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Certificat de Spécialisation Métiers du bar
Lycée des Métiers - Hotelier et Restauration - Yvon Bourges, Dinard (Ille-et-vilaine) · établissement public
En 2025, 107 candidats ont demandé Certificat de Spécialisation Métiers du bar à Lycée des Métiers - Hotelier et Restauration - Yvon Bourges pour 12 places : taux d'accès 78 %. Le dernier candidat appelé était classé 83e.
Chiffres d'admission de la session 2025, publiés par Parcoursup. Notre méthode.
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Qui entre en Certificat de Spécialisation Métiers du bar à Lycée des Métiers - Hotelier et Restauration - Yvon Bourges ?
Admis par type de bac
| Bac | Part des admis | dont avec mention |
|---|---|---|
| bac général | 0 % | 0 % |
| bac technologique | 27 % | 9 % |
| bac professionnel | 73 % | 27 % |
Admis par mention au bac
| sans mention | 64 % |
| mention assez bien | 27 % |
| mention bien | 9 % |
| mention très bien | 0 % |
| très bien avec félicitations | 0 % |
Le dernier candidat appelé en 2025 était classé 83e sur 107 candidats. Les admis comptaient 43 % de filles. 14 % de boursiers. 82 % venaient de la même académie. 64 % des admis avaient leur proposition avant les épreuves du bac.
Lecture de Parcoursup : peu sélectif, compétition faible, bac professionnel recommandé.
Quelles spécialités passent le mieux en Certificat de Spécialisation Métiers du bar ?
Écart entre la part de propositions reçues par les candidats de bac général qui présentent cette paire et celle de l'ensemble des candidats de cette formation (37 %). Un écart positif veut dire que la paire aide ici, un écart négatif qu'elle coûte des points. Seules les paires observées sur au moins 30 dossiers sont citées.
| Paire de spécialités | Effet | Propositions | Dossiers |
|---|---|---|---|
| EPPCS + SVT | +14 pts | 50 % | 256 |
| NSI + SVT | +13 pts | 50 % | 66 |
| EPPCS + Mathématiques | +12 pts | 49 % | 51 |
| NSI + Physique-chimie | +10 pts | 47 % | 64 |
| Arts + Physique-chimie | +10 pts | 47 % | 58 |
| Arts + Mathématiques | +10 pts | 47 % | 243 |
| LLCER + SVT | +10 pts | 47 % | 357 |
| LLCER + NSI | +10 pts | 46 % | 196 |
Une paire défavorable ne ferme aucune porte. Ces chiffres décrivent ce qui s'est passé l'an dernier dans cette formation, pas une règle d'admission.
Comment sont examinés les dossiers au lycée des Métiers - Hotelier et Restauration - Yvon Bourges ?
Ce sont les enseignants de la formation qui analysent votre candidature dans le cadre d’une commission d'examen des vœux (ou jury) constituée principalement de professeurs. Cette commission définit les modalités et les critères d'analyse des candidatures renseignés sur cette fiche. Parcoursup n’analyse aucune candidature.
| Critère | Poids | Ce qui est regardé |
|---|---|---|
| Résultats scolaires | 25 % | résultats scolaires, implication dans le travail |
| Méthodes de travail | 20 % | Capacité d'autonomie, organisation dans le travail, rigueur |
| Savoir-être | 20 % | Comportement, sérieux, discipline, assiduité |
| Motivation | 20 % | Intérêt pour la filière, expériences éventuelles |
| Engagement et activités | 15 % | Capacité d'ouverture à travers différents engagements et/ou centres d'intérêts |
Les conseils de la commission :
- Le bagage culturel et généraliste acquis dans des formations générales est un atout dans cette formation désormais accessible à tous bacheliers. Si la filière et le monde du bar vous intéresse, osez candidater. La lettre de motivation doit être adaptée au voeu et à son établissement. Une lettre type copiée collée se repère aisément et nuit à la qualité de la candidature.
Qu'est-ce qu'on fait en Certificat de Spécialisation Métiers du bar ?
Statut scolaire: 30h de cours/semaine au lycée 12 semaines de stages, dans des hôtels ou bars à cocktails partenaires en France ou à l'étranger sur profilage spécifique. Apprentissage: 13 semaines de cours au lycée, 35h/semaine: intégration avec les étudiants sous statut scolaire + 5h spécifiques aux apprentis. 32 semaines en entreprise.
Lire la présentation complète de l'établissement
Enseignements professionnels (nécessitant la maîtrise de compétences générales) majoritaires: - Atelier expérimental de mixologie: cocktails créations, produits maison, mise en place et préparation des bases de cocktails, … - Séances de dégustations et d’analyses sensorielles - Culture Professionnelle: technologie et connaissance des boissons, législation et gestion opérationnelle - Travaux Pratiques en situation clientèle service: au bar d’application (Afterwork, Diner de gala, prestations extérieurs …) - Communication professionnelle: 3 heures d’anglais - dont 1 heures de Co-animation français / anglais Cours dispensés par des Enseignants Professeurs en Bar membre de l’APEB.
