | Établissement | Taux d'accès |
|---|---|---|
| Certificat de Spécialisation Technicien(ne) en soudage | Lycée professionnel Brossaud-Blancho, Saint-Nazaire | 100 % |
| Diplôme d'Université Bachelor Développement IA et Data Sciences, parcours Business Data Sciences | Facultés libres de l'Ouest - UCO ANGERS, Angers | 100 % |
| Certificat de Spécialisation Métiers du bar | Lycée Ste Anne, Saint-Nazaire | 100 % |
| BTS Services, Management en hôtellerie restauration | Lycée Ste Anne, Saint-Nazaire | 100 % |
| BTS Services, Management en hôtellerie restauration | Lycée HAUTE-FOLLIS, Laval | 98 % |
| BTS Services, Management en hôtellerie restauration | Lycée Ste Catherine, Le Mans | 94 % |
| Certificat de Spécialisation Technicien(ne) en soudage | Lycée professionnel Robert BURON, Laval | 93 % |
| Mise à niveau Hôtellerie restauration | Lycée Ste Anne, Saint-Nazaire | 93 % |
Chiffres d'admission : données ouvertes du ministère de l'Enseignement supérieur et fiche Parcoursup de la formation, session 2025. Insertion : InserSup et InserJeunes (ministère), avec leur maille et leurs promotions. Ils décrivent ce qui s'est passé, ils ne prédisent pas ce qui se passera. Pour une estimation sur ton dossier, lance une simulation. Aucune formation ne nous rémunère : voici qui nous paie. Notre méthode, y compris l'usage que nous faisons des modèles de langage pour rédiger les textes de profil. ParcoursLib est aussi disponible dans Claude, avec les mêmes données.