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Certificat de Spécialisation Métiers du bar
Lycée Francois Rabelais, Ifs (Calvados) · établissement public
En 2025, 219 candidats ont demandé Certificat de Spécialisation Métiers du bar à Lycée Francois Rabelais pour 12 places : taux d'accès 44 %. Le dernier candidat appelé était classé 97e.
Chiffres d'admission de la session 2025, publiés par Parcoursup. Notre méthode.
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Qui entre en Certificat de Spécialisation Métiers du bar à Lycée Francois Rabelais ?
Admis par type de bac
| Bac | Part des admis | dont avec mention |
|---|---|---|
| bac général | 20 % | 20 % |
| bac technologique | 40 % | 20 % |
| bac professionnel | 40 % | 40 % |
Admis par mention au bac
| sans mention | 20 % |
| mention assez bien | 60 % |
| mention bien | 20 % |
| mention très bien | 0 % |
| très bien avec félicitations | 0 % |
Le dernier candidat appelé en 2025 était classé 97e sur 219 candidats. Les admis comptaient 45 % de filles. 9 % de boursiers. 100 % venaient de la même académie. 73 % des admis avaient leur proposition avant les épreuves du bac.
Lecture de Parcoursup : moyennement sélectif, compétition faible, tous bacs acceptés.
Quelles spécialités passent le mieux en Certificat de Spécialisation Métiers du bar ?
Écart entre la part de propositions reçues par les candidats de bac général qui présentent cette paire et celle de l'ensemble des candidats de cette formation (37 %). Un écart positif veut dire que la paire aide ici, un écart négatif qu'elle coûte des points. Seules les paires observées sur au moins 30 dossiers sont citées.
| Paire de spécialités | Effet | Propositions | Dossiers |
|---|---|---|---|
| EPPCS + SVT | +14 pts | 50 % | 256 |
| NSI + SVT | +13 pts | 50 % | 66 |
| EPPCS + Mathématiques | +12 pts | 49 % | 51 |
| NSI + Physique-chimie | +10 pts | 47 % | 64 |
| Arts + Physique-chimie | +10 pts | 47 % | 58 |
| Arts + Mathématiques | +10 pts | 47 % | 243 |
| LLCER + SVT | +10 pts | 47 % | 357 |
| LLCER + NSI | +10 pts | 46 % | 196 |
Une paire défavorable ne ferme aucune porte. Ces chiffres décrivent ce qui s'est passé l'an dernier dans cette formation, pas une règle d'admission.
Comment sont examinés les dossiers au lycée Francois Rabelais ?
Ce sont les enseignants de la formation qui analysent votre candidature dans le cadre d’une commission d'examen des vœux (ou jury) constituée principalement de professeurs. Cette commission définit les modalités et les critères d'analyse des candidatures renseignés sur cette fiche. Parcoursup n’analyse aucune candidature.
| Critère | Poids | Ce qui est regardé |
|---|---|---|
| Résultats scolaires | 40 % | Niveau scolaire |
| Savoir-être | 30 % | Savoir-être |
| Motivation | 20 % | Motivation |
| Engagement et activités | 10 % | Centres d'intérêt |
Ce que la formation attend, dans ses mots :
- Être capable d’adopter des comportements et des codes professionnels en équipe. Avoir une veille professionnelle sur l’univers du bar (connaissance des produits, des techniques, des innovations, etc.) Prêter une attention particulière aux enjeux d’hygiène, de sécurité et environnementaux (développement durable) dans sa pratique.
Les conseils de la commission :
- Le candidat devra motiver son choix. Il pourra mettre en valeur son investissement dans le parcours d'orientation choisi ou démontrer de l'intérêt pour le secteur des métiers du bar, du domaine des spiritueux et des boissons en général.
Qu'est-ce qu'on fait en Certificat de Spécialisation Métiers du bar ?
Organisation pédagogique assurée par des enseignants du lycée membres de l'APEB: Anglais Communication professionnelle en anglais Gestion Appliquée Atelier Expérimental Mise en place et préparations des bases de cocktails Travaux pratiques en situation clientèle Culture professionnelle (Législation, connaissance des produits, culture générale) Communication professionnelle Temps de formation assurés par les enseignants du lycée et avec le concours d'intervenants extérieurs, des professionnels du monde du Bar et des spécialistes en mixologie lors de Masterclass et d'ateliers professionnels menés avec de grandes marques nationales, internationales et régionales du secteur des spiritueux.
Lire la présentation complète de l'établissement
12 semaines de formation en entreprise dans des établissements prestigieux en Normandie et dans différentes régions de France. Une attention particulière est à porter sur le fait que le candidat devra être majeur en début d'année scolaire; l’affectation au service du bar étant interdit à tout mineur au regard du Code du travail (sauf cas particuliers).
Concrètement, tu vas
- Préparer des cocktails dans un bar
- Servir les clients au comptoir
- Gérer la caisse
- Conseiller des boissons
- Décorer le lieu
- Nettoyer le bar
Le profil qui s'y plaît
- Sociable
- Créatif
- Dynamique
- Aime parler
- Aime le contact avec les gens
- Aime l'ambiance festive
Est-ce que ça te parle ?
- J’aime parler aux gens
- J’veux bosser dans un endroit convivial
- Je déteste la routine
- J’aime créer des cocktails
- Je peux pas rester derrière un bureau
- J’veux un job dynamique
Matières clés :
- anglais
- communication professionnelle en anglais
- gestion appliquée
- atelier expérimental
- mise en place et préparations des bases de cocktails
- travaux pratiques en situation clientèle
- culture professionnelle
- législation
Et après Certificat de Spécialisation Métiers du bar au lycée Francois Rabelais ?
