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Formations aux métiers de l'hôtellerie restauration Bac +3 Bachelor Management International des Arts Culinaires, parcours anglophone
Institut Lyfe, Écully (Rhône) · établissement privé
En 2025, 78 candidats ont demandé Formations aux métiers de l'hôtellerie restauration Bac +3 Bachelor Management International des Arts Culinaires, parcours anglophone à Institut Lyfe pour 20 places : taux d'accès 32 %. Le dernier candidat appelé était classé 25e.
Chiffres d'admission de la session 2025, publiés par Parcoursup. Notre méthode.
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Qui entre en Formations aux métiers de l'hôtellerie restauration Bac +3 Bachelor Management International des Arts Culinaires, parcours anglophone à Institut Lyfe ?
Admis par type de bac
| Bac | Part des admis | dont avec mention |
|---|---|---|
| bac général | 85 % | 69 % |
| bac technologique | 8 % | 8 % |
| bac professionnel | 8 % | 8 % |
Admis par mention au bac
| sans mention | 15 % |
| mention assez bien | 23 % |
| mention bien | 23 % |
| mention très bien | 31 % |
| très bien avec félicitations | 8 % |
Le dernier candidat appelé en 2025 était classé 25e sur 78 candidats. Les admis comptaient 57 % de filles. 0 % de boursiers. 15 % venaient de la même académie. 93 % des admis avaient leur proposition avant les épreuves du bac.
Lecture de Parcoursup : très sélectif, compétition faible, bac général recommandé.
Quelles spécialités passent le mieux en Formations aux métiers de l'hôtellerie restauration Bac +3 Bachelor Management International des Arts Culinaires, parcours anglophone ?
Écart entre la part de propositions reçues par les candidats de bac général qui présentent cette paire et celle de l'ensemble des candidats de cette formation (37 %). Un écart positif veut dire que la paire aide ici, un écart négatif qu'elle coûte des points. Seules les paires observées sur au moins 30 dossiers sont citées.
| Paire de spécialités | Effet | Propositions | Dossiers |
|---|---|---|---|
| EPPCS + SVT | +14 pts | 50 % | 256 |
| NSI + SVT | +13 pts | 50 % | 66 |
| EPPCS + Mathématiques | +12 pts | 49 % | 51 |
| NSI + Physique-chimie | +10 pts | 47 % | 64 |
| Arts + Physique-chimie | +10 pts | 47 % | 58 |
| Arts + Mathématiques | +10 pts | 47 % | 243 |
| LLCER + SVT | +10 pts | 47 % | 357 |
| LLCER + NSI | +10 pts | 46 % | 196 |
Une paire défavorable ne ferme aucune porte. Ces chiffres décrivent ce qui s'est passé l'an dernier dans cette formation, pas une règle d'admission.
Comment sont examinés les dossiers à l'institut Lyfe ?
Ce sont les enseignants de la formation qui analysent votre candidature dans le cadre d’une commission d'examen des vœux (ou jury) constituée principalement de professeurs. Cette commission définit les modalités et les critères d'analyse des candidatures renseignés sur cette fiche. Parcoursup n’analyse aucune candidature.
| Critère | Poids | Ce qui est regardé |
|---|---|---|
| Résultats scolaires | 20 % | Epreuves écrites de sélections · Niveau scolaire général |
| Méthodes de travail | 10 % | Entretien de motivation · Maîtrise de la langue et du niveau de langage |
| Savoir-être | 10 % | Entretien de motivation · Appréciations des professeurs, du chef d'établissement et bilan des absences |
| Motivation | 50 % | Entretien de motivation · Epreuves écrites de sélection · Lettre de motivation |
| Engagement et activités | 10 % | Entretien de motivation · Engagement associatif, pratique sportive, pratique artistique |
Les conseils de la commission :
- Ouvrez vos horizons, faire le choix du Bachelor Arts Culinaires dans une Grande Ecole de Management comme l'Institut Lyfe vous ouvrira des portes bien au-delà de la cuisine d'un restaurant ! Nous examinons l'ensemble de votre dossier, les notes, mais aussi les absences, les appréciations, etc … Soyez vous même, souriez et soignez votre présentation ! L'entretien de motivation est un moment d'échange privilégié pour parler de votre candidature, de vos expériences, de vos projets. Nous attendons de vous un niveau B2 en anglais pour le cursus anglophone. Si vous n'êtes pas sûr de votre niveau, vous pouvez candidater dans les deux cursus anglophone et francophone. Ne candidatez pas à tous les vœux ! Une hésitation entre Hôtellerie Restauration et Arts Culinaires ? Renseignez-vous sur le contenu des formations, parlons ensemble de votre projet ! VENEZ NOUS RENCONTRER (JPO, SALONS, VISITE PRIVEE) Nous contacter WhatsApp Venez nous rencontrer
Qu'est-ce qu'on fait en Formations aux métiers de l'hôtellerie restauration Bac +3 Bachelor Management International des Arts Culinaires, parcours anglophone ?
