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BUT Génie biologique · Bretagne
BUT Génie biologique parcours sciences de l'aliment et biotechnologie
I.U.T de Saint-Brieuc, Saint-Brieuc (Côtes-d'armor) · établissement public
En 2025, 361 candidats ont demandé BUT Génie biologique parcours sciences de l'aliment et biotechnologie à I.U.T de Saint-Brieuc pour 52 places : taux d'accès 75 %, contre 59,5 % de médiane pour les 70 formations BUT Génie biologique qui publient leurs statistiques. Le dernier candidat appelé était classé 224e.
Chiffres d'admission de la session 2025, publiés par Parcoursup ; médiane de la famille calculée sur 70 formations. Notre méthode.
Simuler mes chances pour cette formation →Avec tes notes et tes spécialités, sur les données de cette formation. Compte gratuit, simulation détaillée sur abonnement.
Qui entre en BUT Génie biologique parcours sciences de l'aliment et biotechnologie à I.U.T de Saint-Brieuc ?
Admis par type de bac
| Bac | Part des admis | dont avec mention |
|---|---|---|
| bac général | 76 % | 47 % |
| bac technologique | 24 % | 18 % |
| bac professionnel | 0 % | 0 % |
Admis par mention au bac
| sans mention | 35 % |
| mention assez bien | 41 % |
| mention bien | 24 % |
| mention très bien | 0 % |
| très bien avec félicitations | 0 % |
Le dernier candidat appelé en 2025 était classé 224e sur 361 candidats. Les admis comptaient 65 % de filles. 11 % de boursiers (taux minimum fixé à 9 %). 82 % venaient de la même académie. 87 % des admis avaient leur proposition avant les épreuves du bac.
Lecture de Parcoursup : peu sélectif, compétition modérée, bac général recommandé.
Quelles spécialités passent le mieux en BUT Génie biologique parcours sciences de l'aliment et biotechnologie ?
Écart entre la part de propositions reçues par les candidats de bac général qui présentent cette paire et celle de l'ensemble des candidats de cette formation (43 %). Un écart positif veut dire que la paire aide ici, un écart négatif qu'elle coûte des points. Seules les paires observées sur au moins 30 dossiers sont citées.
| Paire de spécialités | Effet | Propositions | Dossiers |
|---|---|---|---|
| Biologie-écologie + Mathématiques | +18 pts | 60 % | 141 |
| Biologie-écologie + Physique-chimie | +13 pts | 56 % | 333 |
| Physique-chimie + SVT | +2 pts | 44 % | 6 148 |
| Mathématiques + Physique-chimie | +0 pts | 43 % | 3 468 |
| Mathématiques + SVT | −2 pts | 40 % | 4 195 |
| NSI + SVT | −17 pts | 26 % | 80 |
| Arts + SVT | −18 pts | 25 % | 59 |
| HGGSP + SVT | −19 pts | 24 % | 299 |
Une paire défavorable ne ferme aucune porte. Ces chiffres décrivent ce qui s'est passé l'an dernier dans cette formation, pas une règle d'admission.
Comment sont examinés les dossiers à I.U.T de Saint-Brieuc ?
Ce sont les enseignants de la formation qui analysent votre candidature dans le cadre d’une commission d'examen des vœux (ou jury) constituée principalement de professeurs. Cette commission définit les modalités et les critères d'analyse des candidatures renseignés sur cette fiche. Parcoursup n’analyse aucune candidature.
| Critère | Poids | Ce qui est regardé |
|---|---|---|
| Résultats scolaires | 30 % | Résultats dans les matières scientifiques · Résultats des épreuves anticipées de français du baccalauréat · Résultats en anglais |
| Méthodes de travail | 20 % | Méthode de travail, comportement face au travail |
| Savoir-être | 25 % | Autonomie, capacité à s'investir, implication, capacité à fournir des efforts, concentration en… |
| Motivation | 15 % | Connaissance et identification du BUT GB parcours SAB |
| Engagement et activités | 10 % | Engagement citoyen ou associatif, engagement lycéen, engagement étudiant, intérêt pour les sciences |
Les conseils de la commission :
- La réforme du baccalauréat a conduit à une diversification des parcours et des profils des candidats en fonction des spécialités. La commission d'examen des vœux a particulièrement apprécié les profils présentant une cohérence entre les spécialités choisies, le projet de formation développé par le candidat et la formation proposée. Le projet de formation doit être cohérent avec le parcours GB SAB proposé à l'IUT de Saint-Brieuc et y faire explicitement référence.
