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Certificat de Spécialisation Métiers du bar
Lycée des métiers Condorcet Arcachon, Arcachon (Gironde) · établissement public
En 2025, 105 candidats ont demandé Certificat de Spécialisation Métiers du bar à Lycée des métiers Condorcet Arcachon pour 12 places : taux d'accès 69 %. Le dernier candidat appelé était classé 72e.
Chiffres d'admission de la session 2025, publiés par Parcoursup. Notre méthode.
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Qui entre en Certificat de Spécialisation Métiers du bar à Lycée des métiers Condorcet Arcachon ?
Admis par type de bac
| Bac | Part des admis | dont avec mention |
|---|---|---|
| bac général | 11 % | 0 % |
| bac technologique | 11 % | 0 % |
| bac professionnel | 78 % | 67 % |
Admis par mention au bac
| sans mention | 33 % |
| mention assez bien | 33 % |
| mention bien | 22 % |
| mention très bien | 11 % |
| très bien avec félicitations | 0 % |
Le dernier candidat appelé en 2025 était classé 72e sur 105 candidats. Les admis comptaient 42 % de filles. 8 % de boursiers. 89 % venaient de la même académie. 50 % des admis avaient leur proposition avant les épreuves du bac.
Lecture de Parcoursup : peu sélectif, compétition faible, bac professionnel recommandé.
Quelles spécialités passent le mieux en Certificat de Spécialisation Métiers du bar ?
Écart entre la part de propositions reçues par les candidats de bac général qui présentent cette paire et celle de l'ensemble des candidats de cette formation (37 %). Un écart positif veut dire que la paire aide ici, un écart négatif qu'elle coûte des points. Seules les paires observées sur au moins 30 dossiers sont citées.
| Paire de spécialités | Effet | Propositions | Dossiers |
|---|---|---|---|
| EPPCS + SVT | +14 pts | 50 % | 256 |
| NSI + SVT | +13 pts | 50 % | 66 |
| EPPCS + Mathématiques | +12 pts | 49 % | 51 |
| NSI + Physique-chimie | +10 pts | 47 % | 64 |
| Arts + Physique-chimie | +10 pts | 47 % | 58 |
| Arts + Mathématiques | +10 pts | 47 % | 243 |
| LLCER + SVT | +10 pts | 47 % | 357 |
| LLCER + NSI | +10 pts | 46 % | 196 |
Une paire défavorable ne ferme aucune porte. Ces chiffres décrivent ce qui s'est passé l'an dernier dans cette formation, pas une règle d'admission.
Comment sont examinés les dossiers au lycée des métiers Condorcet Arcachon ?
Ce sont les enseignants de la formation qui analysent votre candidature dans le cadre d’une commission d'examen des vœux (ou jury) constituée principalement de professeurs. Cette commission définit les modalités et les critères d'analyse des candidatures renseignés sur cette fiche. Parcoursup n’analyse aucune candidature.
| Critère | Poids | Ce qui est regardé |
|---|---|---|
| Résultats scolaires | 10 % | Moyenne des bulletins première et terminale |
| Méthodes de travail | 20 % | Appréciation du Chef d’établissement et du dossier Parcoursup |
| Savoir-être | 20 % | Attitude et savoir être |
| Motivation | 30 % | Votre motivation et la cohérence de votre projet |
| Engagement et activités | 20 % | Vos centres d'intérêt et activités annexes |
Ce que la formation attend, dans ses mots :
- Disposer de compétences en matière de communication orale et écrite. Disposer de compétences pour communiquer en langue étrangère et en particulier en anglais. Disposer de qualités relationnelles. S’intéresser au secteur de la restauration et en particulier au domaine des boissons
Les conseils de la commission :
- Consulter le Padlet dédié à la CS Métier du Bar Arcachon : https://padlet.com/cathyguillot33/certificat-de-sp-cialisation-des-m-tiers-du-bar-ypzhe7dps3s0b994 Site : https://barmanlyceearcachon.wixsite.com/mention-compl-mentai 36 semaines de formation dont 12 semaines en entreprise ! Entreprises partenaires : bars à cocktails speakeasy Bar Casa à Bordeaux, Bar Bistro 50 à Gujan Mestras, Bar Point rouge à Bordeaux, Bar Pickles à Biscarrosse …, bar de Palace (Hôtel Normandy à Deauville, Hôtel Hilton Opéra à Paris, Hôtel Haitza à Pyla sur mer, Hôtel Bains d’Arguin à Arcachon, Bar Splendid Hotel Dax … En centre de formation : 29 heures d'enseignement professionnel par semaine : Pratique professionnelle : 6 heures Intervenants barmen professionnels mixologues : 3 heures Technologie professionnelle : 12 heures Anglais appliqué : 4 heures Communication : 2 heures Gestion : 2 heures Master Class et conférences des marques de produits Concours de bar Visites des sites de production
Qu'est-ce qu'on fait en Certificat de Spécialisation Métiers du bar ?
Concrètement, tu vas
- Préparer des cocktails et des boissons avec shaker et mixeur
- Servir les clients au comptoir
- Gérer les stocks de boissons et de matériel
- Nettoyer
- Entretenir le bar et les équipements
- Encaisser les paiements
Le profil qui s'y plaît
- Sociable
- Aime parler avec les gens
- Créatif
- Aime l'ambiance conviviale
- Dynamique
- Aime le contact direct
Est-ce que ça te parle ?