Expérientiel et immersif, notre Bachelor alterne les cours en sciences de gestion et la pratique pour développer vos compétences techniques, managériales et entrepreneuriales. Vous serez prêt à occuper un poste à responsabilités en France ou à l’international ou à devenir entrepreneur dans le domaine des arts culinaires.
Lire la présentation complète de l'établissement
Notre approche pédagogique basée sur le “ Learning By Doing ” crée un lien permanent entre théorie et pratique. Vous bénéficierez d'un environnement d’application unique: 16 infrastructures de cuisine équipées des dernières technologies Nos 7 restaurants (dont un étoilé Michelin, un restaurant école Pavyllon avec le Chef Yannick Alléno et une brasserie méditerranéenne). Vous maîtriserez tous les gestes et techniques culinaires d'excellence: de la cuisine traditionnelle française aux nouvelles tendances, sans oublier les cuisines du monde. L'aspect managérial et entrepreneurial sera au cœur de votre cursus, également rythmé par des projets créatifs. En 3ème année, vous imaginerez et exploiterez en équipe un restaurant éphémère en choisissant parmi 4 types de restauration: Gastronomique Bistronomique Cuisine du monde Street Food Avec la possibilité d'un semestre de mobilité, ouvrez-vous sur le monde et boostez votre employabilité! Rejoignez une école internationale riche de 75 nationalités, membre affilié de la Conférence des Grandes Ecoles et formez-vous aux cotés des meilleurs: 254 enseignants, 50 chefs permanents, une équipe de MOF, un conseil de perfectionnement avec les plus grands Chefs: Anne-Sophie Pic, Yannick Alléno, Davy Tissot, Bocuse d’Or 2021, et des Masterclass de Chefs renommés: César Troisgros, Régis Marcon, Fabrizio Mellino, Jean Sulpice, … Voir la fiche de la certification sur France Compétences
Concrètement, tu vas
- Préparer des plats en respectant les recettes
- Gérer la cuisine lors de services
- Superviser la présentation des assiettes
- Commander des produits frais
- Élaborer des menus innovants
- Contrôler la qualité des plats servis
Le profil qui s'y plaît
- Passionné par la cuisine
- Créatif
- Rigoureux
- Aime exprimer sa personnalité
- Sensible au développement durable
- Dynamique
Est-ce que ça te parle ?
- J’aime cuisiner
- Je veux devenir chef
- Je déteste la routine
- Je veux travailler à l’international
- J’aime innover en cuisine
- Je veux gérer une équipe
Matières clés :
- sciences de gestion
- techniques culinaires
- management
- entrepreneuriat
- nutrition
- développement durable
Et après Formations aux métiers de l'hôtellerie restauration Bac +3 Bachelor Management International des Arts Culinaires, parcours anglophone à l'institut Lyfe ?
Métiers visés par cette formation, avec leur marché du travail. Chômage et recrutement se lisent ensemble : un métier peut afficher les deux à la fois.
| Métier | Chômage | Recrutement |
|---|---|---|
| Journaliste | chômage dans la moyenne | recrute peu |
| Directeur / Directrice d'hôtel-restaurant | chômage élevé | recrute normalement |
| Directeur / Directrice de la restauration | chômage élevé | recrute normalement |
| Chef / Cheffe de cuisine | chômage élevé | recrute fort |
| Cuisinier / Cuisinière | chômage élevé | recrute normalement |
| Auditeur / Auditrice qualité en industrie | peu de chômage | recrute fort |
| Formateur / Formatrice | chômage dans la moyenne | recrute fort |
| Directeur / Directrice des achats | chômage dans la moyenne | recrute peu |
| Dirigeant / Dirigeante d'entreprise privée | chômage élevé | non publié |
Métiers cités par la formation :
- Chef de cuisine
- Chef exécutif
- Chef à domicile
- Chef traiteur événementiel
- Entrepreneur
- Chef propriétaire
- Consultant culinaire
- Critique gastronomique
Ce que la formation écrit sur ses débouchés et la poursuite d'études
Engagé, créatif et rigoureux, vous aimez exprimer votre propre identité? Demain, vous serez un manager responsable à la pointe des dernières tendances de la cuisine, sensible au développement durable, à la nutrition et à l'évolution des attentes du public et des entreprises. Nous vous accompagnons dans l'acquisition des compétences techniques, opérationnelles, managériales et entrepreneuriales pour conquérir l'avenir quelle que soit votre destination en France ou à l'International. Vous aurez le choix parmi une grande diversité de carrières: Chef de cuisine Chef exécutif Chef à domicile Chef traiteur événementiel Entrepreneur, Chef propriétaire Consultant culinaire Critique gastronomique Responsable achats & approvisionnements Responsable F&B Auditeur qualité Formateur Découvrez les métiers des Arts Culinaires sur notre application!