Qu'est-ce qu'on fait en BUT Génie biologique parcours sciences de l'aliment et biotechnologie ?
Le département Génie biologique de l'IUT de Saint-Brieuc est implanté dans une ville située en bord de mer, à 1 h de Rennes et à 2 h 15 de Paris en TGV, au cœur de la première région agroalimentaire française et profite d'un environnement privilégié, à proximité notamment d'un technopôle des sciences du vivant.
Lire la présentation complète de l'établissement
Il offre aux étudiants des conditions d'études favorisées: salles d'enseignement, laboratoires et halle de technologie dotés d'équipements de qualité et régulièrement renouvelés. Le BUT Génie biologique parcours Sciences de l'aliment et biotechnologie (SAB) est ouvert aux néo-bacheliers généraux et technologiques ainsi qu'aux étudiants qui ont déjà suivi des études supérieures et souhaitent se réorienter. La taille restreinte des promotions permet à chaque étudiant de s'intégrer rapidement et de bénéficier d'un suivi individuel qui démarre dès la rentrée et perdure tout au long de ses études, suivi réalisé lors d'entretiens réguliers avec les enseignants afin de l'accompagner dans son parcours et ses projets.
Concrètement, tu vas
- Réaliser des analyses en laboratoire avec des pipettes
- Appareils de biologie
- Contrôler la qualité des produits alimentaires
- Élaborer des protocoles d'expérimentation
- Analyser des résultats avec un logiciel
- Rédiger des rapports techniques
Le profil qui s'y plaît
- Curieux
- Aime manipuler
- Pratique
- Rigoureux
- Attentif
- Aime la biologie
Est-ce que ça te parle ?
- J’aime la biologie
- J’veux faire de la recherche
- Je déteste la paperasse
- Je veux manipuler des produits
- J’aime résoudre des problèmes
- Je peux pas rester sans bouger
Matières clés :
- biologie
- chimie
- biochimie
- physique
- mathématiques
- anglais
- bureautique
Et après BUT Génie biologique parcours sciences de l'aliment et biotechnologie à I.U.T de Saint-Brieuc ?
Un an après le diplôme, 79 % des sortants sont en emploi salarié en France. C'est au-dessus de la référence « Tout bachelor universitaire de technologie (national) ». 63 % poursuivent leurs études. Promotions 2024.
La source ne distingue pas les parcours : chiffres de la mention entière « GENIE BIOLOGIQUE », tous parcours confondus.
Métiers visés par cette formation, avec leur marché du travail. Chômage et recrutement se lisent ensemble : un métier peut afficher les deux à la fois.
| Métier | Chômage | Recrutement |
|---|---|---|
| Technicien / Technicienne recherche et développement | peu de chômage | recrute fort |
| Gestionnaire de flux de production | chômage dans la moyenne | recrute normalement |
| Technicien / Technicienne méthodes | chômage dans la moyenne | recrute normalement |
| Responsable de ligne de production industrielle | peu de chômage | recrute fort |
| Animateur / Animatrice qualité services | peu de chômage | recrute fort |
| Assistant administratif / Assistante administrative | chômage élevé | recrute peu |
Métiers cités par la formation :
- assistant chef de projet
- technicien recherche et développement
- responsable d'équipe production
- technicien planification
- technicien ordonnancement
- technicien méthodes
- animateur qualité
- assistant qualité
Ce que la formation écrit sur ses débouchés et la poursuite d'études
Avec un BUT GB parcours SAB, vous pouvez exercer différents métiers dans des domaines variés: recherche et développement (assistant.e chef.fe de projet ou technicien.ne…), production (responsable d'équipe, technicien.ne planification/ordonnancement…), qualité (technicien.ne méthodes, amélioration continue, animateur.trice ou assistant.e qualité.).