Métiers visés par cette formation, avec leur marché du travail. Chômage et recrutement se lisent ensemble : un métier peut afficher les deux à la fois.
| Métier | Chômage | Recrutement |
|---|---|---|
| Caviste de chai | chômage élevé | recrute fort |
| Chef / Cheffe de rayon produits alimentaires | chômage dans la moyenne | recrute peu |
| Barman / Barmaid | chômage élevé | recrute fort |
| Gérant / Gérante de café, bar-brasserie | chômage élevé | recrute fort |
| Chef barman / Cheffe barmaid | chômage élevé | recrute fort |
| Chef / Cheffe de produit | chômage dans la moyenne | recrute peu |
Métiers cités par la formation :
- barman
- barmaid
- barman junior
- barmaid junior
- responsable de bar
- chef barman
- cheffe barmaid
- chef de rayon en GMS
Ce que la formation écrit sur ses débouchés et la poursuite d'études
Selon la taille ou le type d’entreprise, le titulaire d’une CS Métiers du Bar peut occuper un poste de barman ou barmaid, barman junior ou barmaid junior. Après quelques années d’expériences, il peut accéder à des postes à responsabilité: responsable de bar, chef barman ou cheffe barmaid. Il peut aussi se spécialiser dans une fonction commerciale dérivée (chef de rayon en GMS, ambassadeur de marque, caviste, etc.). Cafés, bar, brasserie Bar d’hôtel et/ou restaurant Bar à cocktails Bar à thème, pub ou bar à spécialités Société d’évènementiels Caviste, moyenne et grande distribution, grossiste Société commerciale de marque (ambassadeur) Restauration embarquée Casino, discothèque, club, cabaret Hôtellerie de loisirs et de plein air
Si vous choisissez de continuer votre formation, vous avez la possibilité de vous orienter vers le BP Barman ou un autre diplôme de la filière hôtellerie-restauration (sous certaines conditions d'accès) Vous pouvez vous spécialiser dans une fonction commerciale dérivée (chef de rayon en GMS (grande et moyenne surface), ambassadeur de marque, caviste, etc.).
Secteurs : hôtellerie-restauration.
Ce que l'IA change pour les métiers après Certificat de Spécialisation Métiers du bar
Exposition faible à l'IA pour les métiers visés
L'IA aide en coulisses ; la relation, le geste, la décision sur le terrain restent entre tes mains.
L'IA fait déjà
- Suit les niveaux de stock en temps réel et déclenche les commandes fournisseurs automatiquement
- Génère automatiquement les propositions de commande en fonction des historiques et des promotions planifiées
- Analyse en temps réel les performances du linéaire et signale les dérives de marge
- Optimise le facing et le planogramme selon les données de vente par emplacement
Le métier, avec l'IA
- Gère les stocks de boissons via un système connecté qui anticipe les ruptures
- Analyse les ventes de la semaine avec un tableau de bord automatisé pour ajuster la carte
- Consulte des suggestions de cocktails et d'accords générées par des outils de recommandation
- Suit les niveaux de stock et les rotations de produits via un logiciel de gestion assistée
Ce qui reste humain
- Prépare et dose les cocktails avec précision selon la commande et le goût du client
- Accueille, échange et crée une ambiance avec les clients au comptoir
- Adapte son attitude et ses recommandations à l'humeur et aux besoins de chaque client
- Prépare et présente les cocktails en adaptant chaque service à l'ambiance et aux clients présents
Une exposition forte ne veut pas dire un métier condamné : elle veut dire que le métier va changer vite. Évaluation tâche par tâche sur les métiers visés par la formation, notre méthode.
En pratique
- Bacs acceptésgeneral, technologique, professionnel
- Places12 · 135 vœux confirmés
- LanguesAnglais, Pas de LV2
- Formationen formation initiale
- SourcesFiche Parcoursup · Statistiques du ministère · Site de l'établissement
Formations proches
| Formation | Établissement | Taux d'accès |
|---|---|---|
| Certificat de Spécialisation Technicien(ne) en soudage | Lycée professionnel Jean Jooris, Dives-sur-Mer | 46 % |
| Diplôme d'Etablissement Diplômes Officier Chef de Quart Passerelle International et Capitaine 3000 (OCQPI), Bac +3 | Ecole nationale supérieure maritime (ENSM), Le Havre | 35 % |
| BTS Services, Management en hôtellerie restauration | Lycée Francois Rabelais, Ifs | 34 % |
| Mise à niveau Hôtellerie restauration | Lycée Francois Rabelais, Ifs | 54 % |
| CPGE TSI | Lycée Marcel Sembat, Sotteville-lès-Rouen | 54 % |
| Mise à niveau Hôtellerie restauration | Lycée Jean-Baptiste Decretot, Louviers | 56 % |
| Diplôme d'Université Préparation aux études en Sciences Humaines et Economiques (DUPRESH) | Université Le Havre Normandie, Le Havre | 58 % |
| Diplôme d'Etablissement Bachelor Océanographe, Prospecteur | CNAM-INTECHMER, Cherbourg-en-Cotentin | 24 % |
Chiffres d'admission : données ouvertes du ministère de l'Enseignement supérieur et fiche Parcoursup de la formation, session 2025. Insertion : InserSup et InserJeunes (ministère), avec leur maille et leurs promotions. Ils décrivent ce qui s'est passé, ils ne prédisent pas ce qui se passera. Pour une estimation sur ton dossier, lance une simulation. Aucune formation ne nous rémunère : voici qui nous paie. Notre méthode, y compris l'usage que nous faisons des modèles de langage pour rédiger les textes de profil. ParcoursLib est aussi disponible dans Claude, avec les mêmes données.