- J’aime parler avec les clients
- Je veux travailler dans un bar
- J’veux faire des cocktails
- Je déteste la routine
- Je veux un métier dynamique
- J’aime la fête
Matières clés :
- mixologie
- dégustations
- analyses sensorielles
- technologie des boissons
- législation
- gestion opérationnelle
- communication
- commercialisation des boissons
Et après Certificat de Spécialisation Métiers du bar au lycée des métiers Condorcet Arcachon ?
Métiers visés par cette formation, avec leur marché du travail. Chômage et recrutement se lisent ensemble : un métier peut afficher les deux à la fois.
| Métier | Chômage | Recrutement |
|---|---|---|
| Barman / Barmaid | chômage élevé | recrute fort |
| Chef barman / Cheffe barmaid | chômage élevé | recrute fort |
Métiers cités par la formation :
- commis de bar
- barman
- barmaid
- chef barman
- chef barmaid
- barista
Ce que la formation écrit sur ses débouchés et la poursuite d'études
Commis(e) de bar Rôle de soutien essentiel pour le barman. Tâches variées: préparation des boissons, gestion des stocks, nettoyage du bar, service des clients. Polyvalence, capacité d'adaptation sont des qualités indispensables pour réussir. Barman / Barmaid Il tient le bar de l'établissement. Il sert les boissons, réalise les cocktails de la carte, propose des compositions de son choix, tient la caisse, la gestion des stocks, gère le nettoyage, la maintenance des équipements du bar. Il doit créer une atmosphère chaleureuse adaptée à l'établissement et contribuer à sa renommée. Dans un bar de taille importante, il peut être secondé par des commis de bar. Chef barman / Chef barmaid Tâches multiples: élaborer la carte de cocktails, imaginer de nouvelles créations, fidéliser ses clients, encadrer son équipe de barmen. Bien que chef d'équipe, il passe beaucoup de temps derrière son comptoir. Barista Il prépare et sert le café, responsable de la sélection des grains, de la torréfaction.
BP Barman BTS Management en hôtellerie-restauration (accessible à tout titulaire d'un baccalauréat et particulièrement: bac techno STHR, bac pro commercialisation et services en restauration, bac pro cuisine. Pour les autres bacheliers, le passage par une année préalable de mise à niveau est obligatoire). Licence professionnelle en hôtellerie-restauration Licence pro mention organisation et gestion des établissements hôteliers et de restauration Master en management hôtelier
Secteurs : hôtellerie-restauration.
Ce que l'IA change pour les métiers après Certificat de Spécialisation Métiers du bar
Exposition faible à l'IA pour les métiers visés
L'IA aide en coulisses ; la relation, le geste, la décision sur le terrain restent entre tes mains.
Le métier, avec l'IA
- Enregistre les commandes via une caisse connectée intégrée à la gestion des stocks
- Gère les stocks de boissons via un système connecté qui anticipe les ruptures
- Analyse les ventes de la semaine avec un tableau de bord automatisé pour ajuster la carte
- Consulte des suggestions de cocktails et d'accords générées par des outils de recommandation
Ce qui reste humain
- Sert les boissons et les en-cas aux clients au comptoir ou en salle
- Maintient la propreté et le rangement du bar durant le service
- Interagit avec les clients pour assurer un service agréable et réactif
- Prépare et dose les cocktails avec précision selon la commande et le goût du client
Une exposition forte ne veut pas dire un métier condamné : elle veut dire que le métier va changer vite. Évaluation tâche par tâche sur les métiers visés par la formation, notre méthode.
En pratique
- Bacs acceptésgeneral, technologique, professionnel
- Places12 · 131 vœux confirmés
- Languesanglais, Pas de LV2
- Formationen formation initiale
- SourcesFiche Parcoursup · Statistiques du ministère · Site de l'établissement
Formations proches
| Formation | Établissement | Taux d'accès |
|---|---|---|
| BTS Services, Management en hôtellerie restauration | Lycée des Métiers - Hotelier, La Rochelle | 71 % |
| Certificat de Spécialisation Métiers du bar | Lycée Hotel.Tourisme Gascogne, Talence | 67 % |
| CPGE TPC | Lycée Alfred Kastler, Talence | 72 % |
| Mise à niveau Hôtellerie restauration | Lycée des Métiers - Hotelier, La Rochelle | 66 % |
| Diplôme d'Université PAREO, DU PAREO | La Rochelle Université, La Rochelle | 74 % |
| Formations aux métiers de l'hôtellerie restauration Bac +3 Bachelor Arts culinaires et entrepreneuriat / Option Cuisine en français | Ferrandi-Bordeaux, Bordeaux | 75 % |
| Formations aux métiers de l'hôtellerie restauration Bac +3 Bachelor Arts culinaires et entrepreneuriat / Option Pâtisserie en français | Ferrandi-Bordeaux, Bordeaux | 75 % |
| Certificat de Spécialisation Maquettes et prototypes | Lycée professionnel Le Mas Jambost, Limoges | 75 % |
Chiffres d'admission : données ouvertes du ministère de l'Enseignement supérieur et fiche Parcoursup de la formation, session 2025. Insertion : InserSup et InserJeunes (ministère), avec leur maille et leurs promotions. Ils décrivent ce qui s'est passé, ils ne prédisent pas ce qui se passera. Pour une estimation sur ton dossier, lance une simulation. Aucune formation ne nous rémunère : voici qui nous paie. Notre méthode, y compris l'usage que nous faisons des modèles de langage pour rédiger les textes de profil. ParcoursLib est aussi disponible dans Claude, avec les mêmes données.