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BTS QUalité, ALimentation, Innovation et Maîtrise Sanitaire (BioQUALIM) aliments et processus technologiques · Bretagne
BTS Agricole, QUalité, ALimentation, Innovation et Maîtrise Sanitaire (BioQUALIM) aliments et processus technologiques
Lycée Pommerit Jaudy, La Roche-Jaudy (Côtes-d'armor) · établissement privé en contrat avec l’etat / eesc
En 2025, 77 candidats ont demandé BTS Agricole, QUalité, ALimentation, Innovation et Maîtrise Sanitaire (BioQUALIM) aliments et processus technologiques à Lycée Pommerit Jaudy pour 30 places : taux d'accès 71 %, contre 78 % de médiane pour les 30 formations BTS QUalité, ALimentation, Innovation et Maîtrise Sanitaire (BioQUALIM) aliments et processus technologiques qui publient leurs statistiques. Le dernier candidat appelé était classé 44e.
Chiffres d'admission de la session 2025, publiés par Parcoursup ; médiane de la famille calculée sur 30 formations. Notre méthode.
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Qui entre en BTS Agricole, QUalité, ALimentation, Innovation et Maîtrise Sanitaire (BioQUALIM) aliments et processus technologiques à Lycée Pommerit Jaudy ?
Admis par type de bac
| Bac | Part des admis | dont avec mention |
|---|---|---|
| bac général | 0 % | 0 % |
| bac technologique | 90 % | 30 % |
| bac professionnel | 10 % | 10 % |
Admis par mention au bac
| sans mention | 60 % |
| mention assez bien | 30 % |
| mention bien | 10 % |
| mention très bien | 0 % |
| très bien avec félicitations | 0 % |
Le dernier candidat appelé en 2025 était classé 44e sur 77 candidats. Les admis comptaient 62 % de filles. 8 % de boursiers (taux minimum fixé à 6 %). 90 % venaient de la même académie. 92 % des admis avaient leur proposition avant les épreuves du bac.
Lecture de Parcoursup : peu sélectif, compétition faible, bac technologique recommandé.
Quelles spécialités passent le mieux en BTS Agricole, QUalité, ALimentation, Innovation et Maîtrise Sanitaire (BioQUALIM) aliments et processus technologiques ?
Écart entre la part de propositions reçues par les candidats de bac général qui présentent cette paire et celle de l'ensemble des candidats de cette formation (77 %). Un écart positif veut dire que la paire aide ici, un écart négatif qu'elle coûte des points. Seules les paires observées sur au moins 30 dossiers sont citées.
| Paire de spécialités | Effet | Propositions | Dossiers |
|---|---|---|---|
| Physique-chimie + SVT | +0 pts | 77 % | 89 |
| Mathématiques + SVT | −5 pts | 72 % | 77 |
Une paire défavorable ne ferme aucune porte. Ces chiffres décrivent ce qui s'est passé l'an dernier dans cette formation, pas une règle d'admission.
Comment sont examinés les dossiers au lycée Pommerit Jaudy ?
Ce sont les enseignants de la formation qui analysent votre candidature dans le cadre d’une commission d'examen des vœux (ou jury) constituée principalement de professeurs. Cette commission définit les modalités et les critères d'analyse des candidatures renseignés sur cette fiche. Parcoursup n’analyse aucune candidature.
| Critère | Poids | Ce qui est regardé |
|---|---|---|
| Résultats scolaires | 30 % | Avis du conseil de classe |
| Savoir-être | 40 % | Autonomie; Motivation; Implication |
| Motivation | 30 % | Capacité à s'investir |
Les conseils de la commission :
- Adresser une lettre de motivation en rapport avec la formation demandée. Un CV accompagnera cette lettre.
Qu'est-ce qu'on fait en BTS Agricole, QUalité, ALimentation, Innovation et Maîtrise Sanitaire (BioQUALIM) aliments et processus technologiques ?
FORMATION La formation amène l'étudiant à comprendre et à maitriser les technologies entourant le domaine alimentaire. Il apprend à réaliser de nombreuses fabrications, à innover, à s'imprégner de la règlementation, à garantir la qualité des produits et la sécurité des consommateurs. En BioQualim les sciences sont omniprésentes.
Lire la présentation complète de l'établissement
Tout comme leurs applications en laboratoire à travers la microbiologie, la biochimie, et les biotechnologies. L'étudiant réalise aussi plusieurs innovations autour d'un thème (Les algues en alimentation, l'alimentation du sportif, plantes sauvages et innovation culinaire, etc.) en y intégrant des critères environnementaux et de développement durable. L'enseignement est basé sur 5 champs de compétences professionnelles et 3 modules généraux. Un échange régulier est mis en place avec des professionnels par le biais d'interventions et de visites. STAGES Les étudiants doivent réaliser trois périodes de stage: la première d'une durée de 1 semaine se concentre sur l'analyse de l'environnement de l'entreprise. La seconde, de 5 semaines, porte principalement sur la QHSE. La dernière, d'une durée de 8 semaines, engage les étudiants sur le domaine de la RSE et la résolution de problématiques diverses (R&D, Qualité, Environnement, Amélioration continue, ect.) PROJETS Les étudiants sont amenés à développer divers projets tout au long de leur formation, et notamment à travers deux concours: - Concours EPA: création d'une entreprise (production, communication, finances, direction, RH, qualité.) - Concours Ucook: concours étudiants avec une université. Ces concours sont une formidable source de motivation pour les étudiants.
Concrètement, tu vas
- Contrôler la qualité des aliments en analysant des échantillons
- Vérifier la conformité sanitaire des produits
- Ajuster les processus de fabrication
- Rédiger des rapports d'inspection
- Surveiller la production en usine
- Assurer la traçabilité des produits alimentaires
Le profil qui s'y plaît
- Curieux
- Aime la nature
- Précis
- Organisé
- Aime manipuler
- Aime la cuisine
Est-ce que ça te parle ?