Le Bachelor en Management International des Arts Culinaires est un diplôme BAC+3 visé par le Ministère de l’Enseignement Supérieur. Il délivre 180 ECTS et vous donne accès aux diplômes de niveau supérieur en France ou à l’International. Au sein de l’Institut Lyfe, deux possibilités s'offrent à vous:
Secteurs : hôtellerie-restauration, tourisme.
Ce que l'IA change pour les métiers après Formations aux métiers de l'hôtellerie restauration Bac +3 Bachelor Management International des Arts Culinaires, parcours anglophone
Exposition faible à l'IA pour les métiers visés
L'IA aide en coulisses ; la relation, le geste, la décision sur le terrain restent entre tes mains.
L'IA fait déjà
- Génère des plans de table et flux de service optimisés selon le nombre de convives et la salle
- Génère des études de marché préliminaires et des synthèses concurrentielles
- Produit des premières versions de contenus marketing, de présentations ou de business plans
- Prédit les besoins en approvisionnement à partir de l'historique des ventes et des réservations
Le métier, avec l'IA
- Optimise les menus et les coûts matières avec des logiciels de gestion de cuisine assistée
- Gère les commandes et les stocks avec des outils de prévision de consommation
- Analyse les données financières et opérationnelles de l'entreprise via des outils de business intelligence
- Prépare les présentations stratégiques en s'appuyant sur des outils de synthèse et de rédaction assistée
Ce qui reste humain
- Crée et adapte les recettes selon les saisons, les produits disponibles et la clientèle
- Manage et forme les équipes en cuisine dans l'urgence du service
- Goûte, ajuste et valide la qualité des plats avant l'envoi en salle
- Prend les décisions stratégiques engageant la direction et la responsabilité de l'organisation
Une exposition forte ne veut pas dire un métier condamné : elle veut dire que le métier va changer vite. Évaluation tâche par tâche sur les métiers visés par la formation, notre méthode.
En pratique
- Durée5 ans
- Frais de scolarité2 000 € par an · Frais d'inscription : 2000€ (uniquement en 1ère année si admission) ; Frais de scolarité : 13 905€/an ; Bourses Fondation Institut Lyfe jusqu'à 100% des frais de scolarité (selon échelon CROUS).
- Bacs acceptésgeneral, technologique, professionnel
- Places20 · 78 vœux confirmés
- LanguesPour les étudiants francophones : LV1 Espagnol (niveau débutant possible) ; Pour les étudiants non francophones : LV1 Français Langue Étrangère (FLE), LV2 : espagnol, allemand, portugais
- Formationen formation initiale · à distance
- SourcesFiche Parcoursup · Statistiques du ministère · Site de l'établissement
Formations proches
| Formation | Établissement | Taux d'accès |
|---|---|---|
| FCIL secrétariat médical | Lycée professionnel Saint Louis-Saint Bruno, Lyon | 33 % |
| FCIL Secrétariat médical | Lycée Albert Camus, Firminy | 34 % |
| CPGE TSI | Lycée Monge, Chambéry | 36 % |
| Certificat de Spécialisation Maquettes et prototypes | Lycée des Métiers - Léonard de Vinci, Villefontaine | 38 % |
| Mise à niveau Hôtellerie restauration | LYCEE HÔTELIER SAVOIE LEMAN, Thonon-les-Bains | 41 % |
| Certificat de Spécialisation Production et réparation de produits électroniques | Lycée professionnel Edmond Labbe, Oullins-Pierre-Bénite | 42 % |
| Mise à niveau Hôtellerie restauration | Lycée hôtelier RENOUVEAU, Saint-Genest-Lerpt | 20 % |
| FCIL Secrétariat Assistant Médico-Social | Lycée Xavier Mallet, Le Teil | 45 % |
Chiffres d'admission : données ouvertes du ministère de l'Enseignement supérieur et fiche Parcoursup de la formation, session 2025. Insertion : InserSup et InserJeunes (ministère), avec leur maille et leurs promotions. Ils décrivent ce qui s'est passé, ils ne prédisent pas ce qui se passera. Pour une estimation sur ton dossier, lance une simulation. Aucune formation ne nous rémunère : voici qui nous paie. Notre méthode, y compris l'usage que nous faisons des modèles de langage pour rédiger les textes de profil. ParcoursLib est aussi disponible dans Claude, avec les mêmes données.