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Certificat de Spécialisation Métiers du bar
Lycée Francois Rabelais, Dugny (Seine-saint-denis) · établissement public
En 2025, 28 candidats ont demandé Certificat de Spécialisation Métiers du bar à Lycée Francois Rabelais pour 12 places : taux d'accès 100 %. Le dernier candidat appelé était classé 28e.
Chiffres d'admission de la session 2025, publiés par Parcoursup. Notre méthode.
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Qui entre en Certificat de Spécialisation Métiers du bar à Lycée Francois Rabelais ?
Admis par type de bac
| Bac | Part des admis | dont avec mention |
|---|---|---|
| bac général | 17 % | 0 % |
| bac technologique | 17 % | 0 % |
| bac professionnel | 67 % | 67 % |
Admis par mention au bac
| sans mention | 33 % |
| mention assez bien | 17 % |
| mention bien | 50 % |
| mention très bien | 0 % |
| très bien avec félicitations | 0 % |
Le dernier candidat appelé en 2025 était classé 28e sur 28 candidats. Les admis comptaient 44 % de filles. 44 % de boursiers. 83 % venaient de la même académie. 56 % des admis avaient leur proposition avant les épreuves du bac.
Lecture de Parcoursup : pas sélectif, compétition faible, tous bacs acceptés.
Quelles spécialités passent le mieux en Certificat de Spécialisation Métiers du bar ?
Écart entre la part de propositions reçues par les candidats de bac général qui présentent cette paire et celle de l'ensemble des candidats de cette formation (37 %). Un écart positif veut dire que la paire aide ici, un écart négatif qu'elle coûte des points. Seules les paires observées sur au moins 30 dossiers sont citées.
| Paire de spécialités | Effet | Propositions | Dossiers |
|---|---|---|---|
| EPPCS + SVT | +14 pts | 50 % | 256 |
| NSI + SVT | +13 pts | 50 % | 66 |
| EPPCS + Mathématiques | +12 pts | 49 % | 51 |
| NSI + Physique-chimie | +10 pts | 47 % | 64 |
| Arts + Physique-chimie | +10 pts | 47 % | 58 |
| Arts + Mathématiques | +10 pts | 47 % | 243 |
| LLCER + SVT | +10 pts | 47 % | 357 |
| LLCER + NSI | +10 pts | 46 % | 196 |
Une paire défavorable ne ferme aucune porte. Ces chiffres décrivent ce qui s'est passé l'an dernier dans cette formation, pas une règle d'admission.
Comment sont examinés les dossiers au lycée Francois Rabelais ?
Ce sont les enseignants de la formation qui analysent votre candidature dans le cadre d’une commission d'examen des vœux (ou jury) constituée principalement de professeurs. Cette commission définit les modalités et les critères d'analyse des candidatures renseignés sur cette fiche. Parcoursup n’analyse aucune candidature.
| Critère | Poids | Ce qui est regardé |
|---|---|---|
| Résultats scolaires | 20 % | assiduité langues vivantes qualités d'expression orale et écrite |
| Savoir-être | 50 % | expression orale autonomie |
| Motivation | 30 % | connaissance de la formation |
Les conseils de la commission :
- Les candidats doivent soigner leur lettre de motivation qui doit être sincère. Tous les profils peuvent être envisagés.
Qu'est-ce qu'on fait en Certificat de Spécialisation Métiers du bar ?
Objectif et contexte de la certification Le ou la titulaire de la mention complémentaire « Métiers du Bar » est expert dans l’approvisionnement, la préparation, la commercialisation et le service des boissons et autres prestations de bar auprès d’une clientèle française et internationale.
Lire la présentation complète de l'établissement
Il ou elle contribue à la notoriété et à la rentabilité de l’établissement. Il ou elle fait preuve de créativité et d’innovation pour participer à l’évolution de l’offre commerciale. Il ou elle exerce son activité au sein de structures variées, contribuant au travail d’une équipe, dans le respect de la règlementation, du développement durable et de la consommation responsable. L'emploi du temps hebdomadaire est de 18h de cours par semaine et 12 semaines de période de formation en entreprise.
Concrètement, tu vas
- Préparer des cocktails en bar
- Servir les clients dans un café ou un restaurant
- Gérer la caisse et les paiements
- Conseiller des vins ou spiritueux
- Créer des menus ou des animations
- Assurer la propreté du bar
Le profil qui s'y plaît
- Aimant le contact avec les gens
- Créatif
- Dynamique
- Sociable
- Aime la musique
- Aime parler
Est-ce que ça te parle ?
- J’aime parler aux gens
- Je veux travailler dans un café
- J’veux pas rester derrière un bureau
- Je kiffe la fête
- Je veux faire le show
- Je déteste la routine
Et après Certificat de Spécialisation Métiers du bar au lycée Francois Rabelais ?
