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BTS Services, Management en hôtellerie restauration
Lycée Ste Catherine, Le Mans (Sarthe) · établissement privé en contrat avec l’etat / eesc
En 2025, 99 candidats ont demandé BTS Services, Management en hôtellerie restauration à Lycée Ste Catherine pour 35 places : taux d'accès 94 %. Le dernier candidat appelé était classé 47e.
Chiffres d'admission de la session 2025, publiés par Parcoursup. Notre méthode.
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Qui entre en BTS Services, Management en hôtellerie restauration à Lycée Ste Catherine ?
Admis par type de bac
| Bac | Part des admis | dont avec mention |
|---|---|---|
| bac général | 0 % | 0 % |
| bac technologique | 25 % | 20 % |
| bac professionnel | 75 % | 60 % |
Admis par mention au bac
| sans mention | 20 % |
| mention assez bien | 35 % |
| mention bien | 45 % |
| mention très bien | 0 % |
| très bien avec félicitations | 0 % |
Le dernier candidat appelé en 2025 était classé 47e sur 99 candidats. Les admis comptaient 28 % de filles. 3 % de boursiers (taux minimum fixé à 10 %). 90 % venaient de la même académie. 97 % des admis avaient leur proposition avant les épreuves du bac.
Lecture de Parcoursup : pas sélectif, compétition faible, bac professionnel recommandé.
Quelles spécialités passent le mieux en BTS Services, Management en hôtellerie restauration ?
Écart entre la part de propositions reçues par les candidats de bac général qui présentent cette paire et celle de l'ensemble des candidats de cette formation (37 %). Un écart positif veut dire que la paire aide ici, un écart négatif qu'elle coûte des points. Seules les paires observées sur au moins 30 dossiers sont citées.
| Paire de spécialités | Effet | Propositions | Dossiers |
|---|---|---|---|
| EPPCS + SVT | +14 pts | 50 % | 256 |
| NSI + SVT | +13 pts | 50 % | 66 |
| EPPCS + Mathématiques | +12 pts | 49 % | 51 |
| NSI + Physique-chimie | +10 pts | 47 % | 64 |
| Arts + Physique-chimie | +10 pts | 47 % | 58 |
| Arts + Mathématiques | +10 pts | 47 % | 243 |
| LLCER + SVT | +10 pts | 47 % | 357 |
| LLCER + NSI | +10 pts | 46 % | 196 |
Une paire défavorable ne ferme aucune porte. Ces chiffres décrivent ce qui s'est passé l'an dernier dans cette formation, pas une règle d'admission.
Comment sont examinés les dossiers au lycée Ste Catherine ?
Ce sont les enseignants de la formation qui analysent votre candidature dans le cadre d’une commission d'examen des vœux (ou jury) constituée principalement de professeurs. Cette commission définit les modalités et les critères d'analyse des candidatures renseignés sur cette fiche. Parcoursup n’analyse aucune candidature.
| Critère | Poids | Ce qui est regardé |
|---|---|---|
| Résultats scolaires | 20 % | Moyenne générale · Niveau en Anglais · Progression des moyennes |
| Méthodes de travail | 20 % | Méthode de travail · Capacité à l'oral |
| Savoir-être | 30 % | Implication, capacité à s'investir, capacité d'organisation · Esprit d'équipe, autonomie |
| Motivation | 30 % | Capacité à réussir dans la formation, cohérence du projet · Motivation |
Les conseils de la commission :
- 1.Affiner son projet professionnel (métier envisagé) et son parcours de formation afin de porter un regard "critique" sur l'adéquation entre les compétences attendues dans le cursus de formation choisi et son profil personnel et professionnel. 2. Faire preuve de curiosité (professionnelle, intellectuelle...) vis-à-vis de l'établissement de formation dans lequel une demande a été faite (site de l'établissement, journée Portes Ouvertes) 3. Faire un travail sérieux sur la lettre de motivation (description du projet professionnel, choix de l'établissement = personnalisation de la lettre de motivation par rapport à l'établissement choisi, mettre en avant ses qualités, tenir compte de ses défauts en restant le plus honnête possible afin de retrouver une cohérence entre la fiche avenir, les bulletins et la lettre de motivation (connaissance de soi)
Qu'est-ce qu'on fait en BTS Services, Management en hôtellerie restauration ?
