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BTS Services, Management en hôtellerie restauration
Lycée Albert de Mun, Paris (Paris) · établissement privé en contrat avec l’etat / eesc
En 2025, 212 candidats ont demandé BTS Services, Management en hôtellerie restauration à Lycée Albert de Mun pour 52 places : taux d'accès 100 %. Le dernier candidat appelé était classé 131e.
Chiffres d'admission de la session 2025, publiés par Parcoursup. Notre méthode.
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Qui entre en BTS Services, Management en hôtellerie restauration à Lycée Albert de Mun ?
Admis par type de bac
| Bac | Part des admis | dont avec mention |
|---|---|---|
| bac général | 0 % | 0 % |
| bac technologique | 65 % | 50 % |
| bac professionnel | 35 % | 10 % |
Admis par mention au bac
| sans mention | 40 % |
| mention assez bien | 30 % |
| mention bien | 30 % |
| mention très bien | 0 % |
| très bien avec félicitations | 0 % |
Le dernier candidat appelé en 2025 était classé 131e sur 212 candidats. Les admis comptaient 43 % de filles. 11 % de boursiers (taux minimum fixé à 13 %). 70 % venaient de la même académie. 86 % des admis avaient leur proposition avant les épreuves du bac.
Lecture de Parcoursup : pas sélectif, compétition faible, tous bacs acceptés.
Quelles spécialités passent le mieux en BTS Services, Management en hôtellerie restauration ?
Écart entre la part de propositions reçues par les candidats de bac général qui présentent cette paire et celle de l'ensemble des candidats de cette formation (37 %). Un écart positif veut dire que la paire aide ici, un écart négatif qu'elle coûte des points. Seules les paires observées sur au moins 30 dossiers sont citées.
| Paire de spécialités | Effet | Propositions | Dossiers |
|---|---|---|---|
| EPPCS + SVT | +14 pts | 50 % | 256 |
| NSI + SVT | +13 pts | 50 % | 66 |
| EPPCS + Mathématiques | +12 pts | 49 % | 51 |
| NSI + Physique-chimie | +10 pts | 47 % | 64 |
| Arts + Physique-chimie | +10 pts | 47 % | 58 |
| Arts + Mathématiques | +10 pts | 47 % | 243 |
| LLCER + SVT | +10 pts | 47 % | 357 |
| LLCER + NSI | +10 pts | 46 % | 196 |
Une paire défavorable ne ferme aucune porte. Ces chiffres décrivent ce qui s'est passé l'an dernier dans cette formation, pas une règle d'admission.
Comment sont examinés les dossiers au lycée Albert de Mun ?
Ce sont les enseignants de la formation qui analysent votre candidature dans le cadre d’une commission d'examen des vœux (ou jury) constituée principalement de professeurs. Cette commission définit les modalités et les critères d'analyse des candidatures renseignés sur cette fiche. Parcoursup n’analyse aucune candidature.
| Critère | Poids | Ce qui est regardé |
|---|---|---|
| Résultats scolaires | 25 % | Résultats scolaires |
| Méthodes de travail | 25 % | Aucun critère défini pour ce champ d’évaluation |
| Savoir-être | 25 % | Aucun critère défini pour ce champ d’évaluation |
| Motivation | 25 % | Essentiel |
Les conseils de la commission :
- Les futurs étudiants doivent être assidus, sérieux, autonomes, acquérir de bonnes méthodes de travail et s'investir dans toutes les matières . Les candidats doivent apporter le plus grand soin à la constitution de leur dossier : celui-ci doit être complet, rédigé sans erreurs de syntaxe, ni fautes d'orthographe. En outre, ils doivent pouvoir argumenter le choix de leur spécialité de BTS et de l'établissement dans leur lettre de motivation
Qu'est-ce qu'on fait en BTS Services, Management en hôtellerie restauration ?
Concrètement, tu vas
- Accueillir
- Conseiller les clients dans un restaurant ou un hôtel
- Gérer les réservations et l'accueil
- Coordonner le service avec l'équipe
- Assurer la satisfaction client
- Rédiger des rapports de gestion
Le profil qui s'y plaît
- Sociable
- Aime le contact avec les gens
- Organisé
- Dynamique
- Aime travailler en équipe
- Bon communicant
Est-ce que ça te parle ?
- J’aime parler avec les gens
- Je veux travailler dans un hôtel ou un resto
- Je déteste la routine
- J’veux pas rester derrière un bureau toute la journée
- J’aime le contact client
- Je veux voyager
Matières clés :
- cuisine
- restaurant
- hébergement
- économie
- informatique de gestion
- langues
- culture générale
- sciences appliquées
Et après BTS Services, Management en hôtellerie restauration au lycée Albert de Mun ?
