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BTS Services, Management en hôtellerie restauration
Lycée Saint Pierre, Calais (Pas-de-calais) · établissement privé en contrat avec l’etat / eesc
En 2025, 28 candidats ont demandé BTS Services, Management en hôtellerie restauration à Lycée Saint Pierre pour 30 places : taux d'accès 100 %. Le dernier candidat appelé était classé 5e.
Chiffres d'admission de la session 2025, publiés par Parcoursup. Notre méthode.
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Qui entre en BTS Services, Management en hôtellerie restauration à Lycée Saint Pierre ?
Admis par type de bac
| Bac | Part des admis | dont avec mention |
|---|---|---|
| bac général | 0 % | 0 % |
| bac technologique | 0 % | 0 % |
| bac professionnel | 100 % | 78 % |
Admis par mention au bac
| sans mention | 22 % |
| mention assez bien | 67 % |
| mention bien | 11 % |
| mention très bien | 0 % |
| très bien avec félicitations | 0 % |
Le dernier candidat appelé en 2025 était classé 5e sur 28 candidats. Les admis comptaient 56 % de filles. 22 % de boursiers (taux minimum fixé à 15 %). 100 % venaient de la même académie. 78 % des admis avaient leur proposition avant les épreuves du bac.
Lecture de Parcoursup : pas sélectif, compétition faible, bac professionnel recommandé.
Quelles spécialités passent le mieux en BTS Services, Management en hôtellerie restauration ?
Écart entre la part de propositions reçues par les candidats de bac général qui présentent cette paire et celle de l'ensemble des candidats de cette formation (37 %). Un écart positif veut dire que la paire aide ici, un écart négatif qu'elle coûte des points. Seules les paires observées sur au moins 30 dossiers sont citées.
| Paire de spécialités | Effet | Propositions | Dossiers |
|---|---|---|---|
| EPPCS + SVT | +14 pts | 50 % | 256 |
| NSI + SVT | +13 pts | 50 % | 66 |
| EPPCS + Mathématiques | +12 pts | 49 % | 51 |
| NSI + Physique-chimie | +10 pts | 47 % | 64 |
| Arts + Physique-chimie | +10 pts | 47 % | 58 |
| Arts + Mathématiques | +10 pts | 47 % | 243 |
| LLCER + SVT | +10 pts | 47 % | 357 |
| LLCER + NSI | +10 pts | 46 % | 196 |
Une paire défavorable ne ferme aucune porte. Ces chiffres décrivent ce qui s'est passé l'an dernier dans cette formation, pas une règle d'admission.
Comment sont examinés les dossiers au lycée Saint Pierre ?
Ce sont les enseignants de la formation qui analysent votre candidature dans le cadre d’une commission d'examen des vœux (ou jury) constituée principalement de professeurs. Cette commission définit les modalités et les critères d'analyse des candidatures renseignés sur cette fiche. Parcoursup n’analyse aucune candidature.
| Critère | Poids | Ce qui est regardé |
|---|---|---|
| Résultats scolaires | 50 % | Diplôme du baccalauréat et les résultats de la dernière année d'enseignements suivie |
| Méthodes de travail | 15 % | autonomie méthodique |
| Savoir-être | 20 % | Professionnalisme |
| Motivation | 15 % | Motivation |
Les conseils de la commission :
- Outre l'enseignement général commun à l'ensemble des formations, on ajoutera les enseignements liés au management tels que la mercatique, la gestion et l'entreprenariat ainsi que les techniques liées à la gestion du restaurant, de la production culinaire et de l'hébergement.
Qu'est-ce qu'on fait en BTS Services, Management en hôtellerie restauration ?
Le BTS "Management en Hôtellerie-Restauration", dispense des enseignements professionnels dans le secteur de la Cuisine et du Restaurant. Il a pour vocation de préparer le jeune étudiant à des postes à responsabilité dans les différents concepts de restauration.
Lire la présentation complète de l'établissement
1ère Année: tronc commun (production culinaire, restaurant, sommellerie, bar et enseignement d'économie de gestion hôtelière). 2ème Année: spécialisation vers une option A: Management d'unités de restauration ou option B: Management d'unités de production culinaire. Stage de 16 semaines en entreprise entre ces 2 années.
Concrètement, tu vas
- Gérer la réservation des clients dans un hôtel
- Accueillir
- Conseiller les touristes
- Coordonner une équipe de serveurs
- Élaborer des menus pour un restaurant
- Assurer la satisfaction client
Le profil qui s'y plaît
- Aimant le contact avec les gens
- Sociable
- Dynamique
- Organisé
- À l’aise en équipe
- Bon communicant
Est-ce que ça te parle ?
- J’aime parler avec les gens
- Je veux travailler dans un hôtel ou un resto
- Je déteste la routine
- Je veux voyager
- Je kiffe le contact client
- J’aime la cuisine
Matières clés :
- production culinaire
- restaurant
- sommellerie
- bar
- économie de gestion hôtelière
- management d'unités de restauration
- management d'unités de production culinaire
Et après BTS Services, Management en hôtellerie restauration au lycée Saint Pierre ?
