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BTS QUalité, ALimentation, Innovation et Maîtrise Sanitaire (BioQUALIM) aliments et processus technologiques · Auvergne-Rhône-Alpes
BTS Agricole, QUalité, ALimentation, Innovation et Maîtrise Sanitaire (BioQUALIM) aliments et processus technologiques
Lycée agricole Les Sardieres, Bourg-en-Bresse (Ain) · établissement public
En 2025, 152 candidats ont demandé BTS Agricole, QUalité, ALimentation, Innovation et Maîtrise Sanitaire (BioQUALIM) aliments et processus technologiques à Lycée agricole Les Sardieres pour 32 places : taux d'accès 49 %, contre 78 % de médiane pour les 30 formations BTS QUalité, ALimentation, Innovation et Maîtrise Sanitaire (BioQUALIM) aliments et processus technologiques qui publient leurs statistiques. Le dernier candidat appelé était classé 11e.
Chiffres d'admission de la session 2025, publiés par Parcoursup ; médiane de la famille calculée sur 30 formations. Notre méthode.
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Qui entre en BTS Agricole, QUalité, ALimentation, Innovation et Maîtrise Sanitaire (BioQUALIM) aliments et processus technologiques à Lycée agricole Les Sardieres ?
Admis par type de bac
| Bac | Part des admis | dont avec mention |
|---|---|---|
| bac général | 11 % | 11 % |
| bac technologique | 11 % | 0 % |
| bac professionnel | 78 % | 33 % |
Admis par mention au bac
| sans mention | 56 % |
| mention assez bien | 33 % |
| mention bien | 11 % |
| mention très bien | 0 % |
| très bien avec félicitations | 0 % |
Le dernier candidat appelé en 2025 était classé 11e sur 152 candidats. Les admis comptaient 67 % de filles. 17 % de boursiers (taux minimum fixé à 10 %). 100 % venaient de la même académie. 100 % des admis avaient leur proposition avant les épreuves du bac.
Lecture de Parcoursup : moyennement sélectif, compétition faible, bac professionnel recommandé.
Quelles spécialités passent le mieux en BTS Agricole, QUalité, ALimentation, Innovation et Maîtrise Sanitaire (BioQUALIM) aliments et processus technologiques ?
Écart entre la part de propositions reçues par les candidats de bac général qui présentent cette paire et celle de l'ensemble des candidats de cette formation (77 %). Un écart positif veut dire que la paire aide ici, un écart négatif qu'elle coûte des points. Seules les paires observées sur au moins 30 dossiers sont citées.
| Paire de spécialités | Effet | Propositions | Dossiers |
|---|---|---|---|
| Physique-chimie + SVT | +0 pts | 77 % | 89 |
| Mathématiques + SVT | −5 pts | 72 % | 77 |
Une paire défavorable ne ferme aucune porte. Ces chiffres décrivent ce qui s'est passé l'an dernier dans cette formation, pas une règle d'admission.
Comment sont examinés les dossiers au lycée agricole Les Sardieres ?
Ce sont les enseignants de la formation qui analysent votre candidature dans le cadre d’une commission d'examen des vœux (ou jury) constituée principalement de professeurs. Cette commission définit les modalités et les critères d'analyse des candidatures renseignés sur cette fiche. Parcoursup n’analyse aucune candidature.
| Critère | Poids | Ce qui est regardé |
|---|---|---|
| Résultats scolaires | 40 % | Résultats scolaires |
| Savoir-être | 30 % | Savoir être |
| Motivation | 30 % | Motivation |
Ce que la formation attend, dans ses mots :
- Dans un contexte de transition écologique (écoconception, circuits courts, économie circulaire, développement durable), cette formation nationale du BTSA Bioqualim des Sardières est adaptée à tous les étudiants intéressés par la transformation des aliments, le contrôle qualité (analyses du laboratoire) et recherche et développement. Les élèves provenant de filières diversifiées peuvent réussir dans cette formation: bac général, bac techno (STL, STAV, ST2S, STI2D), bac pro (BIDT, LCQ, CGEA).