Vous souhaitez poursuivre vos études après le BUT GB? Les diplômé.e.s peuvent intégrer une école d’ingénieur (Polytech, Agrosup, ESIAB, etc.) ou poursuivre en master (biotechnologie, nutraceutique, biologie alimentaire, environnement…).
Secteurs : industrie, agroalimentaire.
Ce que l'IA change pour les métiers après BUT Génie biologique parcours sciences de l'aliment et biotechnologie
Exposition moyenne à l'IA pour les métiers visés
L'IA devient ton outil quotidien : tu produiras plus et plus vite, le métier garde sa forme.
L'IA fait déjà
- Génère automatiquement des plannings et identifie les dépendances entre tâches
- Surveille l'avancement du projet et signale les écarts par rapport au plan
- Génère des variantes de conception ou de formulation à partir de contraintes définies
- Dépouille automatiquement les données brutes d'essais et produit des courbes
Le métier, avec l'IA
- Rédige les comptes rendus de réunion et les livrables avec des outils d'aide à la rédaction
- Suit les budgets et les ressources via des tableaux de bord assistés
- Prépare les reportings destinés aux parties prenantes
- Explore la littérature scientifique et les brevets à l'aide d'outils de recherche augmentée
Ce qui reste humain
- Facilite la communication et la cohésion entre les membres de l'équipe projet
- Gère les imprévus, arbitrages et conflits humains en cours de projet
- Maintient la relation avec les clients ou commanditaires du projet
- Réalise les montages expérimentaux et les essais physiques en laboratoire
Une exposition forte ne veut pas dire un métier condamné : elle veut dire que le métier va changer vite. Évaluation tâche par tâche sur les métiers visés par la formation, notre méthode.
En pratique
- Durée3 ans
- Frais de scolarité178 € par an · Pas de frais pour les boursiers.
- Bacs acceptésgeneral, technologique, professionnel
- Places52 · 391 vœux confirmés
- LanguesAnglais (obligatoire), Pas de LV2
- Formationen formation initiale
- SourcesFiche Parcoursup · Statistiques du ministère · Site de l'établissement
Formations proches
| Formation | Établissement | Taux d'accès |
|---|---|---|
| BUT Génie biologique parcours sciences de l'aliment et biotechnologie | I.U.T de Quimper, Quimper | 84 % |
| BUT Génie biologique parcours sciences de l'environnement et écotechnologies | I.U.T de Brest, Brest | 53 % |
| BUT Génie biologique parcours biologie médicale et biotechnologie | I.U.T de Quimper, Quimper | 53 % |
| BUT Génie biologique Parcours agronomie | I.U.T de Brest, Brest | 49 % |
| BUT Génie biologique parcours biologie médicale et biotechnologie | I.U.T de Brest, Brest | 38 % |
| BUT Génie biologique parcours sciences de l'aliment et biotechnologie | I.U.T de Nancy-Brabois - Université de Lorraine, Villers-lès-Nancy | 75 % |
| BUT Génie biologique Parcours agronomie | I.U.T. d'Aix-Marseille - Site de Digne, Digne-les-Bains | 74 % |
| BUT Génie biologique Parcours agronomie | I.U.T de Perpignan, Perpignan | 74 % |
Chiffres d'admission : données ouvertes du ministère de l'Enseignement supérieur et fiche Parcoursup de la formation, session 2025. Insertion : InserSup et InserJeunes (ministère), avec leur maille et leurs promotions. Ils décrivent ce qui s'est passé, ils ne prédisent pas ce qui se passera. Pour une estimation sur ton dossier, lance une simulation. Aucune formation ne nous rémunère : voici qui nous paie. Notre méthode, y compris l'usage que nous faisons des modèles de langage pour rédiger les textes de profil. ParcoursLib est aussi disponible dans Claude, avec les mêmes données.