Objectifs de la formation:Le secteur de l'hôtellerie et de la restauration rassemble une très grande diversité d'activités, d'entreprises (de l'entreprise individuelle aux grands groupes internationaux, de l'hôtellerie de luxe au café restaurant en passant par les résidences de tourisme, l'hôtellerie de plein air mais également les établissements d'hébergement pour personnes âgées dépendantes.) et d'emplois.
Lire la présentation complète de l'établissement
Détails de la formation: La formation se décompose en 2 parties: - formation dans le cadre de l'établissement scolaire (enseignements théorique et pratique), - formation en entreprise de 16 semaines en France ou à l'étranger. A la fin de la 1ère année de BTS (stage validé), le passage en 2ème année de BTS M.H.R. est accordé à l'étudiant au regard de ses résultats scolaires et de son évaluation de stage. A la fin de la 1ère année de BTS, l'étudiant devra faire le choix de son option pour le BTS: - Option A: Management des unités de restauration - Option B: Management des unités de production culinaire - Option C: Management des unités d'hébergement La possibilité d'effectuer la 2ème année de B.T.S. en alternance est à l'étude.
Concrètement, tu vas
- Accueillir
- Conseiller les clients en hôtel ou restaurant
- Gérer la réservation et l'accueil
- Coordonner le personnel de service
- Élaborer des menus ou des offres d'hébergement
- Assurer la satisfaction client
Le profil qui s'y plaît
- Aimable
- Orienté service
- Dynamique
- Aime le contact avec les gens
- Organisé
- Esprit d'équipe
Est-ce que ça te parle ?
- J’aime aider les gens
- Je veux travailler avec le public
- Je déteste la routine
- Je veux voyager
- Je kiffe le contact humain
- Je peux pas rester derrière un bureau
Matières clés :
- management
- communication
- langues vivantes étrangères
- organisation
- gestion des établissements hôteliers et de restauration
Et après BTS Services, Management en hôtellerie restauration au lycée Ste Catherine ?
Ces taux incluent les sortants NON diplômés : ne pas les comparer aux taux InserSup (licence, BUT, ingénieurs), qui ne portent que sur les diplômés.
Métiers visés par cette formation, avec leur marché du travail. Chômage et recrutement se lisent ensemble : un métier peut afficher les deux à la fois.
| Métier | Chômage | Recrutement |
|---|---|---|
| Responsable de service en tourisme | chômage élevé | recrute normalement |
| Responsable de restaurant collectif | chômage dans la moyenne | recrute fort |
| Manager en restauration rapide | chômage élevé | recrute normalement |
| Directeur / Directrice de la restauration | chômage élevé | recrute normalement |
Métiers cités par la formation :
- manager en hôtellerie restauration
- responsable d'unité de restauration
- responsable de production culinaire
- responsable d'unité d'hébergement
Ce que la formation écrit sur ses débouchés et la poursuite d'études
Le titulaire d'un BTS "Management en hôtellerie et restauration 'MHR)" intervient dans le secteur de l'hôtellerie, de la restauration et des activités de loisirs pour produire des services et encadrer les équipes. Selon l'option du BTS, il réalise des activités dans les domaines de la restauration, de la production culinaire ou de l'hébergement. Il a vocation à encadrer des équipes plus ou moins importantes selon le type d'entreprise. Après une ou plusieurs expériences professionnelles réussies, il doit être en mesure de reprendre une entreprise dans son domaine ou de prendre plus de responsabilités dans son organisation. (Référentiel BTS M.H.R. Janvier 2018) Le ou la titulaire d'un BTS M.H.R. peut exercer son activité dans une entreprise d'hôtellerie restauration, une unité de production de services d'un grand groupe, un cabinet de conseil en ingénierie ou dans une entreprise de l'industrie agroalimentaire ayant un service de distribution où ses compétences seront valorisées.