Les conseils de la commission :
- Un dossier peut être rejeté si l'avis motivé n'est pas cohérent avec la filière choisie et ne correspond pas à la grille d'analyse définie par la commission d'examen des vœux de la formation. Dès lors il sera conseillé au candidat d'approfondir le projet et de candidater sur une formation plus adaptée à son projet et proposée sur places vacantes en procédure complémentaire.
Qu'est-ce qu'on fait en BTS Agricole, QUalité, ALimentation, Innovation et Maîtrise Sanitaire (BioQUALIM) aliments et processus technologiques ?
Ce BTSA permet de devenir technicien des entreprises de transformation de produits alimentaires. Dans notre établissement la mise en valeur de produits locaux, la conception de nouveaux produits et la protection de l'environnement sont nos priorités.
Lire la présentation complète de l'établissement
ACTIVITES Innover et contrôler Animer et manager une équipe de production Collaborer et communiquer OBTENTION DU DIPLÔME 100 % en contrôles continus (120 ECTS), pas d’épreuve terminale FORMATION EN MILIEU PROFESSIONNEL 2 semaines sur l'atelier agroalimentaire “Sardélices” du lycée 1 semaine sur des exploitations agricoles et en grande distribution 12 semaines en entreprise Possibilité de réaliser un stage (1 mois) en Inde dans le cadre d'un partenariat entre le lycée et de l'université indienne de Pantnagar Possibilité de réaliser le semestre 4 (janvier à mai de la 2ème année) dans une université au Québec Possibilité de réaliser un stage à l'étranger DES PROJETS A CONDUIRE DURANT LA FORMATION: Réaliser un diagnostic environnemental de l'atelier de production alimentaire Sardélices et proposer des améliorations Eco-concevoir (innovation) des produits alimentaires pour les proposer à la vente (magasin Sardélices du lycée) et participer à des concours professionnels régionaux (Innov' Aliment) et nationaux (Trophée Pasteur) Etude des enjeux environnementaux et sociétaux d'une entreprise agroalimentaire Voyage d'études en Italie dans la région de Parme (Parmesan, Jambon cru, vinaigre balsamique, entreprises Barilla, Parmalat…) Un partenariat a été mis en place entre le lycée et l'IUT de Bourg en Bresse (situé à quelques minutes).
Concrètement, tu vas
- Contrôler la qualité des produits alimentaires à l'aide d'instruments biochimiques
- Surveiller la fabrication sur une ligne de production
- Analyser des échantillons microbiologiques
- Rédiger des rapports techniques
- Ajuster les paramètres de machines de transformation
- Vérifier la conformité sanitaire
Le profil qui s'y plaît
- Curieux
- Aime la nature
- Précis
- Organisé
- Autonome
- Aime manipuler
Est-ce que ça te parle ?
- Je veux travailler dans l'agroalimentaire
- J’aime la nature
- Je veux contrôler la qualité
- J’aime la science
- Je veux innover dans l’alimentation
- Je déteste la routine
Matières clés :
- qualité alimentaire
- innovation
- maîtrise sanitaire
- analyses microbiologiques
- analyses biochimiques
- gestion de production
- communication
- management d'équipe
Et après BTS Agricole, QUalité, ALimentation, Innovation et Maîtrise Sanitaire (BioQUALIM) aliments et processus technologiques au lycée agricole Les Sardieres ?
Métiers visés par cette formation, avec leur marché du travail. Chômage et recrutement se lisent ensemble : un métier peut afficher les deux à la fois.