- Aimer travailler avec la nourriture, vouloir assurer la qualité des aliments, détester la routine, vouloir faire attention à la santé, kiffer la transformation alimentaire, pas envie de rester derrière un bureau, aimer la nature, vouloir évoluer dans l'agroalimentaire, tout sauf la paperasse
- Je veux un métier pratique
- J’aime la production locale
- Je veux aider à mieux manger
Matières clés :
- microbiologie
- biochimie
- biotechnologies
- qualité
- hygiène
- sécurité
- environnement
- innovation
Et après BTS Agricole, QUalité, ALimentation, Innovation et Maîtrise Sanitaire (BioQUALIM) aliments et processus technologiques au lycée Pommerit Jaudy ?
Métiers visés par cette formation, avec leur marché du travail. Chômage et recrutement se lisent ensemble : un métier peut afficher les deux à la fois.
| Métier | Chômage | Recrutement |
|---|---|---|
| Exploitant / Exploitante agricole | chômage dans la moyenne | recrute normalement |
| Technicien / Technicienne recherche et développement | peu de chômage | recrute fort |
| Technicien / Technicienne hygiène sécurité environnement | chômage dans la moyenne | recrute fort |
| Responsable Hygiène Sécurité Environnement en industrie | peu de chômage | recrute normalement |
| Gestionnaire de flux de production | chômage dans la moyenne | recrute normalement |
| Responsable qualité en industrie | peu de chômage | recrute fort |
| Technicien / Technicienne de laboratoire industriel | chômage élevé | recrute fort |
| Ingénieur / Ingénieure de production | peu de chômage | recrute fort |
| Responsable de ligne de production industrielle | peu de chômage | recrute fort |
| Chef / Cheffe d'atelier après-vente automobile | chômage élevé | recrute fort |
Métiers cités par la formation :
- responsable de production
- responsable qualité
- responsable hygiène sécurité environnement
- responsable d'atelier
- responsable d'unité de production
- chef d'équipe de production
- assistant qualité
- assistant hygiène sécurité environnement
Ce que la formation écrit sur ses débouchés et la poursuite d'études
Le BTS BioQualim est une porte d'entrée à de nombreuses poursuites d'études. Les débouchés sont nombreux et variés. Certains de nos étudiants intègrent un emploi directement au sortir du BTS comme: Responsable de production ou qualité, hygiène, sécurité et environnement Responsable d'atelier Responsable d'unité de production Chef d'équipe de production Assistant qualité Assistant hygiène, sécurité et environnement Technicien de production ou de laboratoire Technicien Recherche et Développement Conducteur de ligne Certain entreprennent et transforment directement les produits à la ferme.
Licences professionnelles (domaine de spécialisation large: Qualité, Marketing, Production, Gestion, ect.) Licence Bachelor 3em année de BUT Ecole préparatoire Ecoles d'ingénieur
Secteurs : agriculture, alimentaire.
Ce que l'IA change pour les métiers après BTS Agricole, QUalité, ALimentation, Innovation et Maîtrise Sanitaire (BioQUALIM) aliments et processus technologiques
Exposition forte à l'IA pour les métiers visés
Une grande partie des tâches actuelles sera faite par l'IA. Ton travail : la piloter, vérifier, décider.
L'IA fait déjà
- Optimise en temps réel les séquences de fabrication et l'ordonnancement des lignes de production
- Réalise le contrôle qualité visuel automatisé des pièces ou produits en sortie de ligne
- Surveille en continu les paramètres machines et déclenche les alertes de maintenance prédictive
- Inspecte visuellement les pièces ou produits sur ligne de production pour détecter les défauts
Le métier, avec l'IA
- Analyse les causes de défaillance ou de non-conformité à partir des données collectées par les capteurs
- Ajuste les objectifs de production en interprétant les prévisions générées par l'outil de planification
- Pilote les indicateurs de performance (TRS, qualité, délais) via des tableaux de bord augmentés
- Analyse les causes racines des non-conformités en s'appuyant sur des outils d'analyse de données
Ce qui reste humain
- Manage les équipes de production et gère les situations conflictuelles ou sociales
- Prend les décisions engageant la sécurité des personnes ou la conformité réglementaire
- Adapte l'organisation face à des imprévus complexes (panne majeure, rupture fournisseur, accident)
- Engage la responsabilité de l'entreprise lors des audits de certification et des décisions de conformité réglementaire
Une exposition forte ne veut pas dire un métier condamné : elle veut dire que le métier va changer vite. Évaluation tâche par tâche sur les métiers visés par la formation, notre méthode.
En pratique
- Durée2 ans
- Frais de scolarité139 € par an · 139,20 euros sur 10 mois en 2025-2026 (Montant pour 2025/2026)
- Bacs acceptésgeneral, technologique, professionnel
- Places30 · 81 vœux confirmés
- LanguesAnglais, Pas de LV2
- Formationen formation initiale
- SourcesFiche Parcoursup · Statistiques du ministère · Site de l'établissement
Formations proches
Chiffres d'admission : données ouvertes du ministère de l'Enseignement supérieur et fiche Parcoursup de la formation, session 2025. Insertion : InserSup et InserJeunes (ministère), avec leur maille et leurs promotions. Ils décrivent ce qui s'est passé, ils ne prédisent pas ce qui se passera. Pour une estimation sur ton dossier, lance une simulation. Aucune formation ne nous rémunère : voici qui nous paie. Notre méthode, y compris l'usage que nous faisons des modèles de langage pour rédiger les textes de profil. ParcoursLib est aussi disponible dans Claude, avec les mêmes données.