Ces taux incluent les sortants NON diplômés : ne pas les comparer aux taux InserSup (licence, BUT, ingénieurs), qui ne portent que sur les diplômés.
Métiers visés par cette formation, avec leur marché du travail. Chômage et recrutement se lisent ensemble : un métier peut afficher les deux à la fois.
| Métier | Chômage | Recrutement |
|---|---|---|
| Adjoint / Adjointe de direction en hôtellerie-restauration | chômage élevé | recrute normalement |
| Manager en restauration rapide | chômage élevé | recrute normalement |
| Responsable de ligne de production industrielle | peu de chômage | recrute fort |
Métiers cités par la formation :
- gestionnaire d'établissement hôtelier
- manager d'unité de restauration
- manager d'unité de production culinaire
Ce que la formation écrit sur ses débouchés et la poursuite d'études
Poursuites d'études: Diverses Licences professionnelles: - Tourisme Hôtellerie Evènementiel - Génie Culinaire et management en Hôtelierie-Restauration - Management des Unités de Restauration - Organisation et Gestion des établissements hôteliers - Droit Restauration - Restauration gastronomique à vocation internationale Débouchés: Gestion et management global d'établissements Hôteliers, de Restauration et du Tourisme.
Diverses Licences professionnelles: - Tourisme Hôtellerie Evènementiel - Génie Culinaire et management en Hôtelierie-Restauration - Management des Unités de Restauration - Organisation et Gestion des établissements hôteliers - Droit Restauration - Restauration gastronomique à vocation internationale
Secteurs : hôtellerie-restauration, tourisme.
Ce que l'IA change pour les métiers après BTS Services, Management en hôtellerie restauration
Exposition moyenne à l'IA pour les métiers visés
L'IA devient ton outil quotidien : tu produiras plus et plus vite, le métier garde sa forme.
L'IA fait déjà
- Ajuste dynamiquement les tarifs des chambres selon la demande et la concurrence
- Trie et synthétise les avis clients pour en extraire les points d'amélioration
- Prédit les volumes de couverts et ajuste automatiquement les suggestions de commande
- Analyse les avis en ligne et produit des synthèses de satisfaction client
Le métier, avec l'IA
- Utilise un système de revenue management assisté pour valider les stratégies tarifaires
- S'appuie sur des outils de gestion prévisionnelle des stocks et des approvisionnements
- Exploite des plateformes de planification des plannings du personnel
- Construit les plannings de service en validant les propositions de l'outil de gestion RH
Ce qui reste humain
- Accueille les clients et gère les situations délicates ou les plaintes sensibles
- Recrute, forme et anime les équipes opérationnelles
- Représente l'établissement auprès des partenaires locaux et institutionnels
- Assure la qualité de l'accueil et de l'expérience client pendant le service
Une exposition forte ne veut pas dire un métier condamné : elle veut dire que le métier va changer vite. Évaluation tâche par tâche sur les métiers visés par la formation, notre méthode.
En pratique
- Durée2 ans
- Frais de scolarité1 587 € par an · 1587 (Montant pour 2025/2026)
- Bacs acceptésprofessionnel
- Places30 · 41 vœux confirmés
- LanguesAnglais, Espagnol/Allemand
- Formationen formation initiale
- SourcesFiche Parcoursup · Statistiques du ministère · Site de l'établissement
Formations proches
| Formation | Établissement | Taux d'accès |
|---|---|---|
| Certificat de Spécialisation Technicien(ne) en soudage | Lycée Elisa LEMONNIER, Douai | 100 % |
| Certificat de Spécialisation Technicien(ne) en tuyauterie | Lycée professionnel Henri Darras, Liévin | 100 % |
| BTS Services, Management en hôtellerie restauration | Lycée Saint Joseph, Château-Thierry | 100 % |
| Certificat de Spécialisation Technicien(ne) en soudage | Lycée Du Hainaut, Valenciennes | 100 % |
| Diplôme d'Université PAREO, Avenir-Sciences Expérimentales | Université d'Artois - Site de Lens, Lens | 100 % |
| Certificat de Spécialisation Techn. en énergies renouvelables opt. a énergie électrique | Lycée professionnel Paul Langevin, Waziers | 100 % |
| Certificat de Spécialisation Métiers du bar | Lycée Vauban, Aire-sur-la-Lys | 96 % |
| BTS Services, Management en hôtellerie restauration | Lycée Jesse De Forest, Avesnes-sur-Helpe | 96 % |
Chiffres d'admission : données ouvertes du ministère de l'Enseignement supérieur et fiche Parcoursup de la formation, session 2025. Insertion : InserSup et InserJeunes (ministère), avec leur maille et leurs promotions. Ils décrivent ce qui s'est passé, ils ne prédisent pas ce qui se passera. Pour une estimation sur ton dossier, lance une simulation. Aucune formation ne nous rémunère : voici qui nous paie. Notre méthode, y compris l'usage que nous faisons des modèles de langage pour rédiger les textes de profil. ParcoursLib est aussi disponible dans Claude, avec les mêmes données.