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Certificat de Spécialisation Métiers du bar
Lycée Santos Dumont, Saint-Cloud (Hauts-de-seine) · établissement public
En 2025, 29 candidats ont demandé Certificat de Spécialisation Métiers du bar à Lycée Santos Dumont pour 8 places : taux d'accès 69 %. Le dernier candidat appelé était classé 20e.
Chiffres d'admission de la session 2025, publiés par Parcoursup. Notre méthode.
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Qui entre en Certificat de Spécialisation Métiers du bar à Lycée Santos Dumont ?
Admis par type de bac
| Bac | Part des admis | dont avec mention |
|---|---|---|
| bac général | 33 % | 0 % |
| bac technologique | 0 % | 0 % |
| bac professionnel | 67 % | 67 % |
Admis par mention au bac
| sans mention | 33 % |
| mention assez bien | 0 % |
| mention bien | 67 % |
| mention très bien | 0 % |
| très bien avec félicitations | 0 % |
Le dernier candidat appelé en 2025 était classé 20e sur 29 candidats. Les admis comptaient 40 % de filles. 20 % de boursiers. 67 % venaient de la même académie. 60 % des admis avaient leur proposition avant les épreuves du bac.
Lecture de Parcoursup : peu sélectif, compétition faible, tous bacs acceptés.
Quelles spécialités passent le mieux en Certificat de Spécialisation Métiers du bar ?
Écart entre la part de propositions reçues par les candidats de bac général qui présentent cette paire et celle de l'ensemble des candidats de cette formation (37 %). Un écart positif veut dire que la paire aide ici, un écart négatif qu'elle coûte des points. Seules les paires observées sur au moins 30 dossiers sont citées.
| Paire de spécialités | Effet | Propositions | Dossiers |
|---|---|---|---|
| EPPCS + SVT | +14 pts | 50 % | 256 |
| NSI + SVT | +13 pts | 50 % | 66 |
| EPPCS + Mathématiques | +12 pts | 49 % | 51 |
| NSI + Physique-chimie | +10 pts | 47 % | 64 |
| Arts + Physique-chimie | +10 pts | 47 % | 58 |
| Arts + Mathématiques | +10 pts | 47 % | 243 |
| LLCER + SVT | +10 pts | 47 % | 357 |
| LLCER + NSI | +10 pts | 46 % | 196 |
Une paire défavorable ne ferme aucune porte. Ces chiffres décrivent ce qui s'est passé l'an dernier dans cette formation, pas une règle d'admission.
Comment sont examinés les dossiers au lycée Santos Dumont ?
Ce sont les enseignants de la formation qui analysent votre candidature dans le cadre d’une commission d'examen des vœux (ou jury) constituée principalement de professeurs. Cette commission définit les modalités et les critères d'analyse des candidatures renseignés sur cette fiche. Parcoursup n’analyse aucune candidature.
| Critère | Poids | Ce qui est regardé |
|---|---|---|
| Résultats scolaires | 20 % | Moyenne générale · Progression des moyennes |
| Méthodes de travail | 20 % | Les compétences d'ordre général et méthodologique acquises sont étudiées |
| Savoir-être | 30 % | Maîtrise des codes de savoir-être en société et en milieu professionnel |
| Motivation | 20 % | Etude du projet de formation motivé |
| Engagement et activités | 10 % | Etudes des activités extra-scolaires sont étudiées |
Les conseils de la commission :
- Capacité du candidat à développer des compétences professionnelles et des savoirs-être liés aux métiers du bar.
Qu'est-ce qu'on fait en Certificat de Spécialisation Métiers du bar ?
Le ou la titulaire de la mention complémentaire « Métiers du Bar » est expert dans l’approvisionnement, la préparation, la commercialisation et le service des boissons et autres prestations de bar auprès d’une clientèle française et internationale. Il ou elle contribue à la notoriété et à la rentabilité de l’établissement.
Lire la présentation complète de l'établissement
Il ou elle fait preuve de créativité et d’innovation pour participer à l’évolution de l’offre commerciale. Il ou elle exerce son activité au sein de structures variées, contribuant au travail d’une équipe, dans le respect de la règlementation, du développement durable et de la consommation responsable.
Concrètement, tu vas
- Servir des boissons aux clients dans un bar
- Préparer des cocktails avec shaker et blender
- Accueillir
- Conseiller les clients
- Gérer la caisse et les paiements
- Nettoyer
Le profil qui s'y plaît
- Sociable
- Créatif
- Aime parler
- Aime le contact avec les gens
- Dynamique
- Aime la musique
Est-ce que ça te parle ?
- J’aime parler avec les clients
- Je veux travailler dans un lieu convivial
- Je déteste la routine
- J’veux pas rester derrière un bureau
- Je kiffe la fête
- Je veux faire quelque chose de créatif
Matières clés :
- communication orale
- communication écrite
- langue étrangère
- anglais
- techniques de service au bar
- réglementation
- développement durable
- consommation responsable
Et après Certificat de Spécialisation Métiers du bar au lycée Santos Dumont ?
