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Mise à niveau Hôtellerie restauration
Lycée des Métiers - Hotelier et Restauration - Yvon Bourges, Dinard (Ille-et-vilaine) · établissement public
En 2025, 421 candidats ont demandé Mise à niveau Hôtellerie restauration à Lycée des Métiers - Hotelier et Restauration - Yvon Bourges pour 36 places : taux d'accès 36 %. Le dernier candidat appelé était classé 153e.
Chiffres d'admission de la session 2025, publiés par Parcoursup. Notre méthode.
Simuler mes chances pour cette formation →Avec tes notes et tes spécialités, sur les données de cette formation. Compte gratuit, simulation détaillée sur abonnement.
Qui entre en Mise à niveau Hôtellerie restauration à Lycée des Métiers - Hotelier et Restauration - Yvon Bourges ?
Admis par type de bac
| Bac | Part des admis | dont avec mention |
|---|---|---|
| bac général | 69 % | 59 % |
| bac technologique | 31 % | 21 % |
| bac professionnel | 0 % | 0 % |
Admis par mention au bac
| sans mention | 21 % |
| mention assez bien | 45 % |
| mention bien | 34 % |
| mention très bien | 0 % |
| très bien avec félicitations | 0 % |
Le dernier candidat appelé en 2025 était classé 153e sur 421 candidats. Les admis comptaient 76 % de filles. 8 % de boursiers (taux minimum fixé à 8 %). 90 % venaient de la même académie. 89 % des admis avaient leur proposition avant les épreuves du bac.
Lecture de Parcoursup : très sélectif, compétition faible, tous bacs, préférence générale.
Quelles spécialités passent le mieux en Mise à niveau Hôtellerie restauration ?
Écart entre la part de propositions reçues par les candidats de bac général qui présentent cette paire et celle de l'ensemble des candidats de cette formation (37 %). Un écart positif veut dire que la paire aide ici, un écart négatif qu'elle coûte des points. Seules les paires observées sur au moins 30 dossiers sont citées.
| Paire de spécialités | Effet | Propositions | Dossiers |
|---|---|---|---|
| EPPCS + SVT | +14 pts | 50 % | 256 |
| NSI + SVT | +13 pts | 50 % | 66 |
| EPPCS + Mathématiques | +12 pts | 49 % | 51 |
| NSI + Physique-chimie | +10 pts | 47 % | 64 |
| Arts + Physique-chimie | +10 pts | 47 % | 58 |
| Arts + Mathématiques | +10 pts | 47 % | 243 |
| LLCER + SVT | +10 pts | 47 % | 357 |
| LLCER + NSI | +10 pts | 46 % | 196 |
Une paire défavorable ne ferme aucune porte. Ces chiffres décrivent ce qui s'est passé l'an dernier dans cette formation, pas une règle d'admission.
Comment sont examinés les dossiers au lycée des Métiers - Hotelier et Restauration - Yvon Bourges ?
Ce sont les enseignants de la formation qui analysent votre candidature dans le cadre d’une commission d'examen des vœux (ou jury) constituée principalement de professeurs. Cette commission définit les modalités et les critères d'analyse des candidatures renseignés sur cette fiche. Parcoursup n’analyse aucune candidature.
| Critère | Poids | Ce qui est regardé |
|---|---|---|
| Résultats scolaires | 25 % | résultats scolaires |
| Méthodes de travail | 20 % | Organisation et autonomie · Communication écrite et orale · Compétences langues vivantes |
| Savoir-être | 20 % | Compétences relationnelles · Travail en équipe et démarche de projet · Adopter des codes et comportements professionnels |
| Motivation | 25 % | Intérêt pour les métiers de l'hotellerie-restauration |
| Engagement et activités | 10 % | Engagement · expériences professionnelles |
Les conseils de la commission :
- Il est important de bien se renseigner sur le contenu de la formation avant de candidater, un certain nombre de dossiers n'étant pas toujours en adéquation avec le voeu sollicité ou manquant parfois de trop nombreux éléments. Il est essentiel de personnaliser la lettre de motivation et de l'adapter au voeu et à son établissement. Une lettre type "copiée collée" se repère aisément et nuit à la qualité de la candidature. Une candidature approuvée en Mise à Niveau ne vaut pas admission en BTS au sein de notre établissement pour l'année d'après. La procédure Parcoursup sera alors à renouveler. D'où l'importance d'être assidu et de se montrer motivé dès le début de l'année scolaire. L'année de Mise à Niveau est dense, il faut être en forme !
Qu'est-ce qu'on fait en Mise à niveau Hôtellerie restauration ?
Acquérir une connaissance globale de l'entreprise d'hôtellerie Restauration.
Concrètement, tu vas
- Accueillir des clients à la réception d'un hôtel
- Gérer des réservations avec un logiciel spécialisé
- Conseiller des clients en anglais ou en espagnol
- Coordonner le service en salle
- Superviser la propreté et la qualité des chambres
- Gérer les plaintes
Le profil qui s'y plaît
- Souriant
- Accueillant
- Organisé
- Dynamique
- Bon relationnel
- Esprit d'équipe
Est-ce que ça te parle ?
