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Certificat de Spécialisation Métiers du bar
Lycée Georges Frêche, Montpellier (Hérault) · établissement public
En 2025, 171 candidats ont demandé Certificat de Spécialisation Métiers du bar à Lycée Georges Frêche pour 15 places : taux d'accès 35 %. Le dernier candidat appelé était classé 59e.
Chiffres d'admission de la session 2025, publiés par Parcoursup. Notre méthode.
Simuler mes chances pour cette formation →Avec tes notes et tes spécialités, sur les données de cette formation. Compte gratuit, simulation détaillée sur abonnement.
Qui entre en Certificat de Spécialisation Métiers du bar à Lycée Georges Frêche ?
Admis par type de bac
| Bac | Part des admis | dont avec mention |
|---|---|---|
| bac général | 0 % | 0 % |
| bac technologique | 0 % | 0 % |
| bac professionnel | 100 % | 100 % |
Admis par mention au bac
| sans mention | 0 % |
| mention assez bien | 75 % |
| mention bien | 25 % |
| mention très bien | 0 % |
| très bien avec félicitations | 0 % |
Le dernier candidat appelé en 2025 était classé 59e sur 171 candidats. Les admis comptaient 27 % de filles. 0 % de boursiers. 100 % venaient de la même académie. 73 % des admis avaient leur proposition avant les épreuves du bac.
Lecture de Parcoursup : très sélectif, compétition faible, bac professionnel recommandé.
Quelles spécialités passent le mieux en Certificat de Spécialisation Métiers du bar ?
Écart entre la part de propositions reçues par les candidats de bac général qui présentent cette paire et celle de l'ensemble des candidats de cette formation (37 %). Un écart positif veut dire que la paire aide ici, un écart négatif qu'elle coûte des points. Seules les paires observées sur au moins 30 dossiers sont citées.
| Paire de spécialités | Effet | Propositions | Dossiers |
|---|---|---|---|
| EPPCS + SVT | +14 pts | 50 % | 256 |
| NSI + SVT | +13 pts | 50 % | 66 |
| EPPCS + Mathématiques | +12 pts | 49 % | 51 |
| NSI + Physique-chimie | +10 pts | 47 % | 64 |
| Arts + Physique-chimie | +10 pts | 47 % | 58 |
| Arts + Mathématiques | +10 pts | 47 % | 243 |
| LLCER + SVT | +10 pts | 47 % | 357 |
| LLCER + NSI | +10 pts | 46 % | 196 |
Une paire défavorable ne ferme aucune porte. Ces chiffres décrivent ce qui s'est passé l'an dernier dans cette formation, pas une règle d'admission.
Comment sont examinés les dossiers au lycée Georges Frêche ?
Ce sont les enseignants de la formation qui analysent votre candidature dans le cadre d’une commission d'examen des vœux (ou jury) constituée principalement de professeurs. Cette commission définit les modalités et les critères d'analyse des candidatures renseignés sur cette fiche. Parcoursup n’analyse aucune candidature.
| Critère | Poids | Ce qui est regardé |
|---|---|---|
| Résultats scolaires | 20 % | Moyenne bulletins première et terminale, étude des bulletins de 1ère et terminale et en particulier… |
| Méthodes de travail | 15 % | Moyenne bulletins première et terminale, étude des bulletins de 1ère et terminale et en particulier… |
| Savoir-être | 25 % | Moyenne bulletins première et terminale, étude des bulletins de 1ère et terminale et en particulier… |
| Motivation | 30 % | Moyenne bulletins première et terminale, étude des bulletins de 1ère et terminale et en particulier… |
| Engagement et activités | 10 % | Lettre de motivation, intérêts extra scolaires |
Les conseils de la commission :
- Etre motivé et engagé dans la formation, avoir des compétences relationnelles et de contact à la clientèle affirmées
Qu'est-ce qu'on fait en Certificat de Spécialisation Métiers du bar ?
La formation s'effectue sur 36 semaines dont 12 semaines en entreprise comme suit· - 5 semaines en novembre/décembre, - 7 semaines en avril/mai, Nous conseillons d’effectuer ces stages dans deux types d’entreprise: - Hôtellerie de Luxe: Hôtel Ritz, Crillon, Normandy, Carlton. - Street bar: Aperture, Bonsoir, Parfum, 4eme Tiers.
Lire la présentation complète de l'établissement
L’enseignement se concentre sur 21 heures d'enseignement professionnel par semaine et se décompose en deux parties: Partie théorique: - Technologie du bar - Connaissance des boissons (BRSA, VDN-VDL, ABV-ABA, Champagne, Cognac, Armagnac, Calvados, Gin, Whiskies, Vodka.) - Connaissance des cocktails (historique, règles, socle commun ABF/APEB.) - Séances de dégustations et analyses sensorielles - Législation des débits de boissons - Gestion appliquée Partie pratique: - T.P. bar Prise de commande, réalisation et service des boissons apéritives pour deux restaurants (application et brasserie) L’Anglais est également enseigné en co-animation pendant les séances de travaux pratique, 1h en classe entière permet d’approfondir les connaissances. Cours dispensés par une équipe pédagogique dont un professeur Un des Meilleurs Ouvrier de France Barman. Possibilité de participer à des concours de Bar (Monin, Chartreuse, Spiribam, MAF.). Conférences et interventions de nombreuses maisons sur des produits spécifiques. Visites pédagogiques chez des acteurs locaux du monde des boissons, du bar (Noilly Prat, brasseur, torréfacteur etc.).