Métiers visés par cette formation, avec leur marché du travail. Chômage et recrutement se lisent ensemble : un métier peut afficher les deux à la fois.
| Métier | Chômage | Recrutement |
|---|---|---|
| Caviste de chai | chômage élevé | recrute fort |
| Chef / Cheffe de rayon en magasin non alimentaire | chômage dans la moyenne | recrute peu |
| Barman / Barmaid | chômage élevé | recrute fort |
| Gérant / Gérante de café, bar-brasserie | chômage élevé | recrute fort |
| Chef barman / Cheffe barmaid | chômage élevé | recrute fort |
| Chef / Cheffe de produit | chômage dans la moyenne | recrute peu |
Métiers cités par la formation :
- barman
- barmaid
- barman junior
- barmaid junior
- chef de rayon
- ambassadeur de marque
- caviste
- responsable de bar
Ce que la formation écrit sur ses débouchés et la poursuite d'études
Le ou la titulaire de la mention complémentaire « Métiers du Bar » peut exercer ses fonctions dans une structure de type • Café, bar ou brasserie; • Bar d’hôtel et/ou de restaurant; • Bar à cocktails; • Bar à thème, pub ou bar à spécialités; • Société d’événementiels; • Caviste, moyenne et grande distribution, grossiste; • Société commerciale de marques (ambassadeur); • Restauration embarquée; • Casino, discothèque, club, cabaret; • Hôtellerie de loisirs et de plein air. Selon la taille ou le type d’entreprise, le ou la titulaire de la mention complémentaire « Métiers du Bar » occupe un poste de barman ou de barmaid, barman junior ou barmaid junior. Il ou elle peut se spécialiser dans une autre fonction commerciale dérivée (chef ou cheffe de rayon en moyennes et grandes surfaces, ambassadeur ou ambassadrice de marque, caviste, etc.). Après quelques années d’expériences professionnelles, il ou elle peut accéder à des postes à responsabilité: responsable de bar, chef barman ou cheffe barmaid.
A l'issue de la formation, les titulaires peuvent poursuivre en certificat de spécialisation sommelerie, BP barman…
Secteurs : hôtellerie-restauration.
Ce que l'IA change pour les métiers après Certificat de Spécialisation Métiers du bar
Exposition faible à l'IA pour les métiers visés
L'IA aide en coulisses ; la relation, le geste, la décision sur le terrain restent entre tes mains.
L'IA fait déjà
- Réapprovisionne automatiquement les stocks selon les prévisions de vente
- Détecte les ruptures et les écarts d'inventaire par analyse des flux en temps réel
- Génère des variantes de contenus promotionnels adaptées à chaque réseau social
- Planifie et publie automatiquement des posts selon les créneaux d'audience optimaux
Le métier, avec l'IA
- Gère les stocks de boissons via un système connecté qui anticipe les ruptures
- Analyse les ventes de la semaine avec un tableau de bord automatisé pour ajuster la carte
- Consulte des suggestions de cocktails et d'accords générées par des outils de recommandation
- Suit les niveaux de stock et les rotations de produits via un logiciel de gestion assistée
Ce qui reste humain
- Prépare et dose les cocktails avec précision selon la commande et le goût du client
- Accueille, échange et crée une ambiance avec les clients au comptoir
- Adapte son attitude et ses recommandations à l'humeur et aux besoins de chaque client
- Prépare et présente les cocktails en adaptant chaque service à l'ambiance et aux clients présents
Une exposition forte ne veut pas dire un métier condamné : elle veut dire que le métier va changer vite. Évaluation tâche par tâche sur les métiers visés par la formation, notre méthode.
En pratique
- Bacs acceptésgeneral, technologique, professionnel
- Places12 · 48 vœux confirmés
- Languesanglais, espagnol ou allemand
- Formationen formation initiale
- SourcesFiche Parcoursup · Statistiques du ministère · Site de l'établissement
Formations proches
| Formation | Établissement | Taux d'accès |
|---|---|---|
| Certificat de Spécialisation Techn. en énergies renouvelables opt. b énergie thermique | Lycée Raspail, Paris | 100 % |
| Certificat de Spécialisation Organisateur de réception | Lycée Francois Rabelais, Dugny | 100 % |
| Certificat de Spécialisation Organisateur de réception | Lycée Auffray, Clichy | 100 % |
| Diplôme d'Université Diplôme d'Initiation au Russe | INALCO, Paris | 100 % |
| Certificat de Spécialisation Art de la dorure à chaud | Lycée professionnel Corvisart-Arts Graphiques, Paris | 100 % |
| Certificat de Spécialisation Organisateur de réception | Lycée professionnel Antonin Careme, Savigny-le-Temple | 100 % |
| BTS Services, Management en hôtellerie restauration | Lycée Albert de Mun, Paris | 100 % |
| Diplôme d'Université Diplôme d'Initiation au Chinois | INALCO, Paris | 95 % |
Chiffres d'admission : données ouvertes du ministère de l'Enseignement supérieur et fiche Parcoursup de la formation, session 2025. Insertion : InserSup et InserJeunes (ministère), avec leur maille et leurs promotions. Ils décrivent ce qui s'est passé, ils ne prédisent pas ce qui se passera. Pour une estimation sur ton dossier, lance une simulation. Aucune formation ne nous rémunère : voici qui nous paie. Notre méthode, y compris l'usage que nous faisons des modèles de langage pour rédiger les textes de profil. ParcoursLib est aussi disponible dans Claude, avec les mêmes données.