- J’aime accueillir des gens
- Je veux travailler dans un hôtel ou un restaurant
- Je déteste la routine
- Je veux parler plusieurs langues
- Je suis à l’aise avec le contact
- J’aime organiser des événements
Matières clés :
- sciences et technologies culinaires
- services
- économie et gestion hôtelière
- sciences de l'alimentation
- environnement
- langues vivantes étrangères
Et après Mise à niveau Hôtellerie restauration au lycée des Métiers - Hotelier et Restauration - Yvon Bourges ?
Métiers visés par cette formation, avec leur marché du travail. Chômage et recrutement se lisent ensemble : un métier peut afficher les deux à la fois.
| Métier | Chômage | Recrutement |
|---|---|---|
| Adjoint / Adjointe de direction en hôtellerie-restauration | chômage élevé | recrute normalement |
| Manager en restauration rapide | chômage élevé | recrute normalement |
Métiers cités par la formation :
- encadrant en hôtellerie restauration
- manager en hôtellerie restauration
Ce que la formation écrit sur ses débouchés et la poursuite d'études
Le futur diplômé d'un Brevet de Technicien Supérieur « Management en hôtellerie et restauration » peut prétendre à occuper des postes d'encadrement, postes pour lesquels les qualités essentielles requises sont le sens de l'accueil, l'esprit d'initiative, l'organisation et la méthodologie, la maîtrise des langues étrangères. Il pourra exercer ses activités en France, comme à travers l'Europe voire le monde.
La mise à niveau prépare à l'intégration en BTS management en hôtellerie-restauration. Année non diplômante.
Secteurs : hôtellerie-restauration, tourisme.
Ce que l'IA change pour les métiers après Mise à niveau Hôtellerie restauration
Exposition moyenne à l'IA pour les métiers visés
L'IA devient ton outil quotidien : tu produiras plus et plus vite, le métier garde sa forme.
L'IA fait déjà
- Gère automatiquement les commandes de réassort en fonction des prévisions de fréquentation
- Planifie les équipes en optimisant les horaires selon les pics d'activité prévus
- Génère automatiquement les prévisions de fréquentation pour anticiper les besoins en personnel et en stocks
- Traite les réservations et demandes courantes des clients via des interfaces conversationnelles
Le métier, avec l'IA
- Pilote la qualité de service en analysant les avis clients agrégés par des outils IA
- Adapte les offres et les menus en s'appuyant sur des analyses de tendances et de marges
- Conçoit les offres et menus en tenant compte des analyses de tendances et des données de vente assistées
- Pilote la performance financière de l'établissement via des outils de reporting automatisé
Ce qui reste humain
- Gère les situations de tension en salle ou en cuisine en temps réel
- Accueille et fidélise les clients par une relation personnalisée
- Forme et motive les équipes dans un environnement à forte pression
- Encadre et motive les équipes en salle, cuisine et réception au quotidien
Une exposition forte ne veut pas dire un métier condamné : elle veut dire que le métier va changer vite. Évaluation tâche par tâche sur les métiers visés par la formation, notre méthode.
En pratique
- Bacs acceptésgeneral, technologique, professionnel
- Places36 · 511 vœux confirmés
- Languesanglais, allemand - espagnol-chinois - italien (Autres LV2 par le CNED)
- Formationen formation initiale
- SourcesFiche Parcoursup · Statistiques du ministère · Site de l'établissement
Formations proches
| Formation | Établissement | Taux d'accès |
|---|---|---|
| Mise à niveau Classe de mise à niveau au BTS Maritime Pêche et Gestion de l'Environnement Marin | Lycée maritime Jacques de Thézac, Étel | 37 % |
| FCIL Electro-mobilité technologie et environnement du cycle | Lycée professionnel Roz Glas, Quimperlé | 37 % |
| Diplôme d'Université PAREO, ORA, s'Orienter, Réfléchir et Agir | Université de Rennes (EPE), Rennes | 45 % |
| FCIL Technicien motoriste option Mécanique Hors Bord | Lycée professionnel Emile James, Étel | 46 % |
| Diplôme d'Université Compétences et connaissances liées à l'exercice de fonctions dans les administrations (Talents B) | Université de Rennes (EPE), Rennes | 22 % |
| FCIL Fabrication et traitement de structures métalliques industrielles | Lycée Marcel Callo, Redon | 55 % |
| DSP Formation aux métiers de la sécurité et de la gendarmerie | Facultés libres de l'ouest - UCO - Bretagne Sud, Arradon | 57 % |
| FCIL Technicien motoriste option Mécanique In Bord | Lycée professionnel Emile James, Étel | 58 % |
Chiffres d'admission : données ouvertes du ministère de l'Enseignement supérieur et fiche Parcoursup de la formation, session 2025. Insertion : InserSup et InserJeunes (ministère), avec leur maille et leurs promotions. Ils décrivent ce qui s'est passé, ils ne prédisent pas ce qui se passera. Pour une estimation sur ton dossier, lance une simulation. Aucune formation ne nous rémunère : voici qui nous paie. Notre méthode, y compris l'usage que nous faisons des modèles de langage pour rédiger les textes de profil. ParcoursLib est aussi disponible dans Claude, avec les mêmes données.