Concrètement, tu vas
- Préparer des cocktails dans un bar
- Accueillir des clients en hôtel
- Conseiller des boissons
- Créer des recettes de cocktails
- Gérer la caisse
- Présenter des produits de luxe
Le profil qui s'y plaît
- Sociable
- Créatif
- Aime le contact avec les gens
- Dynamique
- Aime la nouveauté
- Aime la fête
Est-ce que ça te parle ?
- J’aime parler avec les gens
- J’veux bosser dans un bar
- Je kiffe la fête
- J’aime la mode
- Je veux faire du contact, pas envie de rester derrière un bureau
- Je déteste la routine
Matières clés :
- technologie du bar
- connaissance des boissons
- connaissance des cocktails
- dégustations et analyses sensorielles
- législation des débits de boissons
- gestion appliquée
- anglais
Et après Certificat de Spécialisation Métiers du bar au lycée Georges Frêche ?
Métiers visés par cette formation, avec leur marché du travail. Chômage et recrutement se lisent ensemble : un métier peut afficher les deux à la fois.
| Métier | Chômage | Recrutement |
|---|---|---|
| Barman / Barmaid | chômage élevé | recrute fort |
Métiers cités par la formation :
- barman
- Brand-Ambassadeur
Ce que la formation écrit sur ses débouchés et la poursuite d'études
Les étudiants peuvent postuler sur des postes de barman en hôtellerie de luxe ou bar à cocktails. Après quelques d’années d’expériences la possibilité de devenir Brand-Ambassadeur pour une marque de spiritueux est envisageable
Brevet Professionnel barman en BTS MHR au lycée G.Frêche par exemple en Licence professionnelle commerce, vins et spiritueux à Bordeaux (si titulaire Bac+2)
Secteurs : hôtellerie-restauration.
Ce que l'IA change pour les métiers après Certificat de Spécialisation Métiers du bar
Exposition faible à l'IA pour les métiers visés
L'IA aide en coulisses ; la relation, le geste, la décision sur le terrain restent entre tes mains.
L'IA fait déjà
- Planifie et publie automatiquement des contenus sponsorisés selon un calendrier défini
Le métier, avec l'IA
- Gère les stocks de boissons via un système connecté qui anticipe les ruptures
- Analyse les ventes de la semaine avec un tableau de bord automatisé pour ajuster la carte
- Mesure l'engagement de sa communauté grâce à des outils d'analyse de performance
- Prépare ses prises de parole et messages clés en s'aidant d'outils de suggestion de contenu
Ce qui reste humain
- Prépare et dose les cocktails avec précision selon la commande et le goût du client
- Accueille, échange et crée une ambiance avec les clients au comptoir
- Adapte son attitude et ses recommandations à l'humeur et aux besoins de chaque client
- Incarne la marque en public lors d'événements, salons ou rencontres clients
Une exposition forte ne veut pas dire un métier condamné : elle veut dire que le métier va changer vite. Évaluation tâche par tâche sur les métiers visés par la formation, notre méthode.
En pratique
- Bacs acceptésgeneral, technologique, professionnel
- Places15 · 183 vœux confirmés
- Languesanglais, Pas de LV2
- Formationen formation initiale
- SourcesFiche Parcoursup · Statistiques du ministère · Site de l'établissement
Formations proches
| Formation | Établissement | Taux d'accès |
|---|---|---|
| Mise à niveau Hôtellerie restauration | Lycée Georges Frêche, Montpellier | 35 % |
| FCIL Menuiserie agencement nautique | Lycée professionnel Alfred Sauvy, Villelongue-dels-Monts | 35 % |
| FCIL Chef de rang | Lycée Hotellerie Et Tourisme d'Occitanie, Toulouse | 37 % |
| FCIL Mécanicien sur véhicules de compétition | Lycée D'Artagnan, Nogaro | 29 % |
| FCIL Assistant(e) gouvernant | Lycée Hotellerie Et Tourisme d'Occitanie, Toulouse | 41 % |
| BTS Services, Management en hôtellerie restauration | Lycée Hotellerie Et Tourisme d'Occitanie, Toulouse | 29 % |
| Diplôme d'Etablissement Ingénierie des systèmes pour la mobilité intelligente | Lycée Joseph Gallieni - Formation Bac +3, Toulouse | 29 % |
| FCIL Assistant administratif polyvalent des collectivités territoriales | Lycée professionnel Toulouse-Lautrec, Albi | 45 % |
Chiffres d'admission : données ouvertes du ministère de l'Enseignement supérieur et fiche Parcoursup de la formation, session 2025. Insertion : InserSup et InserJeunes (ministère), avec leur maille et leurs promotions. Ils décrivent ce qui s'est passé, ils ne prédisent pas ce qui se passera. Pour une estimation sur ton dossier, lance une simulation. Aucune formation ne nous rémunère : voici qui nous paie. Notre méthode, y compris l'usage que nous faisons des modèles de langage pour rédiger les textes de profil. ParcoursLib est aussi disponible dans Claude, avec les mêmes données.