| Métier | Chômage | Recrutement |
|---|---|---|
| Technicien / Technicienne recherche et développement | peu de chômage | recrute fort |
| Gestionnaire de flux de production | chômage dans la moyenne | recrute normalement |
| Technicien / Technicienne de laboratoire industriel | chômage élevé | recrute fort |
| Technicien / Technicienne qualité en industrie | chômage dans la moyenne | recrute fort |
| Chef / Cheffe d'atelier après-vente automobile | chômage élevé | recrute fort |
Métiers cités par la formation :
- technicien qualité
- technicien de production
- conducteur de ligne
- brasseur
- boucher
- boulanger en industrie
- technicien de laboratoire agroalimentaire
- technicien recherche et développement
Ce que la formation écrit sur ses débouchés et la poursuite d'études
Le titulaire du BTSA BIOQUALIM exerce dans le secteur de l’agroalimentaire qui transforme les matières premières de l’agriculture. Son environnement de travail l’amène à utiliser les technologies numériques et à s’intéresser à l’ensemble de la filière (de l’approvisionnement en matières premières aux attentes des clients et consommateurs). Selon les sous-secteurs de l’agroalimentaire dans lesquels il exerce, il accède essentiellement aux métiers suivants: technicien qualité, technicien de production, conducteur de ligne, brasseur, boucher, boulanger en industrie, technicien de laboratoire agroalimentaire, technicien recherche et développement, fromager, etc. Dans les industries, il démarre le plus souvent comme conducteur de machine ou conducteur de ligne. Ses connaissances techniques et son autonomie l’amènent rapidement vers des fonctions de chef ou de responsable d’atelier. Dans les petites entreprises, y compris de transformation à la ferme, le technicien est plus polyvalent.
Le BTS « Qualité, alimentation, innovation et maîtrise sanitaire: BioQuaLIM » permet une insertion professionnelle immédiate car il y a des besoins importants dans le secteur de l'agroalimentaire et notamment sur la région. Il est également possible de poursuivre ses études: licences professionnelles, 3ème année du BUT (Génie Biologique sur Bourg en Bresse), écoles d'ingénieurs (Isara sur Lyon, Agrosup). Compte tenu de la proximité géographique, un partenariat est mis en place pour faciliter la poursuite d'études à l'IUT de Bourg en Bresse.
Secteurs : agroalimentaire, industrie.
Ce que l'IA change pour les métiers après BTS Agricole, QUalité, ALimentation, Innovation et Maîtrise Sanitaire (BioQUALIM) aliments et processus technologiques
Exposition moyenne à l'IA pour les métiers visés
L'IA devient ton outil quotidien : tu produiras plus et plus vite, le métier garde sa forme.
L'IA fait déjà
- Réalise le contrôle visuel automatisé des produits en fin de ligne
- Analyse statistiquement les séries de mesures et identifie les dérives
- Détecte les défauts de produits finis par vision artificielle sur les postes de contrôle en ligne
- Ajuste en temps réel les cadences de la ligne selon les données de performance collectées par les capteurs
Le métier, avec l'IA
- Rédige les rapports de non-conformité en s'appuyant sur des outils d'aide à la rédaction
- Conduit des audits internes en utilisant des checklists intelligentes
- Exploite les tableaux de bord qualité pour orienter les plans d'action
- Analyse les tableaux de bord de performance de ligne enrichis par l'IA pour identifier les causes de perte de rendement
Ce qui reste humain
- Mène les discussions avec les fournisseurs ou clients lors d'un litige qualité
- Engage sa responsabilité sur la validation finale d'un lot
- Adapte les procédures qualité à des situations de production imprévues
- Coordonne le travail de l'équipe de production et prend les décisions d'arrêt ou de redémarrage de ligne
Une exposition forte ne veut pas dire un métier condamné : elle veut dire que le métier va changer vite. Évaluation tâche par tâche sur les métiers visés par la formation, notre méthode.
En pratique
- Durée2 ans
- Frais de scolaritégratuit · Aucun frais
- Bacs acceptésgeneral, technologique, professionnel
- Places32 · 158 vœux confirmés
- LanguesAnglais, Pas de LV2
- Formationen formation initiale
- SourcesFiche Parcoursup · Statistiques du ministère · Site de l'établissement
Formations proches
Chiffres d'admission : données ouvertes du ministère de l'Enseignement supérieur et fiche Parcoursup de la formation, session 2025. Insertion : InserSup et InserJeunes (ministère), avec leur maille et leurs promotions. Ils décrivent ce qui s'est passé, ils ne prédisent pas ce qui se passera. Pour une estimation sur ton dossier, lance une simulation. Aucune formation ne nous rémunère : voici qui nous paie. Notre méthode, y compris l'usage que nous faisons des modèles de langage pour rédiger les textes de profil. ParcoursLib est aussi disponible dans Claude, avec les mêmes données.