Concrètement, tu vas
- Préparer des cocktails en respectant des recettes
- Accueillir
- Conseiller les clients dans un bar
- Gérer la caisse et les paiements
- Créer des boissons innovantes
- Assurer la propreté du bar
Le profil qui s'y plaît
- Aimant le contact avec les gens
- Créatif
- Sociable
- Dynamique
- Aime la convivialité
- Bon communicant
Est-ce que ça te parle ?
- J’aime parler aux gens
- Je veux travailler dans un bar
- Je kiffe la convivialité
- J’veux faire des cocktails, pas envie de rester derrière un bureau
- Je déteste la routine
- J’aime la fête
Matières clés :
- mixologie
- dégustations
- analyses sensorielles
- technologie des boissons
- législation
- gestion opérationnelle
- communication professionnelle
- anglais
Et après Certificat de Spécialisation Métiers du bar au lycée des Métiers - Hotelier et Restauration - Yvon Bourges ?
Métiers visés par cette formation, avec leur marché du travail. Chômage et recrutement se lisent ensemble : un métier peut afficher les deux à la fois.
| Métier | Chômage | Recrutement |
|---|---|---|
| Barman / Barmaid | chômage élevé | recrute fort |
Métiers cités par la formation :
- barman
Ce que la formation écrit sur ses débouchés et la poursuite d'études
Le titulaire du certificat de spécialisation peut exercer son activité dans des établissements de type bars d’hôtel ou de restaurant, bars à cocktails, bars à thème, bars spécialisés ou de commerce (sociétés commerciales de marques, cavistes, grande distribution) ou dans le tourisme des spiritueux, en France ou à l’étranger.
Le titulaire du certificat de spécialisation pourra poursuivre des études dans certaines filières de BTS, en fonction de son parcours scolaire, ou encore en CS Sommellerie - BP Barman – BTS MHR – Licences …
Secteurs : hôtellerie-restauration, tourisme.
Ce que l'IA change pour les métiers après Certificat de Spécialisation Métiers du bar
Exposition faible à l'IA pour les métiers visés
L'IA aide en coulisses ; la relation, le geste, la décision sur le terrain restent entre tes mains.
Le métier, avec l'IA
- Gère les stocks de boissons via un système connecté qui anticipe les ruptures
- Analyse les ventes de la semaine avec un tableau de bord automatisé pour ajuster la carte
Ce qui reste humain
- Prépare et dose les cocktails avec précision selon la commande et le goût du client
- Accueille, échange et crée une ambiance avec les clients au comptoir
- Adapte son attitude et ses recommandations à l'humeur et aux besoins de chaque client
Une exposition forte ne veut pas dire un métier condamné : elle veut dire que le métier va changer vite. Évaluation tâche par tâche sur les métiers visés par la formation, notre méthode.
En pratique
- Bacs acceptésgeneral, technologique, professionnel
- Places12 · 124 vœux confirmés
- LanguesANGLAIS, Pas de LV2
- Formationen formation initiale
- SourcesFiche Parcoursup · Statistiques du ministère · Site de l'établissement
Formations proches
| Formation | Établissement | Taux d'accès |
|---|---|---|
| Certificat de Spécialisation Métiers du bar | Lycée Jeanne d'Arc-St Ivy, Pontivy | 78 % |
| Formations aux métiers de l'hôtellerie restauration Bac +3 Bachelor Manager dans l’hôtellerie restauration en français | Ecole Ferrandi Paris Campus de Rennes, Rennes | 76 % |
| Certificat de Spécialisation Technicien(ne) en soudage | Lycée professionnel Jules Verne, Guingamp | 74 % |
| Certificat de Spécialisation Technicien(ne) en soudage | Lycée professionnel Emile James, Étel | 71 % |
| Certificat de Spécialisation Accueil dans les transports | Lycée Jeanne d'Arc, Rennes | 90 % |
| Mise à niveau Mise à niveau pour l'accès au BTS MASEN | Lycée professionnel maritime Pierre Loti, Paimpol | 66 % |
| Certificat de Spécialisation Organisateur de réception | Lycée professionnel hôtelier Notre Dame, Saint-Méen-le-Grand | 92 % |
| BTS Services, Management en hôtellerie restauration | Lycée des métiers Louis Guilloux, Rennes | 63 % |
Chiffres d'admission : données ouvertes du ministère de l'Enseignement supérieur et fiche Parcoursup de la formation, session 2025. Insertion : InserSup et InserJeunes (ministère), avec leur maille et leurs promotions. Ils décrivent ce qui s'est passé, ils ne prédisent pas ce qui se passera. Pour une estimation sur ton dossier, lance une simulation. Aucune formation ne nous rémunère : voici qui nous paie. Notre méthode, y compris l'usage que nous faisons des modèles de langage pour rédiger les textes de profil. ParcoursLib est aussi disponible dans Claude, avec les mêmes données.