Ces taux incluent les sortants NON diplômés : ne pas les comparer aux taux InserSup (licence, BUT, ingénieurs), qui ne portent que sur les diplômés.
Métiers visés par cette formation, avec leur marché du travail. Chômage et recrutement se lisent ensemble : un métier peut afficher les deux à la fois.
| Métier | Chômage | Recrutement |
|---|---|---|
| Directeur / Directrice d'hôtel-restaurant | chômage élevé | recrute normalement |
| Responsable de restaurant collectif | chômage dans la moyenne | recrute fort |
| Directeur / Directrice de restaurant | chômage élevé | recrute normalement |
Métiers cités par la formation :
- Responsable de Gestion d'un restaurant
- Responsable de Gestion d'un hôtel
- Responsable de Gestion d'une cuisine
Ce que la formation écrit sur ses débouchés et la poursuite d'études
Les débouchés professionnels sont, Responsable de Gestion d'un restaurant, d'un hôtel ou d'une cuisine.
Les poursuites d'étude sont: Licence professionnelle en hôtellerie. Bachelor Autres Brevets de technicien
Secteurs : hôtellerie-restauration, tourisme.
Ce que l'IA change pour les métiers après BTS Services, Management en hôtellerie restauration
Exposition moyenne à l'IA pour les métiers visés
L'IA devient ton outil quotidien : tu produiras plus et plus vite, le métier garde sa forme.
L'IA fait déjà
- Prédit les volumes de couverts à venir et ajuste automatiquement les commandes fournisseurs
- Surveille les avis en ligne et agrège les retours clients en synthèses thématiques
- Ajuste les tarifs des chambres en temps réel selon la demande, les événements locaux et la concurrence
- Gère les réservations multicanaux et optimise le taux d'occupation de façon automatisée
Le métier, avec l'IA
- Élabore les plannings de salle et de cuisine en s'appuyant sur des outils d'optimisation des effectifs
- Suit les marges et les coûts matières grâce à des tableaux de bord financiers automatisés
- Gère les réservations et l'expérience client avant la visite via des plateformes intelligentes
- Pilote la planification des équipes et des tâches d'entretien avec des outils de gestion assistés
Ce qui reste humain
- Accueille les clients, gère les imprévus de service et maintient l'ambiance de la salle
- Manage et motive l'équipe en salle et en cuisine dans des situations souvent sous pression
- Noue des relations avec les fournisseurs locaux et construit l'identité culinaire de l'établissement
- Accueille les clients, gère les situations délicates et incarne l'identité de l'établissement
Une exposition forte ne veut pas dire un métier condamné : elle veut dire que le métier va changer vite. Évaluation tâche par tâche sur les métiers visés par la formation, notre méthode.
En pratique
- Durée2 ans
- Frais de scolarité2 740 € par an · 2740 euros
- Bacs acceptésprofessionnel
- Places52 · 251 vœux confirmés
- LanguesAnglais / Espagnol / Allemand, Anglais / Espagnol / Allemand
- Formationen formation initiale
- SourcesFiche Parcoursup · Statistiques du ministère · Site de l'établissement
Formations proches
| Formation | Établissement | Taux d'accès |
|---|---|---|
| Certificat de Spécialisation Techn. en énergies renouvelables opt. b énergie thermique | Lycée Raspail, Paris | 100 % |
| Certificat de Spécialisation Organisateur de réception | Lycée Francois Rabelais, Dugny | 100 % |
| Certificat de Spécialisation Organisateur de réception | Lycée Auffray, Clichy | 100 % |
| Diplôme d'Université Diplôme d'Initiation au Russe | INALCO, Paris | 100 % |
| Certificat de Spécialisation Art de la dorure à chaud | Lycée professionnel Corvisart-Arts Graphiques, Paris | 100 % |
| Certificat de Spécialisation Organisateur de réception | Lycée professionnel Antonin Careme, Savigny-le-Temple | 100 % |
| Certificat de Spécialisation Métiers du bar | Lycée Francois Rabelais, Dugny | 100 % |
| Diplôme d'Université Diplôme d'Initiation au Chinois | INALCO, Paris | 95 % |
Chiffres d'admission : données ouvertes du ministère de l'Enseignement supérieur et fiche Parcoursup de la formation, session 2025. Insertion : InserSup et InserJeunes (ministère), avec leur maille et leurs promotions. Ils décrivent ce qui s'est passé, ils ne prédisent pas ce qui se passera. Pour une estimation sur ton dossier, lance une simulation. Aucune formation ne nous rémunère : voici qui nous paie. Notre méthode, y compris l'usage que nous faisons des modèles de langage pour rédiger les textes de profil. ParcoursLib est aussi disponible dans Claude, avec les mêmes données.