Poursuite d'études: - Mention complémentaire - Licence professionnelle Organisation et gestion des établissements Hôtelier et de restauration - Diplôme international
Secteurs : hôtellerie-restauration, tourisme.
Ce que l'IA change pour les métiers après BTS Services, Management en hôtellerie restauration
Exposition moyenne à l'IA pour les métiers visés
L'IA devient ton outil quotidien : tu produiras plus et plus vite, le métier garde sa forme.
L'IA fait déjà
- Génère automatiquement les prévisions de fréquentation pour anticiper les besoins en personnel et en stocks
- Traite les réservations et demandes courantes des clients via des interfaces conversationnelles
- Prédit les volumes de commandes et ajuste automatiquement les suggestions de commandes fournisseurs
- Analyse les avis clients en ligne et synthétise les tendances de satisfaction
Le métier, avec l'IA
- Conçoit les offres et menus en tenant compte des analyses de tendances et des données de vente assistées
- Pilote la performance financière de l'établissement via des outils de reporting automatisé
- Gère les plannings d'équipe en s'appuyant sur des outils de planification intelligente
- Compose les menus en s'appuyant sur des outils d'analyse des coûts et des préférences clients
Ce qui reste humain
- Encadre et motive les équipes en salle, cuisine et réception au quotidien
- Assure l'accueil et la fidélisation des clients, gère les situations de tension en direct
- Prend les décisions opérationnelles en temps réel lors d'aléas de service
- Manage et motive l'équipe en salle et en cuisine
Une exposition forte ne veut pas dire un métier condamné : elle veut dire que le métier va changer vite. Évaluation tâche par tâche sur les métiers visés par la formation, notre méthode.
En pratique
- Durée2 ans
- Frais de scolarité1 835 € par an · de 1835 euros à 1900 euros (montant annuel en externat) (Montant pour 2025/2026)
- Bacs acceptésprofessionnel
- Places35 · 107 vœux confirmés
- LanguesANGLAIS, ESPAGNOL ou ALLEMAND ou ITALIEN
- Formationen formation initiale
- SourcesFiche Parcoursup · Statistiques du ministère · Site de l'établissement
Formations proches
| Formation | Établissement | Taux d'accès |
|---|---|---|
| Certificat de Spécialisation Technicien(ne) en soudage | Lycée professionnel Robert BURON, Laval | 93 % |
| Mise à niveau Hôtellerie restauration | Lycée Ste Anne, Saint-Nazaire | 93 % |
| ARS Année de Remise à Niveau Scientifique | Facultés libres de l'Ouest - UCO ANGERS, Angers | 93 % |
| Gestion internationale, économie et éthique (diplôme valant reconnaissance de niveau Licence) | Facultés libres de l'Ouest - UCO ANGERS, Angers | 91 % |
| BTS Services, Management en hôtellerie restauration | Lycée HAUTE-FOLLIS, Laval | 98 % |
| BTS Services, Management en hôtellerie restauration | Lycée professionnel Edouard Branly, La Roche-sur-Yon | 100 % |
| Certificat de Spécialisation Technicien(ne) en soudage | Lycée professionnel Brossaud-Blancho, Saint-Nazaire | 100 % |
| Diplôme d'Université Bachelor Développement IA et Data Sciences, parcours Business Data Sciences | Facultés libres de l'Ouest - UCO ANGERS, Angers | 100 % |
Chiffres d'admission : données ouvertes du ministère de l'Enseignement supérieur et fiche Parcoursup de la formation, session 2025. Insertion : InserSup et InserJeunes (ministère), avec leur maille et leurs promotions. Ils décrivent ce qui s'est passé, ils ne prédisent pas ce qui se passera. Pour une estimation sur ton dossier, lance une simulation. Aucune formation ne nous rémunère : voici qui nous paie. Notre méthode, y compris l'usage que nous faisons des modèles de langage pour rédiger les textes de profil. ParcoursLib est aussi disponible dans Claude, avec les mêmes données.