Métiers visés par cette formation, avec leur marché du travail. Chômage et recrutement se lisent ensemble : un métier peut afficher les deux à la fois.
| Métier | Chômage | Recrutement |
|---|---|---|
| Caviste de chai | chômage élevé | recrute fort |
| Chef / Cheffe de rayon en magasin non alimentaire | chômage dans la moyenne | recrute peu |
| Barman / Barmaid | chômage élevé | recrute fort |
| Gérant / Gérante de café, bar-brasserie | chômage élevé | recrute fort |
| Chef barman / Cheffe barmaid | chômage élevé | recrute fort |
| Chef / Cheffe de produit | chômage dans la moyenne | recrute peu |
Métiers cités par la formation :
- barman
- barmaid
- barman junior
- barmaid junior
- responsable de bar
- chef barman
- chef barmaid
- chef de rayon
Ce que la formation écrit sur ses débouchés et la poursuite d'études
Selon la taille ou le type d’entreprise, le ou la titulaire de la mention complémentaire « Métiers du Bar » occupe un poste de barman ou de barmaid, barman junior ou barmaid junior. Il ou elle peut se spécialiser dans une autre fonction commerciale dérivée (chef ou cheffe de rayon en moyennes et grandes surfaces, ambassadeur ou ambassadrice de marque, caviste, etc.). Après quelques années d’expériences professionnelles, il ou elle peut accéder à des postes à responsabilité: responsable de bar, chef barman ou cheffe barmaid.
BTS Métiers de l'hôtellerie et de la restauration (MHR) et/ou Certificats de spécialisation niveaux 3 et 4, licence professionnelle en apprentissage ou voie scolaire.
Secteurs : hôtellerie-restauration, tourisme.
Ce que l'IA change pour les métiers après Certificat de Spécialisation Métiers du bar
Exposition faible à l'IA pour les métiers visés
L'IA aide en coulisses ; la relation, le geste, la décision sur le terrain restent entre tes mains.
L'IA fait déjà
- Suit les niveaux de stock en temps réel et déclenche les commandes fournisseurs automatiquement
- Réapprovisionne automatiquement les stocks selon les prévisions de vente
- Détecte les ruptures et les écarts d'inventaire par analyse des flux en temps réel
- Génère des variantes de contenus promotionnels adaptées à chaque réseau social
Le métier, avec l'IA
- Gère les stocks de boissons via un système connecté qui anticipe les ruptures
- Analyse les ventes de la semaine avec un tableau de bord automatisé pour ajuster la carte
- Consulte des suggestions de cocktails et d'accords générées par des outils de recommandation
- Suit les niveaux de stock et les rotations de produits via un logiciel de gestion assistée
Ce qui reste humain
- Prépare et dose les cocktails avec précision selon la commande et le goût du client
- Accueille, échange et crée une ambiance avec les clients au comptoir
- Adapte son attitude et ses recommandations à l'humeur et aux besoins de chaque client
- Prépare et présente les cocktails en adaptant chaque service à l'ambiance et aux clients présents
Une exposition forte ne veut pas dire un métier condamné : elle veut dire que le métier va changer vite. Évaluation tâche par tâche sur les métiers visés par la formation, notre méthode.
En pratique
- Bacs acceptésgeneral, technologique, professionnel
- Places8 · 43 vœux confirmés
- LanguesAnglais, Pas de LV2
- Formationen formation initiale
- SourcesFiche Parcoursup · Statistiques du ministère · Site de l'établissement
Formations proches
| Formation | Établissement | Taux d'accès |
|---|---|---|
| Diplôme d'Université Chimie-Physique en Anglais | Antenne de Neuville de l'institut des sciences et techniques, CY Cergy Paris Université, Neuville-sur-Oise | 69 % |
| Mise à niveau Hôtellerie restauration | Lycée Albert de Mun, Paris | 69 % |
| Certificat de Spécialisation Maquettes et prototypes | Lycée Camille Claudel, Vauréal | 68 % |
| FCIL Menuisier Valoriste | Lycée Léonard de Vinci, Paris | 68 % |
| Certificat de Spécialisation Métiers du bar | Lycée professionnel Auguste Escoffier, Éragny | 68 % |
| BTS Services, Management en hôtellerie restauration | Lycée Polyvalent Institut Saint Pierre, Brunoy | 67 % |
| Certificat de Spécialisation Technicien(ne) en tuyauterie | Lycée professionnel Gustave Eiffel, Varennes-sur-Seine | 67 % |
| FCIL Restauration Meubles Anciens | Lycée professionnel Jacques Brel, Choisy-le-Roi | 67 % |
Chiffres d'admission : données ouvertes du ministère de l'Enseignement supérieur et fiche Parcoursup de la formation, session 2025. Insertion : InserSup et InserJeunes (ministère), avec leur maille et leurs promotions. Ils décrivent ce qui s'est passé, ils ne prédisent pas ce qui se passera. Pour une estimation sur ton dossier, lance une simulation. Aucune formation ne nous rémunère : voici qui nous paie. Notre méthode, y compris l'usage que nous faisons des modèles de langage pour rédiger les textes de profil. ParcoursLib est aussi disponible dans Claude, avec les mêmes données.